Домашнє мигдальне молоко

Ви заощадите гроші і будете харчуватися чистіше, коли будете самостійно готувати мигдальне молоко вдома. Все, що вам потрібно - це блендер, горіховий пакет і трохи мигдалю!

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

зробити

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Замочування мигдалю на ніч допомагає пом’якшити його, полегшуючи змішування та отримання більш оксамитового молока. Однак, якщо у вас немає часу на їх замочування, доведіть до кипіння невелику каструлю з водою, додайте мигдаль на 4-5 хвилин, а потім злийте.

Інгредієнти

  • 1 склянка мигдалю, бланшированого (ПРИМІТКА: Це сирий мигдаль, який було бланшовано для видалення шкірки.)

Необов’язкові доповнення

  • Екстракт чистого ванілі, за смаком
  • Сирий мед або чистий кленовий сироп за смаком

Підготовка

  1. У миску додати мигдаль і залити холодною водою. Відкладіть замочувати на ніч; стік.
  2. У блендер додайте мигдаль і 3 - 4 склянки води. (ПРИМІТКА. Для сливочного молока використовуйте 3 склянки води. Щоб мигдаль збільшився на 4 кілометри, використовуйте 4 склянки.) Змішайте на високому рівні до однорідності, приблизно від 30 секунд до 1 хвилини.
  3. Встановіть сітчастий мішок з горіхами над чашею чи глечиком і налийте суміш у мішок. Тримайте мішок закритим однією рукою, а іншою рукою обережно стисніть мішок, щоб вийшла рідина. Якщо ви використовуєте ваніль та/або підсолоджувач, поверніть проціджену суміш у блендер, а потім додайте ваніль та підсолоджувач і знову змішайте, щоб поєднати. Зберігати у закритому глечику або банці в холодильнику до 4 - 5 днів.