Як знайти правильну пораду щодо харчування здорового кишечника? Зареєстровані дієтологи розвінчують 5 поширених міфів про здоров’я кишечника

Існує багато інформації про продукти, які слід вибрати для підтримки здоров’я кишечника. У частині 4 нашої серії зареєстровані дієтологи Андреа Харді, Пола Креспо, Кейт Скарлата, Меган Россі та Маріана Камарена допомагають вам відокремити факти від художньої літератури, намагаючись оптимізувати своє здоров'я.

Як ми вже пояснювали в цьому блозі, найкращий спосіб підтримувати здоровий кишечник - це пам’ятати про продукти, які ви вирішили їсти. Однак не всі рекомендації щодо харчування, доступні в Інтернеті, є надійними, а деякі з них абсолютно невірні.

Ще один важливий момент, про який слід пам’ятати, - це те, що універсальні рекомендації щодо дієти - не обов’язково відповідь. Іншими словами, дієта, яка допомогла вашому другу, колезі по роботі чи члену сім'ї, не обов'язково буде для вас такою ж корисною. Як такий, краще зосередитися на конкретних способах, як вибрані вами продукти можуть підтримувати ваше здоров’я в кишечнику.

Ми взяли інтерв’ю у дієтологів з питань охорони здоров’я кишечника Андреа Харді, Паули Креспо, Кейт Скарлати, Меган Россі та Маріани Камарени щодо частих помилок, які ви можете знайти на шляху до здорового кишечника, та як їх виправити.

Андреа Харді: Найпоширеніші міфи, які я чую, зазвичай стосуються обмежувальних дієт - здається, щомісяця з’являється нова.! Між безглютеновою, безмолочною, лектиновою і навіть без рослинної їжі існує безліч обмежувальних дієт, орієнтованих на вилучення продуктів і, часто, моралізаторські харчові рішення. Мій девіз з питань харчування: «Якщо вас щось лякає, це, мабуть, неправда». Прислухайтеся до цієї «реакції кишечника» і вірте, що наука про харчування рідко буває такою сенсаційною або крайньою. Всі продукти, які вам сподобалися, можуть вміститися в збалансованому харчуванні. Я вважаю за краще, щоб люди концентрувались на тому, що вони можуть додати, а не брати!

Пола Креспо: Я думаю, що найпоширенішим помилковим уявленням є невіра, як щось настільки «абстрактне або невидиме», як мікробіота кишечника, може бути настільки важливим для підтримання загального добробуту. Загалом, люди не розуміють, що мікробіота кишечника так само важлива, як і інші органи. [Я розвінчую це, даючи] конкретні харчові рекомендації для поліпшення здоров’я кишечника. Я також персоналізую ці рекомендації відповідно до кожного окремого випадку та стану, і кажу: “Просто спробуйте. Це нешкідливо, це просто їжа. Просто спробуйте і подивимось, що станеться, виконуючи ці рекомендації щодня протягом принаймні двох місяців ".

Кейт Скарлата: Однією з поширених помилок є те, що вуглеводи FODMAP шкідливі для вас. Хоча деякі джерела їжі FODMAP, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, мають мало корисної харчової цінності, інші продукти, що містять FODMAP, такі як горіхи кеш'ю, фісташки, квасоля та цибуля, щоб назвати декілька, багаті здоровими пребіотичними волокнами. Якщо людина переносить ці продукти, що містять FODMAP, їх слід включати як частину здорового харчування. Дієта з низьким вмістом FODMAP має науку, яка підтримує її використання при синдромі подразненого кишечника, але для більшості людей, які не страждають на СРК, можна насолоджуватися продуктами, багатими на FODMAP, і багато харчових джерел, багатих на FODMAP, багаті клітковиною та пропонують користь для здоров’я.

Меган Россі: Одним із поширених міфів є те, що вам потрібно дотримуватися обмежувальної дієти для доброго здоров’я кишечника. Насправді, швидше за все, все навпаки: це більше про те, що ви Включаєте, а не ВИКЛЮЧАЄТЬ. Дійсно, дослідження показали, що люди, які щотижня їдять щонайменше 30 різних видів рослинної їжі, у порівнянні з тими, хто їв 10 різних видів, мали більш різноманітний спектр кишкових бактерій, що зазвичай використовується як маркер доброго здоров’я кишечника . Більше того, вирізання цілих груп їжі - наприклад, вирізання цільних зерен та бобових на палео дієті - може негативно вплинути на ваш ГМ. Це також може збільшити ризик дефіциту поживних речовин.

Маріана Камарена: Міф «Мені потрібно очищати кишечник» - один із найулюбленіших. Організм має власну систему детоксикації, яку підтримують легені, товста кишка, печінка, нирки та лімфатична система, які запрограмовані на постійну детоксикацію організму. Нам не потрібна детоксикаційна дієта з клізмами для забезпечення здоров’я кишечника; нам просто потрібно підтримувати правильну дієту, регулярно займатися спортом, пити багато води і добре спати. Це шлях до гарного і природного детоксикації.

Підводячи підсумок, хоча багато дієтичних схем та порад були розрекламовані, що мають сприятливий вплив на здоров’я кишечника, не всі з них обов’язково підходять для вашої конкретної ситуації. Замість того, щоб зосередитись на тому, що можна забрати з раціону, і надовго дотримуватися обмежувальних дієт, кращий підхід - зосередитись на тому, що ви можете додати. У разі будь-яких сумнівів або питань, попросіть зареєстрованого дієтолога, перш ніж повністю виключити групу продуктів, яку ви любите.

Примітка: оригінальні відповіді можна редагувати щодо стилю та довжини.