Як виглядає 200 калорій?

Деякі продукти мають значно більше калорій, ніж інші, але як насправді виглядає різниця. Кожна з фотографій нижче представляє 200 калорій певного виду їжі; зображення сортуються від низької до високої щільності калорій. Якщо ви вважаєте, що ціла тарілка брокколі містить таку ж кількість калорій, як маленька ложка арахісового масла, ви можете подумати двічі наступного разу, коли будете приймати рішення, що їсти. За даними Міністерства сільського господарства США, середня доросла людина повинна споживати близько 2000 - 2500 калорій, щоб підтримувати свою вагу. Іншими словами, у вас є фіксована кількість калорій, яку ви «витрачаєте» щодня; на основі наступних фотографій, які б ви їли?

Зображення 200 калорій різної їжі

Відповіді на деякі запитання та інші примітки:

Чому 200 калорій? Ми могли б вибрати будь-яку кількість калорій для цього проекту, але ми хотіли чогось, що дало б відчутні обсяги для всього асортименту предметів. Ми вважали, що 100 калорій вершкового масла або олії дали б мінімальний розмір порції; з іншого боку, 500 калорій селери було б практично незрозумілим.

Як ви обрали, які продукти харчування включити в проект? Багато предметів, які ми вибрали, просто опинились у мудрій коморі GEEK; ми вибрали інші, тому що хотіли відображати продукти у найрізноманітніших категоріях. Ми трималися подалі від готових продуктів, таких як воронковий пиріг та спанакопіта, оскільки їх калорійність тісно пов’язана з певним використовуваним рецептом; ми також уникали деяких незрозумілих продуктів, таких як мангостан та джекфрут.

Сортування може ввести в оману, оскільки предмети з рідиною мають тенденцію виглядати менш щільними калоріями; тому серед овочів і варених макаронних виробів ви знайдете кокс значно вищий, ніж сиров'ялений.

Усі знімки були зроблені за допомогою однієї і тієї ж камери (цифрова камера Nikon D70) і з однаковими налаштуваннями; іншими словами, розміри порцій, що відображаються, всі відносно один одного.

Тарілка діаметром 10,25 дюйма (26 см), чаша - 16 см

Ця стаття стосується лише калорій. Не забувайте, що при виборі продуктів харчування є й інші міркування, такі як харчова цінність та різноманітність вибору їжі.

Велика буква "С" у "Калорії" в цій статті позначає дієтичні на відміну від фізичних калорій.