Як ввести білок у дієту вашої дитини, щоб він йому сподобався (+ 4 рецепти, щоб спробувати)

Коли моїм хлопчикам було приблизно 7-8 місяців, ми почали включати в свій раціон м'ясо, квасоля та інші білки. Звичайно, вперше, коли я змішав трохи курячого гриля, я був досить грубим. Пюре з м’яса просто виглядає настільки неапетитно. Але, на мій подив, вони його викопали. І ось у чому річ: я була в захваті, адже, як вам скаже будь-який лікар або дієтолог, білок є важливою частиною здорового харчування дитини. "М'ясо та деякі інші білки є чудовим джерелом заліза, особливо якщо ви годуєте груддю, тому вам слід починати вводити їх безліч разом із будь-якою іншою твердою їжею приблизно у віці 4-6 місяців", - говорить Венді Сью Суонсон., Доктор медичних наук, педіатр дитячої лікарні Сіетла та клініки Еверетт, автор книги Mama Doc Medicine. "М'ясо та інші білки не тільки важливі для уникнення анемії, але вони також дуже важливі для здорового розвитку мозку".

Ну, ви знаєте, що це означає: натисніть на диск і змішайте Big Mac! Гаразд, не дуже, але дитині потрібен гамбургер (переважно яловичина, яку годують травою, тому що вона особливо багата залізом)! Ось кілька чудових порад, як зробити пюре з м’яса ще смачнішим для вашої дитини, а також кілька рецептів, які він обов’язково сподобається ...

1. Використовуйте більше способів приготування смаку. Хороші, які варто спробувати, - це смаження, сотування та випікання. Якщо ви не любите смак вареного або приготованого на пару м’яса, чому б вашій дитині?

2. Пюре з м’яса, коли воно холодне. Подрібніть їх у вологу консистенцію, схожу на порошок, а потім додайте вибрану рідину.

3. Використовуйте ароматні рідини в пюре. Замість того, щоб використовувати звичайну стару воду для змішування білка (або будь-якої іншої їжі), використовуйте молоко, грудне молоко, суміш або овочевий бульйон, які набагато смачніші.

4. Приправляйте речі, додаючи в пюре сушену зелень. Відчуваєте авантюру? Спробуйте також каперси, в’ялені помідори або оливки.

5. Закрутіть у пюре якісну олію першого віджиму. Оливкова олія додає не тільки більше смаку, але й допомагає травленню.

6. Використовуйте свіжотертий пармезан для вишуканого смаку. Оскільки це новий інгредієнт, обов’язково вводьте його після того, як ваша дитина сама вжила білок, на випадок алергії

7. Додайте додаткові вітаміни до білкових пюре, змішуючи з овочами та фруктами. Наприклад, солодка картопля та морква смачні з яловичиною та куркою. Буряк - це смачний матч з лососем.

8. Йогурт, квасоля та сочевиця - це чудові джерела м’ясного білка. Ви можете змішати грушу та зелену квасолю або персики та солодку картоплю в йогурті, щоб зробити його ще більш поживним; сочевиця та квасоля поєднуються практично з будь-якими овочами.

Ось декілька смачних, поживних, простих у приготуванні рецептів на основі м’яса від Lisa Codina від Bites for Babies: