Як зробити здорові смажені банани

Лія є послідовницею 21-денного виправлення. Вона працює в галузі психічного здоров'я.

Дізнайтеся, як готувати смажені банани, не жертвуючи здоровою дієтою.

Смажені банани?

Я люблю найрізноманітніші страви, незважаючи на те, що я дуже прискіпливий. Я яскраво пам’ятаю, як був підлітком і відвідував цей неймовірний іспанський ресторан у Південній Флориді під назвою La Bamba. Вони подали смажений гарнір з платаньо, який був абсолютно неймовірним. Щоразу, коли я перебуваю у Флориді, ми завжди заїжджаємо їсти.

Кілька років потому я почав працювати в невеличкому мережевому ресторані біля мого будинку. У них також була смажена страва з подорожника, але насправді це були просто смажені у фритюрі банани зі стороною вапняної сметани. З роками ми замовляли це кожні кілька місяців. Торік у мене була велика тяга до цього, але коли я проїхав повз ресторан, він закрився. Я був збентежений!

Моя тяга воскресла, коли я помітив на прилавку купу бананів. У мене спалахнуло натхнення. Я дістав основні предмети, які завжди маю в будинку, і зрозумів, що можу спробувати. Найгіршим сценарієм було те, що я витратив би пару бананів. Найкращим сценарієм було те, що вони вийшли хорошими. Тож я доклав максимум зусиль, і мені не було шкода. Я маю на увазі, вони не зовсім такі, як подорожники, оскільки вони мають більш м’яку консистенцію та солодший смак, але людина була такою хорошою.

Смажені банани

Готовий виріб.

Тільки чотири інгредієнти

Я хотів, щоб це було легким і простим, і нехай це буде швидка закуска для приготування. Сьогодні був спекотний день, тому я не дуже хотів стояти над плитою і готувати. Не кажучи вже про очищення олії, яка неминуче бризкається, коли я намагаюся смажити. Я зазирнув у комору і схопив корицю, трохи меду, кокосової олії та банани.

Це деякі досить прості інгредієнти, які, на мою думку, у більшості людей є у своєму будинку. Завжди є тонна бананів, тому що я використовую їх щотижня для випічки та приготування корисного морозива (звичайно, немолочного). Останнім часом у продуктовому магазині є лише один вид бананів - абсолютно зелений. Я купую їх, і перш ніж навіть помітити, що вони жовті, раптом вони зовсім коричневі. Що чудово підходить для випічки та морозива, але для цього рецепта вам знадобляться банани, які пожовкли як секунда, перш ніж їх використовувати. М’які банани стануть супер кашоподібними і зроблять безлад. Зелені банани будуть недостатньо солодкими. А солодкість від бананів означає, що ви можете використовувати набагато менше підсолоджувача, ніж очікували. Довірся мені.

Що ти думаєш?

Час приготування

4 порції половини банана кожна

Інгредієнти

2 банани, нарізані шматочками 1/2 "(див. Фото нижче)
2 столові ложки кокосової олії
2 столові ложки меду, налаштуйте на свій смак
1 чайна ложка кориці

Нарізані банани

Приблизна товщина нарізаних бананів.

Інструкції

Помістіть кокосову олію у велику сковороду на середній вогонь. Як тільки сковорода стане гарячою, покладіть банани в сковороду в один шар.
Полийте медом банани і посипте корицею, обов’язково потрапляючи на кожен шматочок банана.
Дайте бананам варитися близько 2 хвилин, а потім обережно переверніть їх. Варіть ще 2 хвилини і насолоджуйтесь.

З чим їх їсти

Цей рецепт досить універсальний. Її можна насолоджувати окремо або з іншими продуктами. Коли я їх робив, вони були трохи м’якшими, ніж ідеальні, але в підсумку це зробило цей підливий соус, в якому плавали банани.

Деякі ідеї, які я придумав:

Зверху цільнозернова вафля з арахісовим маслом.
Як начинка для млинців.
У крепі.
Поверх запеченого виробу, такого як банановий хліб або ангельський харчовий пиріг.
Як начинка для будь-якого виду морозива.

Можливості безмежні! Це також може працювати з іншими фруктами, як шматочки яблука. Нім! Я знаю, якою буде моя наступна десертна пригода.

Якщо ви робите цей рецепт, позначте мене за допомогою #leahskosherfix. Я б хотів побачити, що ви придумали.

Дієтичні обмеження та кількість контейнерів

Оскільки це настільки простий рецепт, дієтичних обмежень для цього не так багато. Якщо у вас немає алергії на мед, корицю, банани або кокосове масло або ви не є веганом. Його:

Без молочних продуктів
Не містить глютену
Кошерний
Добре для 21-денного виправлення, автоімунного протоколу, спостерігачів за палео та вагою.

Цей рецепт затверджений на 21 день, а кількість контейнерів:

Фіолетовий - 1
Чайні ложки - 2

Коментарі

Подорож Шеф-кухар з Маніли 09 червня 2018 року:

О! Цей рецепт справді здоровий! Суміш кориці та меду просто ідеальна для солодощі банана. Жорстко мені подобається банан, загорнутий у обгортку з пружинної булки. Дякую, що поділились!