Як взаємодіють сенсорна інтеграція та харчування

Келлі Дорфман

Сенсорна інтеграція (СІ) - це складний процес, який дає можливість людині приймати, упорядковувати та інтерпретувати інформацію з нашого тіла та світу. Збір сенсорної інформації дозволяє людям безперебійно функціонувати в повсякденному житті. Наприклад: суп гарячий чи холодний? Мої руки чи ноги щось натраплять? Чи потрібно мені йти у туалет?

Більшість людей, природно, отримують хорошу «сенсорну дієту», яка живить нервову систему та створює здорові схеми, здатні передавати точну інформацію. Для дітей звичайні відчуття дотиків і рухів, такі як махи, лазіння, копання та дотики, забезпечують неврологічну дієту для розвитку сенсорної системи.

Однак діти з дисфункцією СІ неправильно читають інформацію, часто піддаючись або надмірно реагуючи на неї. Якщо сенсорна обробка дитини неорганізована, вона може бути гіпочутливою або гіперчутливою до температури, болю, запахів або текстур їжі. Якщо його поведінка ускладнює функціонування вдома або в школі, може знадобитися терапія для реінтеграції нервової системи. Діяльність, призначена для доповнення поганої сенсорної дієти дитини, може включати чищення щіткою, глибокий тиск, розмахування або повзання повз. (Щоб отримати додаткову інформацію про дисфункцію та терапію СІ, прочитайте розділ Фізичні заходи для поліпшення навчання та поведінки дітей від Чеатума)

Хоча хороша сенсорна дієта надзвичайно важлива для виправлення дисбалансу СІ, її ефективність обмежена якістю фізичних компонентів, що складають нейронну мережу. Добре живлена нервова система сильна і гнучка. Недоїдана система є слабкою, неефективною і менш чутливою до терапії.

Нервова система повинна мати необхідні жири, мінерали, вітаміни групи В та жиророзчинні антиоксиданти, такі як вітамін Е. Відсутність будь-якого важливого компонента створює слабке місце в системі. Оскільки поживні речовини взаємодіють, дефіцит одного може вплинути на використання іншого. Наприклад, низький вміст вітаміну B-6 означатиме погане засвоєння цинку та магнію.

Незамінні жири - це, мабуть, найважливіші поживні речовини для сенсорного розвитку. Мозок має 60% жиру, а мієлін, жирова оболонка нейронів або клітин мозку, становить 75% жиру. Склад жиру головного мозку безпосередньо відображає споживання жиру з їжею. На базовому біохімічному рівні дисфункція СІ являє собою незрілість нервової системи. Погані жири: погане дозрівання.

Коли стійкі гідрогенізовані олії входять у мозок, тканина стає менш гнучкою. Це означає, що інформація надсилатиметься і отримуватиметься інакше, ніж якби мозок містив більшу кількість незамінних жирів, що містяться в цільних продуктах харчування. Збалансований мозок використовує комбінацію насичених і ненасичених жирів з м’яса, риби, горіхів та зерен.

Для оптимальної роботи мозку уникайте частково гідрованих жирів. Вони містяться в більшості комерційних хлібобулочних виробів, заморожених готових страв та маргарині. Масло не є більш насиченим, ніж звичайний маргарин, оскільки процес гідрування перенасичує або твердне вихідну олію. Краще використовувати невелику кількість вершкового масла і більше інших масел, таких як оливкова або кунжутна.

Кілька масел продаються як дієтичні добавки. Всі вони містять різні комбінації двох основних сімейств основних жирів, омега 3 та омега 6. Назви позначають хімічне розміщення першого ненасиченого зв’язку. Рибні, водорості та лляні олії містять переважно омега-3 жири. Олії примули вечірньої, чорної смородини, борщівника та соняшнику містять більше жирів омега-6. Лляне масло є унікальним, оскільки воно містить приблизно 1: 1 співвідношення жирів омега 3 до омега 6.

(Для отримання додаткової інформації про необхідні жири та стан здоров’я читайте “З’єднання Омега 3” від Stoll або “Жири та олії” від Erasmus.)

Діти з проблемами СІ мають вищі сенсорні та харчові потреби. Оскільки вони, як правило, вибагливі в їжі через захист порожнини рота та/або гіпочутливість до запаху, смаку та текстури, їх статус поживності повинен бути вирішений. Почніть моє видалення найгіршої, порожньої калорійної їжі. Приберіть їх з дому і закрийте харчовий проміжок добавками. Забезпечення збалансованої біохімічної та сенсорної дієти - найкращий спосіб для батьків породити добре регульовану нервову систему у своїх дітей.

Редакційна політика: Центр поінформованості про аутизм вважає, що освіта є запорукою успіху в наданні допомоги особам, які страждають на аутизм та пов’язані з цим розлади. Місія Центру поінформованості про аутизм - забезпечити наш широкий вибір ресурсів для аутизму найновішими назвами, доступними в Північній Америці. Зверніть увагу, що інформація, що міститься на цьому веб-сайті, не повинна використовуватися як заміна медичної допомоги та порад.

Вам сподобався цей пост?

Поділіться цим із друзями у вашій улюбленій соціальній мережі.