Як приготувати буряк: прості покрокові інструкції

Буряк є поживним доповненням до їжі, але його приготування може залякати. Ось прості посібники з найкращих способів приготування буряка.

Буряк - це смачно солодкий і чудово відтіняється додаток до такої кількості страв. Вони також багаті антиоксидантами та такими поживними речовинами, як фолат, марганець та калій. Проте багато домашніх кулінарів задаються питанням: "Отже, як же ви готуєте сирий буряк?" Зрозуміло, приготування буряка може здатися страшним! Цей покроковий посібник покаже вам, як готувати буряк і як готувати свіжий буряк, використовуючи кілька прості методи. Ми розглянемо, як варити буряк у духовці, варити буряк на плиті, як готувати буряк для салату і навіть як варити бурякову зелень. Цей посібник також дасть вам натхнення для рецептів, щоб насолодитися всіма сортами буряків від м’яко присмаченого золотистого до традиційного рубінового червоного до реліквії буряка Кьоджа з приголомшливими червоними та білими смугами.

Готувати свіжий буряк набагато простіше, ніж здається! Від золотих буряків до червоних буряків до будь-якого іншого веселого сорту, який ви виявите; ці ароматні коренеплоди додають чудового смаку та кольору усьому - від легких літніх салатів до пікантних зимових бортів. Тож ідіть далі і захопіть купу на своєму продуктовому або фермерському ринку - наші прості кроки покажуть вам, як готувати буряк.

1. Обріжте зелені та стебла буряка та зберігайте, загорнувши у паперовий рушник, у холодильнику для подальшого використання. (Порада: Зелень буряка - це смачний замінник обсмаженого шпинату або руколи. Просто добре промийте, подрібніть і пасеруйте на оливковій олії протягом 2-3 хвилин)
2. Відріжте корінь лише на дні буряка.
3. Злегка протріть шкіру щіткою або чистою скрабною губкою, щоб видалити бруд.