Що в твоєму зеленому чаї?

Результати незалежної лабораторії можуть змусити вас вдруге відгадати ваш улюблений зелений чай

Зелений чай, ідеальний оздоровчий еліксир. Чи може бути більш досконалий напій, який допоможе вашому організму? Дослідження пов’язують його потужний антиоксидант, епігалокатехінгалат, він же EGCG, із такими перевагами для організму, як зниження ризику інсульту, серцевих захворювань, раку та діабету та втрати ваги - і все це у поєднанні зі здоровим способом життя. Але ви можете по-іншому поглянути на свій вибір зеленого чаю, почувши результати незалежних лабораторних випробувань продуктів із зеленого чаю.

ConsumerLab.com уважно вивчив продукти зеленого чаю і виявив, що деякі різновиди пляшок - це лише трохи більше, ніж ароматизована вода, і листя може бути забруднене свинцем. Лабораторні тести зосереджувались на тому, чи відображають марковані кількості фактично кількість у чаях, і чи не було в чаї забруднень; також досліджували кількість кофеїну.

Передайте чай у пляшках

Жоден із чотирьох зелених чаїв, вибраних ConsumerLab, не вказав кількість EGCG, і це добре, оскільки в цих продуктах бракує антиоксиданту. Єдина торгова марка, яка вказала кількість, “Чесний чайний зелений чай з медом”, містить лише 62,7% від 190 мг катехінів, яку рекламували у пляшці 16,9 унції. Це було друге місце за кількістю 27,2 EGCG на 8 унцій чотирьох випробуваних зелених чаїв у пляшках. Найбільше було в органічному зеленому органі Harney & Sons - 46,8 мг, а у найменшій кількості - 3,5 мг, у дієтичному зеленому чаї. Усі розлиті в чаї чаї містили якийсь підсолоджувач.

Чай із заварювання листя

Не дивно, що ConsumerLab виявив, що зелений чай, приготований з листя листя, мав найкращу та найпотужнішу концентрацію EGCG. Однак кількість свинцю, яке вони знаходять у чайному листі, є. Більше того: ConsumerLab не знайшов слідів свинцю у завареному чаї.

Чайні пакетики від Bigelow та Lipton містили 2,5 та 1,25 мкг свинцю на порцію відповідно; і Кубок K Небесної Приправи містив 5,2 мкг свинцю. Листя Теавани, а також листя сортів без кофеїну із Салади та Бігелоу не містили помітної кількості свинцю.

Чому різниця? Процес без кофеїну може видалити свинець, тоді як нижчі рівні свинцю в листі Теавани можуть пояснюватися країною їх походження - Японією. Свинець походить із землі, в якій вирощується чай, і не виключено, що листя інших марок походять з Китаю, який, як відомо, містить значну кількість свинцю в землі.

Що стосується кількості EGCG у сипучих чаях, найбільше було в Teavana - 86 мг антиоксиданту в чайній ложці, за яким слідував зелений чай Lipton із 71,1 мг на пакетик чаю. Сорт без кофеїну Салада мав найменшу кількість EGCG, лише 36,5 мг на пакетик чаю.

Наступного разу, коли ви потягнетеся до зеленого чаю, переконайтесь, що він заварений - причини повинні бути очевидними.