Які 7 років навмисного харчування мене навчили

"Що, чорт візьми, ти їси на сніданок?" Мене часто запитують.

Пройшли часи швидкого наливання миски з крупами або захоплення бублика на ходу.

Сім років тому я зробив свідомі зусилля, щоб змінити те, що я їв. Я перейшов від дієти, наповненої обробленими продуктами, до цілісного харчування.

Чому зміни? Моє здоров’я погіршувалось, і мій лікар хотів уповільнити погіршення стану метотрексатом. Я провів невелике дослідження в Google, і мені не сподобалось прочитане. Я не міг пройти лімфому як можливий побічний ефект. Я знала, що хочу зцілитись, і зрозуміла, що мені доведеться брати участь у власному порятунку, щоб це сталося.

Тож після довгих зволікань я схрестив пальці і прийняв ідею, що їжа дорівнює медицині.

Змінити свої харчові звички було непросто. Найбільшим моїм страхом було те, що робити на сніданок. Я запитав кількох друзів, які вже перейшли на режим цілого харчування, що вони робили для свого першого прийому їжі за день. Їхні відповіді мене не збудили. Я чув про розігрітий консервований гарбуз. Або вечеря на сніданок. Хто встигає це зробити? Мене зациклювали на "хапай і їдь". Коли хтось згадав яєчню та бекон, я засміявся. Це була для мене їжа у ресторані вихідних.

Я хотів кинути навчання ще до того, як почав експеримент з цілими продуктами харчування. Слава Богу, що не зробив. Моє здоров’я значно покращилось, і я сильніший і стрункіший, ніж був десятиліттями.

Вам цікаво змінити дієту? Не зволікайте, як я. Просто зроби це. Чого я злякався? Не вдається. Не вистачає часу та сил для досягнення успіху.

Отже, що я дізнався за останні сім років?

Хочете дізнатись, як я сьогодні снідаю? Це не консервований гарбуз. Що я вважаю смачним? Соте овочі, 2 яйця всмятку і авокадо. Це сніданок, який готується у мене за 9 хвилин, а для насолоди - за 6 хвилин. Я впевнений, що зміг би з’їсти його за 3 хвилини, але наполегливо працюю над уповільненням та смакуванням їжі.

Хочете більше ідей для сніданку?

Нижче все швидко і просто, якщо ви заздалегідь трохи підготуєте їжу:

Понеділок: 2 яйця, зварені круто, авокадо та велика ложка сирої квашеної капусти

Вівторок: Яловиче м’ясо та смузі. Думаєте, коктейль здається занадто складним? Розумний клієнт дав мені цей хак. Повернувшись додому з продуктового магазину, розділіть овочі на 5 порцій. Помістіть ці порції в окремі пакети. Щоранку виймайте з холодильника мішок з овочами, кидайте в блендер, додайте рідину на вибір (мигдальне молоко, кокосове молоко або вода), додайте одну порцію фруктів і змішайте.

Середа: Кокосовий пудинг чіа, суміш слідів та скибочки огірка

Четвер: Тушкований бок-чой та веселковий мангольд, 2 смажені яйця та авокадо

П’ятниця: миска з локшиною з кабачків, з кількома ложками кімчі, авокадо та трохи нарізаної кубиками шинки

Важкі часи змушують нас рости найбільше. Я зробив великий крок із зони комфорту, сповільнився і заглибився у свій експеримент з цілими продуктами. Мені не доводилося їздити на метотрексаті, і приготування їжі вже не є складним, тому я вважаю це ревучим успіхом.

Є багато місць, де може відбутися оновлення та правда.

Для мене це було на кухні.

Дизайн простого життя.

Пора позбутися зайвого і зосередитися на найнеобхіднішому.
Підпишіться сьогодні на нашу БЕЗКОШТОВНУ розсилку та відчуйте щастя.