Як приготувати дикий рис

Навчитися готувати дикий рис так просто! І вам сподобається це горіхове, жувальне зерно, яке маскується під "рис". Супи, салати, плов, начинки, гарячі страви, як ви називаєте, дикий рис робить це кращим.

Як приготувати дикий рис:

Дикий рис - це смачне, підсмажене, жувальне, ситне доповнення до будь-якої страви чи страви. Подумайте про салати, супи, начинки та гарячі страви (це запіканки для вас, не міннесотанці!).

Традиційний «дикий» дикий рис - насправді вид трави, що росте на болотах та озерах у Міннесоті та Канаді. Його збирають на каное корінні американці, потім сушать і смажать так само, як це було, ну назавжди. Дикий рис зараз також вирощується в Каліфорнії. Виглядає та смакує дещо інакше, і коштує дешевше. Частина, яку ми їмо, насправді є зерном, зібраним із очерету.

Інгредієнти:

Підготовка:

Зважаючи на це, дикий рис виглядає і готується як рис. Подібно до приготування коричневого рису, воно триває довше, щоб варитися на плиті, оскільки це цільне зерно. Вам потрібно кип’ятити на повільному вогні, поки корпус не розколеться і не стане м’яким, що зазвичай займає близько години. Моя мама готує дикий рис в духовці на свята, коли місця на плиті дуже дорогі, і це теж добре працює.

Дикі рисові зерна відкриються, коли вони закінчать, і відчуватимуть жувальне відчуття «аль денте», коли ви його спробуєте. Ви не хочете, щоб залишився хруст, але також не хочете, щоб він був кашоподібним. Після приготування вимкніть вогонь і залиште дикий рис накритим ще на 15 хвилин. Це дозволить більше поглинати вологу і мати приємну текстуру.

Виплата:

Ви можете приготувати дикий рис до двох днів раніше часу і зберігати в холодильнику, поки не будете готові насолоджуватися ним. Коли я готую свій салат з дикого рису з куркою та виноградом, я готую дикий рис напередодні, щоб переконатися, що він повністю охолоне. Спробуйте дикий рис, і ви будете раді, що зробили!