Як включити ламінарію в дієту

Ламінарія росте в океанах біля узбережжя по всьому світу. Ця рослина ботанічно класифікується як бурі водорості. Він пропонує людям і тваринам багате джерело необхідних мінералів та вітамінів.

Оскільки ламінарія залежить від морської води, вона живиться чудовими поживними речовинами. Однак слід подбати, оскільки більшість океанів забруднені, перевірити, де є захищені моря, та придбати ламінарію, яка була зібрана в цих районах.

Ламінарія містить калій, магній, фосфор, кальцій, натрій, цинк та залізо. Він також містить амінокислоти та вітаміни C, D, A, B1, B2, E, B12 і K.

Зміст

Ламінарія та дієта

Вся рослина ламінарії сушиться і використовується для виготовлення харчових добавок, порошку, рідин або гранул, які можна використовувати в нашому щоденному раціоні. Існує кілька способів використання водоростей.

Добавки до водоростей

Добавки ламінарії забезпечують нас найкращим джерелом біодоступного йоду. Вони вважаються «зеленими суперпродуктами», а також є готовим джерелом різних мінералів та вітамінів, згаданих вище.

Деякі люди вважають за краще використовувати водорості перед іншими йодними добавками, оскільки, будучи натуральною їжею, організм може використовувати її ефективніше.

Прийом збалансованої харчової добавки, такої як водорості, забезпечує загальні переваги для здоров’я, ніж прийом одномісних мінеральних добавок, таких як йодні добавки. Завжди перевіряйте дозування добавок ламінарії, які ви купуєте, на предмет вмісту йоду в різних варіантах.

Деякі люди, які страждають на йод або алергію на інші мінерали, повинні бути обережними. Деякі типи водоростей можуть також мати деякі токсичні елементи. Отже, перевірте наявність реакцій і припиніть використання, якщо реакції важкі. Щоденна рекомендована доза становить 150 мкг для добавок йоду.

Ламінарія в дієті

Ламінарію можна вживати безпосередньо або включати в різні страви. Висушені смужки ламінарії продаються в магазинах натуральних продуктів.

Замочіть їх у теплій воді приблизно на 10 хвилин. Коли нитки ламінарії відновлені, їх можна нарізати на дрібні шматочки і їсти сирими або додавати до різних страв, таких як суп, локшина, запіканки, запіканки або навіть солодкі страви.

Кажуть, що рідина ламінарії забезпечує найвищу концентрацію всіх поживних речовин. Разова доза спиртового екстракту ламінарії пропонує 200-600 мг ламінарії. Ті, хто віддає перевагу, можуть замінити ламінарію кухонною сіллю у своєму раціоні.

Рецепти водоростей

Основне використання: Після того, як ламінарія замочена і відновлена, її можна нарізати на дрібні шматочки і додавати в суп, рагу, страви з локшиною, варений рис і фрі.

Її можна використовувати для знежирення гороху, квасолі та сочевиці. Вміст глутамінової кислоти в ламінарії може зробити квасоля м’якшою та легкозасвоюваною. Ламінарія добре поєднується з ріпою, морквою, цибулею, тофу, пастернаком, капустою, капустою, сироїжкою та багатьма іншими видами зелені.

Ламінарія та рис: Щоб приготувати смачну та поживну страву з рису, дотримуйтесь цього рецепта:

Оливкова олія - 2 ст
Подрібнена цибуля - 1 маленька
Часник - 3 зубчики подрібнені
Ламінарія - ½ чашки, змоченої та подрібненої
Коричневий рис - 3 склянки вареного
Кунжутне насіння - 1 ст. Ложка смажене
Чебрець, морська сіль, свіжий імбирний сік/кайєн - за смаком

Прогрійте оливкову олію, додайте моркву, цибулю і часник. Додайте чебрець і варіть до м’якості. Додайте ламінарію і варіть ще 2 хвилини. Додайте варений коричневий рис, сік кайенського або імбирного, насіння кунжуту і морську сіль.

Суп-місо

Це популярне азіатське блюдо, і його можна зробити більш поживним, додавши 5-дюймовий шматочок моченої ламінарії. Додайте це в кварту води, куди можна додати різні овочі - селера, зелень, цибуля, морква тощо.

Варіть до готовності і зніміть полум'я. Додайте в суп місо (2 ч. Ложки) розм’якшеного в запасі і подавайте через кілька хвилин.

Закуска з водоростей

Ті, хто насолоджується хрустким укусом, можуть отримати поживний за допомогою ламінарії.

Кленовий або рисовий сироп - ½ склянки
Сафлорова олія - 1/3 склянки
Смажена ламінарія - 1 склянка, нарізана на шматочки
Мигдаль - ½ склянки нарізаний скибочками
Кунжутне насіння - 1 склянка
Шою - 1 ч. Л

Увімкніть духовку на 350 ° і розігрійте. З’єднайте олію і сироп і відваріть у сотейнику. Коли воно почне пінитися, додайте мигдаль і добре розмішайте. Тепер додайте ламінарію і насіння кунжуту, посипте шою.

Викладіть тонку цю суміш на деко і випікайте 7-10 хвилин, стежачи, щоб вона не перегоріла. Дістаньте лопаткою, покладіть на піднос, поки не охолоне, розламіть на шматочки і насолоджуйтесь хрусткою закускою з ламінарії.

Ламінарію також можна додавати в інші страви, такі як рулонні суші, суп із мийки, солодощі з морських водоростей тощо.

Ламінарія для домашніх тварин

Ламінарію також можна включити в раціон наших домашніх тварин - собак, котів, птахів тощо. Ламінарія зміцнює загальний стан здоров'я, покращує діяльність залоз, сприяє контролю ваги, допомагає підтримувати здоровий стан шерсті та шкіри, контролює бліх та інших паразитів, покращує травлення тощо.

Ламінарію можна легко додавати в їжу наших домашніх тварин, дотримуючись правильних інструкцій щодо годування. Харчові добавки з водоростями доступні для конкретних потреб домашніх тварин, таких як антиоксиданти, шкіра та шерсть, суглобові та кісткові продукти.

Існує також зневоднений сирий корм для домашніх тварин з водоростями, який можна додавати у воду, а потім у їжу вихованця.

Резюме

Включення ламінарії в нашу їжу допомагає нам підтримувати збалансоване харчування.

Ламінарія надає багато переваг для здоров’я, такі як здорова щитовидна залоза, здорові нігті, зуби та шкіра, міцні м’язи та кістки, покращений обмін речовин, допомагає знизити вагу тощо. Отже, включайте ламінарію у свій раціон та в раціон домашніх тварин, і кожен може насолоджуватися хорошим здоров’ям.