Яка різниця між калорією та кілоджоулем

Калорія - це одиниця виміру енергії, необхідної для підвищення температури 1 граму води на 1 градус С. Джоуль - це одиниця електричної енергії, яка зазвичай використовується у фізичних науках, дорівнює роботі, яку виконують, коли струм один ампер пропускається через опір в один Ом протягом однієї секунди.

калорією

Звичайно, ми не використовуємо енергію для підвищення температури води або пропускання струму через опір, але подібні процеси підтримують температуру нашого тіла та виконують інші функції організму. Залежно від того, в якій країні ви живете, ви знайдете дані про харчування, вказані в калоріях, кілоджоулях або в обох випадках.

Оскільки калорії та джоулі настільки малі, коли йдеться про витрати на їжу та енергію, стало звичною практикою посилатися на них, помножене на 1000. Термін для 1000 калорій - це кілокалорій або ккал, а для 1000 джоулів - кілоджоулей або кДж.

1 калорія = 4,184 джоуля

1 кілокалорія (ккал) = 4,184 кілоджоулі (кДж)

Однак поза науковою літературою також стало звичною практикою називати кілокалорії калоріями. Тому, коли ви читаєте 500 калорій на харчовій етикетці, це насправді означає 500 кілокалорій, і те саме справедливо, коли ви розраховуєте діяльність, яка спалює 500 калорій.