Включення яловичини до дієти з низьким вмістом вуглеводів; 5 смачних рецептів для повільної кухні, які потрібно спробувати

вуглеводів

Скористайтеся похвальними перевагами дієти з низьким вмістом вуглеводів, щоб приборкати зростаючі кілограми і скинути дюйми від талії. Дієти з низьким вмістом вуглеводів стали догмою, і люди стрибають на перемогу, щоб прийняти примху. Дослідження довели, що дотримання дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів збільшує втрату ваги та допомагає зібрати бажане струнке тіло. Коли ви поглинаєте вуглеводи, ваше тіло перетворює ці вуглеводи в глюкозу. Глюкоза - це, по суті, цукор, який ваші клітини асимілюють, щоб підживлювати діяльність в організмі та дозволяти вам дихати, рости та думати.

Споживаючи менше вуглеводів, ви позбавляєте організм постійного потоку глюкози, і він вдається до дегенерації білка, щоб поповнити запас енергії, переносячи споживані вами білки в глюкозу через кілька додаткових кроків у печінці. Це, в свою чергу, спалює зайві калорії. Ваше тіло має додатково переносити жир у кетони, що набагато корисніше для нирок, деяких відділів мозку та серця, ніж звичайна молекула глюкози. Крім того, ваше тіло також прагне накопичувати жир у тілі, щоб самого палити, що дозволяє швидко схуднути. Таким чином, спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів є необхідним для здорового та ефективного схуднення.

Включення яловичини в дієту з низьким вмістом вуглеводів є необхідним для покращення вашого метаболізму та задоволення ваших щоденних харчових потреб. Соковита яловичина, яка старанно готується в мультиварці, щоб витягти її користь, містить безліч смаків. Створіть вишуканий Beef Stroganoff, французький дип, приємне яловиче рагу або навіть трохи вуглеводних кесадиль і пориньте в апетитний тариф, який насправді допомагає вам реалізувати свої фітнес-цілі.

Яловичина переживає поживні речовини, включаючи вітаміни A, D, B12, B6 та B3, цинк, залізо, селен та безліч інших важливих вітамінів та мінералів. Також яловичина багата креатином, який утворює енергетичний запас у м’язах та мозку та міститься лише у тваринній їжі, та карнозином, який діє як потужний антиоксидант та забезпечує захист від багатьох дегенеративних процесів. Залізо в червоному м’ясі сприяє виробленню гемоглобіну, який поглинає і транспортує кисень до різних частин вашого тіла, селен розщеплює жир і хімічні речовини в організмі, а цинк допомагає у формуванні тканин і метаболізмі.

Яловичина є щільним джерелом білка, який не тільки необхідний для правильного розвитку основної структури та функціональних систем в організмі людини, але і перетворюється в глюкозу печінкою для отримання енергії у згаданому вище процесі. Вітамін B, упакований у яловичину, підвищує метаболічні клітинні реакції у ваших клітинах, що сприяє запуску вашого метаболізму та спалюванню калорій, які ви надсилаєте у свій організм. Це допомагає вашому тілу підтримувати стабільну вагу. Один з цих вітамінів групи В, ніацин, працює, щоб спростувати ріст раку у ваших клітинах, тим самим сприяючи загальному здоров’ю вашого тіла.

Той, хто сказав, що вам потрібно голодувати своє тіло і позбавити себе всього примхливого, не міг би помилятися! Пропонуйте калоріям, підбирайте завидний абс, підстрижену талію і бажане тіло за допомогою цих поживних рецептів:

Ситна повільна плита Яловиче рагу

Рецепт робить 15 порцій

Розподіл харчових продуктів на порцію: 148 калорій, 3,5 грама нетто вуглеводів, 9 грамів жиру, 12,5 грамів білка

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 6 годин

Інгредієнти:

  • 2 фунтів Тушкована яловичина
  • 12 унцій бекону
  • 5 унцій консервованих нарізаних кубиками помідорів, зцідженого соку
  • 2 ст. органічна томатна паста
  • 2 ребра селери, подрібнені
  • 1 велика морква, подрібнена
  • 2 склянки органічного яловичого запасу
  • 4 унції змішаного болгарського перцю, подрібненого
  • 4 унції грибів, четвертовані
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 3 ст. оливкова олія
  • 2 ч. Л. морська сіль
  • 4 великі зубчики часнику, подрібнені
  • 2 ст. Вустерширський соус
  • 1 ч. Л. сушеної материнки
  • 1 ч. Л. чорний перець
  • 1 ч. Л. цибульний порошок
  • 1 ч. Л. часниковий порошок

Напрямки:

Смажте бекон на сковороді, поки він не стане хрустким і не розкришиться. Установіть повільну плиту на низький рівень. Помістіть велику сковороду на середній вогонь і обсмажте яловичину на оливковій олії, поки вона добре не підрум’яниться з обох сторін. Перекладіть у повільну плиту. Додайте в плиту яловичий бульйон, вустерширський соус, солодкий перець, смажений бекон, сіль, перець, цибуля, гриби, помідори, томатну пасту, моркву, часник, часниковий порошок, орегано, селеру та цибульний порошок. Щільно накрийте кришкою і варіть 6-7 годин.

Кавова тушкована грудка

Рецепт робить 7-8 порцій

Розподіл харчових продуктів на порцію: 229 калорій, 7,2 г нетто вуглеводів, 8 г жиру, 36,9 г білка

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 10 годин

Інгредієнти:

  • 2 ст. Ложки коричневого цукру в упаковці
  • 1 ст. меленої кави
  • 1/2 склянки міцної завареної кави
  • 1 ч. Л. сіль
  • 1 ч. Л. мелений чорний перець
  • 1 ст. паприка
  • 1 ст. часниковий порошок
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 3 - фунт з яловичини без кісток
  • 2 великі цибулини, дрібно нарізані скибочками

Напрямки:

З’єднайте в невеликій мисці сіль, перець, паприку, мелену каву, коричневий цукор та порошок часнику. При необхідності обріжте жир з яловичини та ретельно натріть грудинку сумішшю спецій. Помістіть грудинку в мультиварку і засипте нарізану цибулю. Полийте зверху бальзамічний оцет і заварену каву і закрийте кришку плити. Готуйте на слабкому вогні протягом 10 годин, перекладіть м’ясо на обробну дошку та вийміть цибулю з плити щілинною ложкою. Наріжте м’ясо порізаним зерном і подайте до вареної цибулі.

Портобелло Яловичина Бургундська

Рецепт робить 6 порцій

Розподіл харчових продуктів на порцію: 471 калорія, 9 грамів нетто вуглеводів, 17,5 грамів жиру, 38,7 грамів білка

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

  • ¼ чашка борошна загального призначення
  • ½ чайної ложки приправлена ​​сіль
  • 1 ч. Л. чебрець, свіжий або сушений
  • ½ чайної ложки сіль
  • ½ чайної ложки перець
  • ¾ чайної ложки фарш зі свіжого майорану
  • 2 фунтів стейка з яловичої філе, нарізаний довжиною 1 дюйм
  • 2 смужки бекону
  • 3 ст. оливкова олія
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 чашка бордового вина (можна замінити яловичим бульйоном)
  • 1 ч. Л. гранули яловичого бульйону
  • 1-кілограмові дитячі гриби Портобелло, нарізані скибочками

Напрямки:

У герметичному поліетиленовому пакеті з’єднайте борошно, сіль, приправлену сіль, перець, чебрець та майоран. Додайте яловичі смужки і сильно струсіть, щоб рівномірно покрити. На великій сковороді обсмажте бекон до скоринки і вийміть на паперові рушники щітковою ложкою і дрібно наріжте кубиками. У ту ж сковороду додайте часник і соте яловичі смужки протягом 1-2 хвилин, і процідіть. У ту саму сковороду додайте вино і яловичий бульйонний гранула і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи, щоб звільнити підрум’янені шматочки з сотейника. Перекладіть смужки яловичини в повільну плиту і полийте зверху киплячою винною сумішшю. Зверху залийте беконом і накрийте повільну плиту. Варіть 7-8 годин на повільному вогні і додайте гриби. Накрийте кришкою і варіть додатково годину, або поки соус значно загусне. Подавати гарячим.

Зелена яловичина чилі з цвітною капустою кінзи

Рецепт робить 5 порцій

Розподіл харчових продуктів на порцію: 374 калорії, 7 грамів вуглеводів, 7,3 грамів жиру, 50,4 грамів білка

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 7 годин

Інгредієнти:

Інгредієнти яловичини із зеленого чилі

  • 2 фунтів. яловичини
  • 1/2 цибулини, подрібненої
  • 8 унцій зеленого чилі
  • ¼ склянки соку лайма
  • 1/2 склянки курячого бульйону
  • 1 ст. порошок чилі
  • 1 ч. Л. часниковий порошок
  • 1 ч. Л. сіль
  • 1 ч. Л. перець
  • 1 ч. Л. кмин
  • 1/2 ч. Л. кайенський

Кінзовий лаймовий рис (цвітна капуста)

  • 1 головка цвітної капусти - «обсмажена»
  • 1/4 склянки бульйону (з мультиварки)
  • 1/2 ч. Л. часниковий порошок
  • 2 лайма, плюс цедра
  • 1/4 склянки подрібненої кінзи - лише листя
  • Сіль і перець за смаком

Напрямки:

Дрібно наріжте цибулю і киньте в повільну плиту разом з курячим бульйоном. У мисці з’єднайте разом сік лайма, порошок чилі, часник, сіль, перець, кмин та кайенський перець. Яловичину ретельно обмажте сумішшю спецій і додайте у повільну плиту. Накрийте яловичину зеленим чилі і накрийте кришкою. Готуйте на слабкому вогні протягом 7 годин, поки м’ясо не стане м’яким. Перекладіть м’ясо на обробну дошку і розріжте поперек зерна на окремі порції.

Подрібніть головку цвітної капусти і киньте її в блендер. Змішуйте, поки його частинки не почнуть нагадувати рис. На сковороду додайте рис цвітної капусти та додайте злиті рідини з мультиварки разом із порошком часнику. Час від часу перемішуйте, поки рис не звариться. Зніміть з вогню і перемішайте сік лайма, цедру, сіль, перець та кінзу. Подавайте гарячу яловичину над грядкою з «рисом». Смажений перець також можна додати як смачну сторону.

Палео спагетті сквош і фрикадельки

Рецепт робить 4 порції

Розподіл харчових продуктів на порцію: 476 калорій, 7,1 г нетто вуглеводів, 29,5 г жиру, 23,5 г білка

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 5 годин

Інгредієнти:

  • 1 середній кабачок із спагетті
  • 1-кілограмова мелена італійська ковбаса
  • 1 (14 унцій) банки томатного соусу
  • 2 ст. гострого перцю смаку
  • 6 зубчиків часнику, цілі
  • 2 ст. оливкова олія
  • Італійська приправа (орегано, базилік, чебрець) за смаком

Напрямки:

Киньте в мультиварку томатний соус, смак гострого перцю, часник, оливкову олію та італійську приправу та перемішайте, щоб поєднати. Розріжте гарбуз навпіл і вичерпайте насіння. Помістіть дві половинки кабачка лицьовою стороною вниз у повільну плиту. Скрутіть мелену італійську ковбасу в невеликі кульки і обережно помістіть у повільну плиту. Накрийте кришку і варіть на слабкому вогні протягом 5 годин, до готовності. За допомогою великої виделки витягніть «спагетті» з кабачка з плити і покладіть на блюдо для подачі, Покрийте м’ясними кульками та соусом, прикрасьте петрушкою і подавайте гарячим.