Як варити буряк

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

способами

Нижче наведені мої улюблені способи варити буряк включаючи пару, варену або смажену буряк!

Буряк є одним з моїх улюблених овочів, і його можна смакувати гарячим як гарнір або охолодженим в салаті. Їх легко приготувати та наповнити смаком варення!

Здоровий фаворит

Буряк упакований необхідними вітамінами, мінералами та сполуками, а м’якоть також можна використовувати як органічний барвник! Ви можете знайти червоний буряк, буряковий буряк, навіть смугастий буряк!

Після приготування їжу можна насолоджувати гарячою або охолодженою і є чудовим доповненням до кинутих салатів або навіть додати в хумус для досить рожевого купання!

Як готувати буряк

  • Буряк є коренеплодом і росте під землею, тому перед приготуванням ви захочете дати йому гарний скраб.
  • Зріжте стебла та листя у верхній частині (ви також можете зварити зелень буряка).
  • Хоча деякі люди чистять буряк, вони в чомусь брудні, і, чесно кажучи, це не потрібно робити перед приготуванням. Після приготування шкурки просто ковзають відразу.
  • Якщо буряк великий, розріжте його на половинки або чверті, щоб він швидше зварився.

Шкірки буряка та їх сік забруднить тканину, тому обов’язково використовуйте паперові рушники або кухонний рушник, щоб не заперечувати! Якщо ви будете поводитися з буряком, надіньте рукавички, якщо вони є.

Як варити буряк

Підготуйте буряк (як зазначено вище) і варіть, використовуючи один із наведених нижче способів.

В печі:

  1. Чистий, сухий і нарізаний буряк.
  2. Киньте їх оливковою олією і сіллю, перцем.
  3. Смажте у фользі приблизно 55-60 хвилин.

Подавати теплим, холодним або використовувати у простому салаті, заправленому козячим сиром!

На плиті:

  1. Чистий, сухий і нарізаний буряк.
  2. Додайте трохи лимонного соку в трохи води і накрийте буряк. Лимонний сік убереже буряк від кровотечі і буде виглядати надзвичайно яскраво після їх приготування!
  3. Довести до кипіння. Потім тушкуйте до готовності, близько 45 хвилин.

Охолоджуйте буряк, поміщаючи його під холодною проточною водою, поки з ним не можна буде поводитися. Киньте салат, подайте теплим або пюре!

У мікрохвильовій печі:

Подібно до варіння картоплі в мікрохвильовці, буряк потребує дуже мало підготовки. Вибирайте буряк рівномірного розміру, щоб він рівномірно готувався!

  1. Промийте і наколюйте виделкою кожен буряк.
  2. За допомогою скляного посуду Pyrex помістіть буряк і додайте приблизно 1/3 склянки води.
  3. За допомогою вологого паперового рушника або поліетиленової плівки накрийте посуд і мікрохвильовку близько 5 хвилин або до тих пір, поки вони не почують їх запах, починаючи готувати.

Буряк продовжуватиме готуватись після того, як його виймуть з мікрохвильовки, тож не перегрівайте! Промийте їх у холодній воді, щоб зупинити процес приготування.

Замерзнути

Невеликий, приготовлений буряк можна заморозити цілим, але більший, зварений або нарізаний нарізаний буряк, розморозить зернистий і мокрий. Найкраще, що можна зробити з розмороженим вареним буряком, - це покласти його в смузі, суміш для здоби або змішати в корисну заправку для винегрету! Щоб отримати додаткову інформацію про заморожування свіжих овочів, перегляньте цей корисний посібник.