Якість дієти та смертність: популяційне проспективне дослідження чоловіків

Приналежність

  • 1 Відділ харчової епідеміології, Інститут екологічної медицини, Каролінський інститут, Стокгольм, Швеція.

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ харчової епідеміології, Інститут екологічної медицини, Каролінський інститут, Стокгольм, Швеція.

Анотація

Передумови/цілі: Вивчити якість дієти щодо смертності від усіх причин, серцево-судинних захворювань (ССЗ) та смертності від раку.

смертність

Предмети/методи: Популяційна перспективна когорта шведських чоловіків (COSM) включала 40 837 чоловіків віком 45-79 років, які заповнили FFQ (96 продуктів харчування) і на початку не мали ССЗ та раку. Якість дієти оцінювали за Рекомендованою харчовою оцінкою (RFS) на основі 36 позицій та Нерекомендованою харчовою оцінкою (Non-RFS) на основі 16 позицій. Моделі пропорційної регресії небезпеки Кокса використовувались для оцінки коефіцієнтів ризику (HRs) смертності та 95% довірчих інтервалів (CI). Багатофакторні HR для RFS та Non-RFS були скориговані з урахуванням віку, освіти, фізичної активності, воєнного стану, стану здоров’я, що сприймається собою, статусу куріння, вживання дієтичних добавок, WHR, вживання алкоголю, споживання енергії та взаємно скоригованих.

Результати: У період з 1998 по 2005 рік було зареєстровано 4501 смерть від усіх причин. У період з 1998 по 2003 рік було 1394 ССЗ та 759 смертей від раку. Високий коефіцієнт RFS (> або = 28) порівняно з низьким (або = 5) мав вищий ризик усіх причин (ЧСС: 1,21; 95% ДІ: 1,09-1,34; значення P для тренду = 0,001) та смертності від ССЗ (ЧСС: 1,27; 95% ДІ: 1,05-1,54; значення P для тренду = 0,07) порівняно з показниками з низьким рівнем не-RFS (Висновки: Обидва показники якості дієти, RFS та Non-RFS, продемонстрували статистично значущі зв'язки із смертністю від усіх причин та серцево-судинними захворюваннями (рекомендована їжа навпаки, тоді як нерекомендована їжа позитивно), але не зі смертністю від раку.