Як жінки в Ізраїлі залишаються в формі

Кілька років тому ми з сім’єю поїхали до Ізраїлю, щоб відвідати святкування Бат-Міцви дочки близького друга, яке проходило під повним місяцем, на задньому плані Старого міста Єрусалима. Служба розпочалась із заходом сонця, і унікальні звуки цього чарівного місця зробили її ще більш особливою: чоловіки, які молилися біля Західної стіни; розпочались петарди, вказуючи на те, що Рамадан закінчився на день (що для деяких з нас звучало як стрілянина); сирени; оспівування; церковні дзвони.

Ви могли відчути історію, пишність і міжусобиці. Потім був один чіткий, визначальний момент, коли я цілком зрозумів, чому так багато людей хочуть взяти участь у цій пустельній країні і готові за неї боротися. Для тих з вас, хто був там, ви точно знаєте, що я маю на увазі. Але конфлікти та політика на Близькому Сході не є моєю сферою знань, тому я зупинюсь на тому, що я знаю найкраще: бути жінкою старше 50 років.

З моменту написання цього року «Кращого за все після 50: Керівництво експертів зі стилю, сексу, здоров’я, грошей та іншого», я мав на меті зібрати найкращу інформацію про те, щоб бути здоровим, здоровим і безстрашним після 50 років, і поділитися нею з іншими жінками. Подорож по Ізраїлю дала мені чудову можливість поговорити з ізраїльськими жінками про те, як вони харчуються, займаються спортом, підходять до догляду за шкірою, зачісками та косметикою та багато іншого, і порівняти все це з тим, що ми робимо в Америці.

Їжа та їжа - дві з моїх улюблених тем, тому я прагнув порівняти нотатки. Дослідження показують, що здорове харчування може допомогти полегшити чи запобігти багатьом захворюванням (у поєднанні з програмою фізичних вправ). Експерти, з якими я опитував свою книгу, дали мені чіткі рекомендації щодо повноцінного харчування, які включають відмову від “білих речей” (цукор, біле борошно, біла паста, білий рис) і заміну їх коричневим рисом і цільними зернами; вживання менше тваринного жиру та більше корисних жирів з горіхів, оливкової олії та риби; вживання менше обробленої їжі та більше цільної їжі (дуже мало або взагалі не обробляється); додавання у свій раціон більше темної, листової зелені (капуста, бок-хой, шпинат, мангольд); скорочення порцій; вживання менших, частіших прийомів їжі; їсти найбільші страви раніше дня; і пити багато-багато води (з кинутими зеленим чаєм та червоним вином).

Справа в тому, що більшість американських жінок старше 50 років не дотримуються цього способу харчування, але ізраїльські жінки це роблять. Це їхній спосіб життя. Оливкова олія є основним продуктом і використовується для приготування більшості страв (замість вершкового масла). Одна чудова, підтягнута ізраїльтянка, якій близько 66 років, показала свою улюблену пораду: випивайте щоранку перед усім 1/4 склянки справді гарної оливкової олії, а потім слідкуйте за нею високою склянкою води з кількома ложками свіжовичавленого лимонний сік. Вона не тільки вважає, що це зволожує її тіло, як всередині, так і зовні, але вона клянеться, що це тримає почуття голоду. І, як і я, вона використовує оливкову олію для шкіри та волосся. Ще один домашній основний продукт - гранатовий сік, який завантажений антиоксидантами.

Однією з моїх нових улюблених страв, яку я поглинав кілька разів на день в Ізраїлі і яка стала основним продуктом у мене вдома, є «Ізраїльський салат» - дуже проста суміш з невеликих кубиків огірків та помідорів, до якої ви також можете додати базилік, червоний солодкий перець кубиками і трохи червоної цибулі. Змішайте все це з трохи оливкової олії, лимонним соком і морською сіллю. Казковий, ситний і дуже здоровий.

Інша ізраїльська жінка, з якою я зустрічався, набиває її в цільнозерновий лаваш і посипає зверху сиром фета, або подає до йогурту. (Поки у вас вийшов сир фета, кубиком перемішайте його та змішайте з невеликими шматочками кавуна та подрібненою м’ятою. Це як ложка шматочків літа в роті.)

Приємно було знати, що те, як я харчуюся останні два роки, дуже близьке до того, як щодня харчуються ізраїльські жінки, і я настійно рекомендую всім своїм друзям-жінкам (та їхнім сім'ям) сісти на борт. Харчування таким способом допомогло мені скинути свої «після менопаузи» 15 фунтів і утримати їх.

Здається, ми з моїми ізраїльськими друзями розлучаємося в тому, як ми маємо справу з сонцем. Щодня в Ізраїлі я мазав водонепроникний сонцезахисний крем SPF 50 (який я застосовував би кожні кілька годин) і завжди носив сонцезахисні окуляри та великий капелюх, щоб якомога більше покривати обличчя та плечі.

Я відчув, що, хоча мої подруги ізраїльських жінок не гріються на сонці, як це робилося в молоді часи (змащені дитячим маслом, змішаним з йодом), вони, здається, не так нав'язливі щодо сонцезахисного крему та шапок як я, що, враховуючи надзвичайну спеку та майже постійне сонце, здивувало мене.

Взагалі кажучи, ми не бачили багато жінок із зайвою вагою чи ожирінням старше 50 років, подорожуючи Ізраїлем, і мої друзі кажуть мені, що це пов’язано з тим, як вони харчуються. Але вони також багато ходять, що, здається, є найпопулярнішим способом збереження фізичної форми ізраїльських жінок.

Що стосується макіяжу, зачіски та одягу, ізраїльські жінки старше 50 років, з якими я зустрічався, застосовують безглуздий, низький рівень обслуговування, “менше - це більше”, який я повністю сприймаю. Прості, невимушені стилі, розроблені більше для комфорту, ніж для слідування тенденціям; легкий макіяж, який добре носить себе в пухирчастій спеці; і волосся, яке зазвичай не сушать феном для підпорядкування, але можуть бути такими, якими вони мали бути. Або вони часто обмотують волосся шарфом на голову, який зазвичай носять релігійно спостережливі жінки, а також ті, хто просто хоче шикарний спосіб мати справу з “днем поганого волосся”.

Догляд за шкірою також є основним. Оскільки велика частина Ізраїлю - це пустеля, зволожуючий крем є їх ключовим захистом. Як і я, вони є великими віруючими в силу відлущування, і для цього використовують морську сіль (з Мертвого моря), а потім трохи оливкової олії, щоб запечатати вологу.

Жінки, з якими я познайомився в Ізраїлі, мають сексуальну приземленість, і впевненість, яку я лише уявляю, частково походить від життя в крихітній країні в оточенні часто ворожих сусідів. Як один із ізраїльських друзів із посмішкою висловився: "Чи є у нас вибір?"

Залишатися на зв'язку - це потужний інструмент. Подружися зі мною у Facebook та твітуй у Twitter (@BGrufferman). Давайте продовжувати говорити . . .