Як розрахувати рівень вуглеводів у їжі для котів

Торгові марки котячих кормів повинні наводити деякі харчові дані на етикетках кормів для котів.

Вони повинні надати "Гарантований аналіз" із зазначенням суми:

Білок
Жир
Клітковина

На жаль, вони не зобов’язані надавати вам рівень вуглеводів.

Це може ускладнити справжнє порівняння двох продуктів, щоб з’ясувати, який з них є вуглеводним, а отже, і кориснішим для вашої кішки.

Це частина причини, через яку ми також взялися за наш величезний проект бази даних продуктів харчування для котів. Ми виконали це рівняння на тисячах кормів для котів, щоб з’ясувати, які з них мають низький вміст вуглеводів.

На щастя, це просто рівняння.

Рівняння для з’ясування кількості вуглеводів у котячих кормах

100% - Сирий протеїн% - Сирий жир% - Клітковина% - Волога% - Зола% = Вуглеводи

(Якщо золи немає в списку, припустимо 8% для сухого корму та 2 або 3% для вологого корму)

Ось приклад сухого корму для котів, який ми можемо обробити разом:

Додавши цифри з наведеної вище етикетки їжі для котів до нашої формули, ми отримаємо таке рівняння:

100% - 43% - 20% - 3,5% - 9% - 8% = 16,5% Вуглеводи

Отже, ця їжа складає приблизно 16,5% вуглеводів.

Чому це не ідеальне рівняння (але також чому це досить добре)

На жаль, Гарантований аналіз - це діапазон мінімального та максимального рівнів.

Фактичні рівні можуть бути на кілька пунктів вищими або нижчими, коли їжа фактично виробляється, тобто найкращий спосіб точно з’ясувати, які рівні макроелементів - це переглянувши лабораторний тест кожного продукту.

На жаль, не багато брендів пропонують цю інформацію.

У деяких якісних котячих продуктах число, отримане з цього рівняння, буде негативним. Це просто означає, що у фактично виготовлених продуктах харчування, ймовірно, менше клітковини або вологи, ніж максимально гарантований аналіз.

Екстракт без азоту (NFE)

Формула, наведена вище, технічно дає вам кількість безазотного екстракту, або коротше NFE.

NFE в основному дає вам вуглеводи, цукри, крохмалі та частину матеріалів, класифікованих як геміцелюлоза.

Для наших цілей це означає лише вуглеводи, тому не турбуйтеся занадто багато, коли ви стикаєтесь з розрахунком або навчанням в Інтернеті, який дає NFE, а не вуглеводи.

Чому рівняння досить добре

Як зазначалося, ви отримаєте недосконале число через те, що Гарантований аналіз - це діапазон максимумів і мінімумів, а не фактична кількість макроелементів.

Однак, оскільки всі продукти для котів дають вимірювання в межах, і оскільки це, як правило, єдині дані, з якими нам доводиться працювати, це така хороша формула, на яку ми можемо сподіватися.

Як порівняти дві їжі для котів, особливо мокру проти сухої

Використовуючи цю формулу, ми можемо легше порівняти два продукти, знаючи всі важливі макроелементи:

Білок
Жир
Вуглеводи

Однак порівняти корм для котів не так просто.

Вміст вологи в кожній їжі різний і ускладнює порівняння яблук з яблуками.

Щоб по-справжньому порівняти, наскільки хороша кожна їжа, вам потрібно перетворити їх на суху основу.

Це просто означає, що вам потрібно видалити вологу з рівняння і порівняти лише сухі інгредієнти, що залишилися.

Таким чином, ви можете порівняти вологі та сухі продукти, які в іншому випадку виглядають зовсім інакше.

Наприклад, чи справді кращий сухий корм із гарантованим аналізом 40% білка, ніж вологий корм із гарантованим аналізом 12% білка?

Оскільки вологий корм має так багато вологи, це нечесне порівняння. Вашій кішці потрібна волога (і вона, безумовно, повинна їсти мокру їжу), але це все одно не говорить нам, скільки білка вона потенційно перетравить і засвоїть.

Щоб розрахувати макроелементи до числа сухих речовин, нам просто потрібно видалити вологу з рівняння.

У нас залишився справжній відсоток білка в даному рецепті.

Ось приклад:

Харчування A: Сухий корм, 40% білка (гарантований аналіз), 12% вологи

Їжа B: Мокра їжа, 12% білка (гарантований аналіз), 80% вологи

Ми хочемо знати, який відсоток всієї їжі (100%) становить який відсоток білка із засвоюваної частини їжі? (тобто без води, скільки насправді білка?)

Рівняння: Білок сухих речовин% = (Білок% (гарантований аналіз)/(100% -% вологи (гарантований аналіз)) x 100

Їжа Сухий білок% = (40/(100-12)) x 100 = 45,45%

Їжа B Білок сухих речовин% = (12/100-80)) x 100 = 60%

Ми бачимо, що їжа В насправді містить більше білка, ніж їжа А.

Здійснюючи те саме з жиром (з Гарантованого аналізу) та вуглеводами (з наших розрахунків вище), ми можемо отримати досить точне уявлення про те, скільки білка, жиру та вуглеводів у кожній їжі, і справді порівняти ці два.