Як вирощувати їжу всього за 3-4 тижні - Садиба Оук Хілл

Як вирощувати їжу всього за 3-4 тижні

Багато людей садять для задоволення. Деякі хочуть виростити свій улюблений сорт помідорів (наприклад, я) або квасоля, яка передається їх сім’єю поколіннями.

Інші хочуть свіжу, органічну їжу для своїх сімей.

А ще інші хочуть вирощувати достатньо їжі, щоб годувати сім'ї протягом усього сезону і зберегти на рік вперед.

Жодна з цих груп не є ексклюзивною - є садівники, які вирощують овочі більше, ніж з однієї з цих причин. можливо навіть усі чотири.

Деякі люди садять, щоб заощадити гроші. Правда, якщо вскочити обома ногами і купуйте всі речі щоб побудувати повний сад з піднятими ліжками, грунт для заповнення цих піднятих грядок, шпалери, пересадки, шланги, інструменти тощо, все одразу, ви довго не побачите віддачі від цих грошей.

Але якщо ви підходите до садівництва з ощадливим мисленням, ви можете заощадити гроші. Багато грошей. (Наприклад, ви можете побудувати піднятий грядковий сад майже за такі гроші, як я.)

І ви можете швидко підняти їжу.

Невизначені часи

Я знаю, що зараз світ є непевним місцем. Полиці магазинів подекуди досить голі. Ніхто не знає, що чекає з майбутнім, і деякі люди хочуть цього року садити, щоб бути впевненими, що їжа буде на їхніх столах через місяці.

Вам цікаво, що ви можете виростити ЗАРАЗ, що буде швидко кладіть їжу на стіл? Не думайте, що вам доведеться чекати до осені, щоб зібрати овочі; Ви можете вирощувати їжу набагато швидше, ніж деякі - лише за три-чотири тижні!

Немає місця для саду? Ви можете бути здивовані. Прокрутіть униз, щоб побачити, які овочі можна вирощувати в крихітному саду, а також мої пропозиції щодо овочів, які добре ростуть у контейнерах.

Фастфуд

Хоча це правда, що на стиглі томати, кавун, кукурудзу тощо потрібно було чекати місяцями, є рослини, які швидко дадуть їжу. Здебільшого ці рослини будуть процвітати і в прохолодну погоду, тому час їх посадки дуже скоро або навіть зараз, залежно від місця проживання.

Багато з цих рослин не дбають про спекотну погоду. Як тільки погода потепліє, вони, як правило, йдуть на насіння, і ваш урожай закінчується.

Але до того часу рослини з теплою погодою починають приносити продукти, тому, поки ви садите ці швидкозростаючі прохолодні посіви, висаджуйте ці рослини, що ростуть довше, також у відповідний час. Вважайте це інвестицією. Ці рослини будуть рости поряд із вашим фаст-фудом, готовим забезпечити свіжі овочі пізніше в сезоні.

Давайте подивимося на рослини, щоб ви могли їх розпочати прямо зараз і їжте на своєму столі лише за три-чотири тижні.

Найшвидша їжа

Безумовно, найшвидшими продуктами, які ви можете виростити, є капуста та мікрозелена. Бонус: Ви можете вирощувати їх у приміщенні в будь-який час року.

Ви, напевно, чули про пророщування насіння в банку. Це, безумовно, найшвидше зростаюча їжа!

Я пророщене органічне насіння брокколі у ґрунті, який надзвичайно добре працює і забезпечує швидку, щільну поживними речовинами їжу всього за п’ять днів. Цей метод займає трохи більше часу, ніж проростання, але не вимагає стільки часу, скільки мікрозелені.

Люцерна, конюшина, сочевиця, квасоля манг, пагони гороху та насіння соняшнику часто проростають таким чином, а також насіння брокколі.

Вирощування мікрозелених схоже на пророщування цих органічних насіння брокколі в грунті, але мікрозелені збирають приблизно через 3-4 тижні.

Фаст-фуд у саду

Прохолодні сезонні культури - ті, які висаджують навесні - швидко ростуть і можуть бути зібрані швидко, деякі вже за три тижні. Більшість може пережити невеликий мороз.

Корисно знати середню дату останнього заморозку для вашої місцевості, щоб ви знали, коли садити. Щоб дізнатись середню дату заморозків, перевірте Сад Дейва і введіть свій поштовий індекс.

Насіннєві пакети кажуть садити, "коли грунт можна обробляти". Щоб перевірити, візьміть жменю землі у вашому саду і відіжміть. Якщо він тримається разом у кулі, грунт занадто вологий, щоб садити. Якщо кулька легко розпадається, ґрунт менш вологий і, як правило, здатний до рослин.

Перевірте пакунки з насінням, щоб визначити найкращий час для посадки щодо останньої дати заморозків. Я включив кілька основних рекомендацій, але пакети матимуть більш конкретну інформацію.

Зелень швидко росте

Зелень легко садити і легко вирощувати.

Посійте другу посадку через два тижні після першої, а можливо, третю посадку через два тижні після другої, щоб у вас був довший урожай.

Більшість зелені можна зібрати одним із двох способів: або зрізати більш зрілі листя, і залишити решту рослини продовжувати рости, або зрізати все листя приблизно на дюйм над землею і дати рослині відрости. Перший спосіб дасть вам безперервний урожай; другий спосіб дасть два-три врожаї.

Щоб знайти сорти, які будуть рости найшвидше, перевірте пакети насіння та списки каталогів на "дні до дозрівання".

Я купую насіння у Насіння реліквії Мері. Мері продає лише реліквію, генетично не модифіковані насіння, і я надзвичайно задоволений якістю та схожістю насіння, яке я замовив.

Листя салату - готовий приблизно через 30-60 днів залежно від вирощуваного сорту. Починайте садити за два тижні до останньої дати заморозків. Рости листя салату пухкого листя для найшвидшого врожаю. Обрізаючи зовнішні листя за необхідності, рослина, що залишилася, буде продовжувати рости і забезпечувати довший урожай.

Рукола - готовий приблизно через 20-40 днів. Ви можете починати садити руколу, як тільки грунт відтане навесні. Як і салат, ви можете зрізати листя за необхідності, а решта рослини продовжувати рости.

Месклен - готовий до збору приблизно за 35 днів. Садити після того, як небезпека заморозків пройшла. Mesclun - це суміш зелені, яка буде добре рости як у вашому саду, так і в контейнерах. Збирати листя за потреби.

Зелень гірчиці - дитячу зелень читають їсти приблизно через 25 днів. Садити рано навесні; він може переносити невеликий мороз. Гірчиці потрібно багато води під час вирощування, інакше вона буде гірчити на смак. Гірчиця не любить спекотну погоду і найкраще садити ранньою весною. Залежно від того, де ви живете, ви можете спробувати вирощувати гірчицю в тіні пізніше сезону.

Шпинат - готовий через 37-45 днів. Сійте шпинат безпосередньо в грунт за 4-6 тижнів до останньої дати заморозків; замочіть у воді на кілька годин перед посадкою для швидшого проростання. Шпинат любить тінь і багато води. Листя дитячого шпинату солодкі та ніжні; не дозволяйте йому рости занадто довго.

китайська капуста - готовий лише за 50 днів. Садіть за 4-6 тижнів до останньої середньої дати заморозків. Пекінська капуста воліє більш прохолодну температуру. Якщо ви живете в жаркому кліматі, можете спробувати вирощувати його в тіні.

Бок чой - урожай листя через 21 день або вся рослина через 45-60 днів. Висаджуйте насіння близько дати останнього середнього заморозку.

Кале - збирати зелень дитини приблизно через 25 днів. Викладіть рослини капусти за 3-5 тижнів до останньої дати заморозків; можна починати насіння в приміщенні до п’яти тижнів до пересадки в сад. Капуста вимагає багато води під час вирощування, інакше вона буде гірчити на смак.

Інші овочі, які швидко ростуть

Оцінка готовості до вживання, яку я даю, - це саме така, оцінка. Сорт, який вирощуєте, може зайняти більше часу - або бути готовим раніше. Ваша погода, ваш ґрунт та ваше місцезнаходження також можуть змінити ситуацію.

Купуючи насіння, шукайте такі назви, як "Ранній червоний глобус редьки."Це слово" ранній "є гарним свідченням того, що це сорт короткого сезону.

Редиска - готовий всього за 21 день. Висійте насіння редьки безпосередньо в землю, за 4-6 тижнів до останньої дати заморозків. Тонкі саджанці на 3-4 дюйма, щоб у них було простір для розвитку. Добре поливайте, щоб запобігти їх смаку гарячим і перцевим.

Сніговий горошок - готовий приблизно через 60 днів. Можна садити рано (як тільки земля відтане, приблизно за 4-6 тижнів до середньої останньої дати заморозків) і проростати приблизно десять днів.

Зелена цибуля - готовий приблизно через 20-30 днів. Висаджуйте набори цибулі або рослини, коли температура зовнішнього повітря повинна залишатися 28 ° F або вище. Залиште трохи в саду для дозрівання до літньої цибулі.

Ріпа - зелень готова до вживання через 40 днів; коріння ріпи приблизно через 60 днів. Збирайте коріння, коли вони мають приблизно 2-3 "окружності. Коріння можна варити у рагу замість картоплі.

Буряк - зелень готова до збору через 30 днів; буряк приблизно на 40-70 днів залежно від сорту. Висаджуйте буряк за 2-3 тижні до останньої середньої дати заморозків.

Зелена квасоля - готовий приблизно через 40-65 днів. Квасоля чутлива до морозу, тому перед посадкою потрібно почекати, поки не пройде небезпека заморозків. Кущові боби дають раніше, ніж квасоля.

Літні кабачки та кабачки - Ви можете бути здивовані, побачивши це у списку "фаст-фуд". Хоча кабачки та кабачки потрібно висаджувати пізніше інших - після всієї загрози заморозків - їх можна збирати приблизно через 35 днів. Збирайте і їжте кабачки, коли вони маленькі для найкращого смаку. Вони ростуть надшвидко, тому щодня перевіряйте рослини.

Додайте швидкозростаючі фрукти

Полуниця є одними з найбільш швидкозростаючих фруктів. Завжди несучі сорти часто даватимуть ягоди перший рік; Полуниця, що приносить червень, буде виношувати рік після посадки. Вам потрібно буде придбати рослини, а не насіння. Як тільки вони почнуть цвісти, у вас будуть стиглі ягоди приблизно через 4-6 тижнів.

Якщо вам не вистачає місця в саду

ти може вирощувати овочі, навіть якщо ви мало місця для саду. Деякі овочеві рослини - це космічні свині, а інші більш уважні.

Неправильний сезон? Ви також можете посадити ці швидкозростаючі продукти восени. Прочитайте тут, щоб дізнатися коли починати осінній сад.

Ознайомтесь із Насінням реліквії Мері, коли розміщуєте замовлення на насіння. Мері несе понад 700 сортів насіння з відкритим запиленням, реліквією без ГМО. Ти можеш читайте більше про Насіння реліквії Мері у цьому гостьовому дописі.

Для більш самодостатніх дописів, як цей, передплатити мій щотижневий інформаційний бюлетень "Жолудь", стати членом нашої Група спільноти домогосподарств у Facebook, і приєднуйся до мене Facebook, Instagram та Pinterest. Я б хотів бачити вас там!

Цією публікацією поділились у деяких з моїх улюблених стрибків у блогах.

Моя місія - надихнути та заохотити вас жити простим, радісним життям,
незалежно від ваших обставин або місця проживання. Приєднуйтесь до мене тут:
Facebook | Pinterest | Instagram | Підпишіться