Як зробити трав’яний сироп

Холодні дні осені та зими нагадують затишні шкарпетки, теплі чашки чаю, гарні книги, а для багатьох травників - каструлі з киплячим трав’яним сиропом. Мабуть, один із найсмачніших способів прийому трав, рослинні сиропи чудово мати під рукою в холодні місяці року. Насолоджуйтесь вивченням основ, як приготувати трав’яний сироп, а потім нехай ваша інтуїція веде вас до створення власних смачних сумішей!

Що таке трав'яний сироп?

Трав’яний сироп готують, поєднуючи концентрований відвар або з медом, або з цукром, а іноді і зі спиртом. Основою такого сиропу є відвар трави стронг. Змішування відвару з медом або цукром допомагає загуснути і зберегти відвар. Це збільшує термін придатності відвару і часто створює заспокійливий засіб, який приносить користь таким ситуаціям, як біль у горлі, кашель, сухі роздратовані тканини та проблеми з травленням. Доданий підсолоджувач також може допомогти підвищити приємність деяких трав. Багато людей, включаючи дітей, вважають сиропи смачними!

Рослинні сиропи є смачним доповненням до напоїв та їжі! З’єднайте ложку або дві сиропу з газованою водою, щоб створити смачну і корисну соду з трав. Ви також можете зробити швидку чашку чаю, додавши ложку сиропу в гарячу воду. Насолоджуйтесь своїм сиропом, поливаючи його на такі продукти, як йогурт, вівсянка, печиво та морозиво, або просто насолоджуйтесь ложкою.

Як зробити трав'яний сироп

Створити власний рослинний сироп в домашніх умовах напрочуд просто! Якщо у вас є діти, запросіть їх приготувати з вами сироп. Як і кулінарія, діти, які беруть участь у приготуванні рослинних препаратів, частіше спробують їх, коли прийде час.

Основні пропорції, які ви хочете використовувати, це 2 частини трав’яного відвару на 1 частину меду або цукру. Це називається співвідношенням 2: 1. Це означає, що якщо ви починаєте з того, що ваші трави додають до 4 склянок води і кип’ятять рідину до 2 склянок відвару, тоді ви захочете додати 1 склянку меду або цукру, щоб створити і належним чином зберегти ваш сироп.

Деякі травники люблять використовувати пропорцію відвару 1: 1 до меду/цукру, тоді як інші вважають пропорцію 1: 1, щоб вийшов занадто солодкий сироп. Збільшена кількість меду/цукру щодо відвару у співвідношенні 1: 1 буде краще зберігатися, а отже, триватиме довше. Поекспериментуйте і подивіться, яке співвідношення вам найбільше підходить!

Ви можете додатково вдосконалити та зберегти свій трав'яний сироп, додавши алкоголь за бажанням. Трав'яні настоянки, відібрані за їх корисними властивостями, також можуть бути включені у формули сиропу. Бренді - ще одне популярне доповнення до сиропів. Алкоголь сприяє подальшому збереженню сиропу, а також може допомогти заспокоїти реципієнта (Gladstar, 1993). Додавання алкоголю є зовсім необов’язковим і, можливо, не найкращим вибором при приготуванні сиропів для дітей.

Основний рецепт рослинного сиропу

Використовуйте цей рецепт, щоб приготувати власний трав’яний сироп, вибираючи трави, які вам найбільше підходять!

Склянки на 1 склянку сухої трави
1 літр прохолодної води
1 - 2 склянки меду або цукру
Бренді або настоянки, за бажанням

Відмінні трави для сиропів

З будь-яких трав можна приготувати смачний трав'яний сироп, хоча деякі особливо добре піддаються цій формі рослинних препаратів. Деякі приклади трав, які зазвичай використовують у сиропах, включають бузину, імбир, астрагал, глід, шипшину, солодку, шизандру, ехінацею, а також смачні солодкі спеції, такі як кориця, гвоздика та кардамон. Інші трави, які не такі смачні, як кульбаба, хорегун, елекампан і вербена, часто екстрагують у формі сиропу для підвищення смаку.

Сміливо експериментуйте з вибором трав, роблячи цю чудову форму рослинних препаратів. Чому б не використовувати деякі чудові нерви та адаптогени, такі як меліса, звіробій, святий базилік та ашваганда, щоб підтримати свою нервову систему? Або спробуйте комбінацію трав, що використовуються для заспокоєння проблем з травленням, такі як фенхель, імбир, кориця, корінь кульбаби або зефір. Чудові трави, що використовуються в сиропах при респіраторних захворюваннях, включають чебрець, елекампан і солодку.

Вивчаючи, як приготувати трав'яний сироп або будь-який інший рослинний препарат, обов’язково проконсультуйтеся з улюбленими книгами про рослини, щоб отримати допомогу у виборі трав, або відвідайте наш великий Інтернет-гербарій, де ви знайдете докладні монографії про численні трави!

Чотири улюблені трави для використання в сиропах

Погляньмо трохи глибше на чотири трави, які часто готують у трав’яному сиропі!

1. Бузина - Sambucus nigra, S. Canadensis

Улюблена ягідна зірка для рослинного сиропу, бузини можна використовувати для приготування смачного сиропу, який ідеально підходить для зимових місяців, коли вірусу грипу та інших вірусів багато.

Старійшину раз у раз називають «аптечкою для сільських жителів», натякаючи на її широкий діапазон лікувальних дій та доступність. Бузина і бузина є винятковими союзниками під час застуди, грипу та респіраторних інфекцій завдяки своїм потогінним та противірусним діям. Прийнята на початку, бузина може зменшити тривалість застуди/грипу, оскільки вона перешкоджає реплікації вірусу та зміцнює клітинні стінки, щоб перешкоджати проникненню вірусів (Hoffmann, 2003). Бузина була предметом численних досліджень. В одному плацебо-контрольованому подвійному сліпому дослідженні із застосуванням Самбуколу (сиропу, що містить сік бузини) значне поліпшення симптомів грипу спостерігалося у 93,3% групи, що отримувала бузину, протягом 2 днів.
- Старійшина Монографія з Гербарію, пункт. 3, 6 і 7

2. Астрагал - Astragalus membranaceous

Корінь цієї чудової рослини використовується як профілактичний засіб, а також як допомога людям, які перенесли гостру фазу хвороби і потребують певної підтримки для одужання (Winston & Maimes, 2007).

Полісахариди в астрагалі підтримують і стимулюють імунну систему за допомогою декількох механізмів. Дослідження вказують, що астрагал збільшує вироблення білих кров'яних клітин, антитіл та інтерферону, що сигналізує про те, що білі кров'яні клітини розмножуються або борються з інфекцією (Foster & Johnson, 2006). Травники Гвідо Масе та Деб Соул рекомендують регулярно приймати астрагал восени та взимку, щоб зміцнити імунітет та утримати застуду, грип та бронхіт (Masé, 2013). [Як адаптоген] астрагал живить і підтримує наднирники, які виробляють гормони, які регулюють реакцію організму на стрес. Як живильний тонік, астрагал має імунну структуру, а також відновлює імунітет. - Монографія Астрагала з Гербарію, пункт. 4 і 5

3. Імбир - Zingiber officinale

Багато загальноприйнятих кулінарних спецій, які всі ми маємо у своїх кухонних шафах, мають корисні рослинні властивості, і імбир - не виняток! Чудово зігріваючи протизапальними та спазмолітичними властивостями, імбир використовується травниками для допомоги при травних, м’язових та менструальних болях («Імбир», nd). Він також використовується як ефективний противірусний засіб.

Противірусні дії Джинджера включають стимулювання активності макрофагів, запобігання прикріпленню вірусів до клітинних стінок та дію як віруцид. Він також володіє діями, які стимулюють його як каталізатора та синергіста в антимікробних рослинних сумішах, сприяючи посиленню їх дії за рахунок розширення судин та посилення кровообігу. - Монографія імбиру з Гербарію, пункт. 4

Знайдіть тут рецепт приготування свого смачного імбирного сиропу .

4. елекампан - Інула геленіум

Коріння цієї зігріваючої відхаркувальної трави давно використовуються для підтримки дихальної системи. Інформація з монографії з огірка в Гербарії показує нам, що:

Елемпампан зігріває та очищає до нижніх відділів дихальної системи, ефективно виганяючи затори та енергію, що застрягла. Окрім того, що він є чудовим відхаркувальним засобом, він також заспокоює подразнення тканин та запалення, що виникають внаслідок кашлю. Здатність елекампана рухати затори також корисна для травної системи. Гіркий принцип, пов'язаний з його леткими оліями, стимулює травлення та апетит (Hoffmann, 2003), допомагаючи очистити вологі затори та усунути погане травлення. - Монографія Elecampane з Гербарію, пункт. 6 і 8

Рецепти смачного трав’яного сиропу

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати трав’яний сироп, чи готові ви спробувати? Нижче наведено кілька рецептів для початку. Ознайомтесь із цим рецептом подвійного трояндового сиропу, виготовленого з шипшиною та пелюстками, для чудового та надзвичайно простого рецепту, насолоджуйтесь одним із рецептів нижче або створіть власну суміш!

Заспокійливий сироп для горла та кашлю

Збийте партію цього чудового трав'яного сиропу наступного разу, коли прийде в гості біль у горлі або кашель.

8 столових ложок на 1 кварту води
2 столові ложки елекампану від кашлю або 2 столові ложки ехінацеї при ангіні. І те, і інше можна використовувати для лікування кашлю та болю в горлі!
2 столові ложки кореня солодки
2 столові ложки бузини бузини
1 столова ложка кореневища імбиру
1 столова ложка стружки кориці або 2 палички кориці
Шкірка від одного органічного апельсина
1-кварт прохолодна вода
1 - 2 склянки меду
¼ чашка коньяку або настоянка пелюсток троянди, за бажанням

Дотримуйтесь інструкцій, наведених вище.
Приймати по 1-2 чайні ложки кожні 2-3 години.

Сильний та спокійний сироп

Ця смачна маленька суміш допомагає м’яко створити міцну основу, особливо під час стресу або коли вона перевантажена протягом тривалого часу.

3 столові ложки кореня ашваганди
3 столові ложки кореня елеутеро
3 столові ложки ягід глоду
1-кварт прохолодна вода
1 - 2 склянки меду або цукру

Дотримуйтесь наведених вище вказівок.
Насолоджуйтесь 1-2 столовими ложками на день. Спробуйте його як десерт-крапельку або в чашці гарячого чаю!

Потіштеся, майструючи власні смачні суміші з рослинних сиропов, і приносьте цей чудовий рослинний препарат у свій дім у темні місяці року. Ви не будете розчаровані!

Дізнайтеся більше про різні рослинні препарати та про те, як їх робити, у нашій прекрасній книзі для виготовлення лікарських засобів, яка доступна в 1-му розділі наших середніх курсів.

Гладстар, Розмарі. (1993). Лікування травами для жінок . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Камін.

Вінстон, Девід та Меймс, Стівен. (2007). Адаптогени. Трави для міцності, витривалості та зняття стресу . Рочестер, штат Техас: Преса зцілювальних мистецтв.

Поділитися цим:

Натисніть, щоб поділитися у Facebook (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися з Pinterest (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися в Twitter (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися в LinkedIn (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися на Tumblr (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися на Reddit (Відкривається в новому вікні)
Клацніть, щоб надіслати це другу (Відкривається в новому вікні)
Натисніть для друку (Відкривається в новому вікні)

Безкоштовна електронна книга саме для вас!

Підпишіться на бюлетень Herbal Academy, і ми надішлемо вам безкоштовну електронну книгу.

Будь ласка, введіть свою електронну адресу нижче та натисніть "Надіслати", щоб додати себе до нашого списку розсилки. Потім перевірте свою електронну адресу, щоб знайти вітальне повідомлення від нашої команди Herbal Academy із спеціальним посиланням для завантаження нашої електронної книги "Трав'яний чай протягом усього сезону"!