Яловичий фарш проти Турецького фаршу

турецького

Фарш - це основний продукт у багатьох дієтах, що харчуються м’ясом, не бракуючи різних ідей для їжі, які Ви можете використовувати.

Ми спостерігали дедалі більшу кількість рецептів, що пропонують заміну з яловичини на фарш з індички, якщо ви хочете скоротити калорії та/або жир. Так так, ви вже здогадалися. Яловичий фарш проти Турецького фаршу - який виграє?

Дивлячись на діаграму вище, ми можемо побачити, що це близький розрив між індичкою та яловичиною. Туреччина має 100 калорій на 100 г, а яловичина трохи більше - 124 кал. Як очікується, жир є вищим у яловичині - 4 г на 100 г проти крихітних 1,2 г індички (докладніше про жири дізнайтеся тут). Рівень білка дає ще один кліщ у коробці індички з 22,3 г у порівнянні з 20,8 г у яловичині.

Отже, хоча фарш з індички насправді має менше калорій і жиру, а також більше білка, між ними немає достатньо великої різниці, щоб зробити його непростим. Турецька грудка представлена ​​трохи несмачною і сухою стороною, тому не жертвуйте смаком для трохи кращих макросів, якщо ви більше любите смак яловичого фаршу.

Якщо ви збираєтеся помінятися на індичку, то переконайтеся, що ви використовуєте фарш з грудей індички, а не стегна. Стегно - це набагато жирніший м’ясний нарізок, який може закінчитися тим самим, якщо не калорійним і жирним, ніж м’ясний фарш з яловичини і скасовує всі ваші добрі наміри! Крім того, завжди намагайтеся вибирати нежирний фарш з яловичини - 5% або менше жиру.

Отже, велике питання - чи варто вибирати індичку чи яловичину? У цьому випадку вибирайте те, що вам більше подобається - адже їжа є для того, щоб насолоджуватися нею, і обидва варіанти є хорошим варіантом як частина здорової, збалансованої дієти. Як завжди, мета полягає в тому, щоб бути в курсі їжі та забезпечити, щоб ми якнайкраще живили своє тіло. Тільки не забудьте піти на нежирне зниження жиру!