Які переваги рожевого лосося?

Пов’язані статті

Огірок та лізин
Які переваги для здоров’я вживання в’ялених на сонці помідорів?
Чи має Натто калій?
Користь для здоров’я від червоного, жовтого та помаранчевого болгарського перцю
Переваги риби-меч
Овочі, що містять силімарин

За даними Департаменту риби та дикої природи Вашингтона, рожевий лосось, також відомий як горбатий або горбатий лосось, - це тихоокеанська риба, вага дорослої людини в середньому становить від 3 до 5 фунтів. Дикорослий лосось живе біля узбережжя Аляски, Вашингтона, Орегона та Каліфорнії. Ця риба є одним із найбільш здорових джерел білка, який ви можете вибрати як частину збалансованого харчування.

Здоров’я серця

Порція рожевого лосося, що досягає 3 унції, забезпечує 270 міліграмів ейкозапентаенової кислоти (ЕРА) та 495 міліграмів докозагексаєнової кислоти (DHA). EPA та DHA - це омега-3 жири, які можуть знизити ризик серцевих захворювань. Щоб отримати цю користь, Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб пропонує їсти щонайменше 8 унцій морепродуктів на тиждень і регулярно включати варіанти з найвищою концентрацією DHA та EPA, такі як рожевий лосось.

Здоров’я кісток

Порція вареного рожевого лосося в 3 унції забезпечує 647 МО вітаміну D - 1162 відсотків добової норми цього вітаміну. Вітамін D важливий для здоров’я кісток, оскільки він покращує здатність вашого організму засвоювати кальцій з раціону та включати його у ваш мінерал кісток. Риб'ячий жир, наприклад, з жирної риби, такої як лосось, є одними з небагатьох природних джерел вітаміну D. Консервований рожевий лосось надалі підтримує здоров'я кісток, оскільки він є хорошим джерелом кальцію, оскільки ви можете їсти кістки.

Пропоноване використання

Завдяки своїм натуральним оліям свіжий рожевий лосось легко смажити або смажити на грилі, не висихаючи. Ви можете подати його звичайним, з лимоном або з соусом, наприклад, начинки на основі кропу. Інший варіант - використовувати маринад, наприклад соус теріякі, перед смаженням. Зелений салат з лососем на грилі - корисна ідея для обіду. Консервований лосось - це альтернатива консервованому тунцю в бутербродах і запіканках, і ви також можете з ним готувати бургери з лосося.

Міркування

Свіжий і консервований рожевий лосось забезпечують калій, який допомагає регулювати артеріальний тиск, але свіжий лосось містить більше калію. Крім того, консервований лосось може містити багато натрію з доданої солі. Дієта з високим вмістом натрію може призвести до високого кров’яного тиску та підвищеного ризику інсульту. Ртуть, забруднювач навколишнього середовища деяких морепродуктів, викликає занепокоєння, оскільки вона може накопичуватися у вашому організмі; однак, Департамент охорони здоров'я та соціальних служб повідомляє, що лосось рожевий належить до видів з нижчим вмістом ртуті.

Наталі Штейн спеціалізується на зниженні ваги та спортивному харчуванні. Вона базується в Лос-Анджелесі та є доцентом програми охорони здоров'я в Університеті штату Мічиган. Штейн має ступінь магістра наук у галузі харчування та ступінь охорони здоров'я в Університеті штату Мічиган.