Яловичина на пару з рецептом соусу з устриць

Замість звичайної яловичої зажарки спробуйте цю страву, вона така ж смачна!

Коли справа стосується здорової кулінарії, приготування їжі на парі - це головне. Сильне тепло пари швидко готує їжу, допомагаючи зберегти поживні речовини. Замість звичної засмажки з яловичини спробуйте цей рецепт яловичини на пару - це так само смачно!

Яловичина на пару з інгредієнтами устричного соусу

2 столові ложки зеленої цибулі, подрібненої

1 чайна ложка імбиру, натертого на тертці

1/2 чайної ложки солі

1 чайна ложка гострого соусу

1 столова ложка китайського кулінарного вина (вино шаосін)

1 столова ложка устричного соусу

1/2 чайної ложки харчової соди

2 чайні ложки кунжутного масла

500 грам яловичини, (використовуйте вирізану філе), нарізану тонкими скибочками

2 столові ложки рисового борошна

3 штуки бадьяна

6 - 8 штук багіо печай

1 шматочок червоного болгарського перцю, нарізаного тонкими соломками

1 шматочок моркви, нарізаної тонкими соломками

2 столові ложки устричного соусу

Як приготувати яловичину на пару з устричним соусом

Змішайте у великій мисці зелену цибулю, імбир, сіль, шрірачу, кулінарне вино, устричний соус, харчову соду та кунжутну олію. Киньте скибочки яловичини і добре перемішайте. Маринуйте протягом 15-30 хвилин у холодильнику. Додати рисове борошно і перемішати.

Попередньо розігрійте пароварку і додайте у воду зірки. Розкладіть від 3 до 4 штук пекучого багуйо на піддоні пароплава. Розкладіть половину яловичини поверх печай. Готувати на пару 10-15 хвилин або до готовності яловичини. Зверху половина болгарського перцю та моркви; парити ще 2-3 хвилини. Повторіть, щоб приготувати залишилася яловичину.

Киньте приготовлену яловичину в устричному соусі і розкладіть на сервірувальному блюді. Подавайте гарячим з пропареним рисом збоку, за бажанням.