Як я можу отримати факти харчування для мого продукту? Посібник для виробників продуктів харчування, що вперше вийшли

Для перших виробників харчових продуктів використання веб-програмного забезпечення для створення етикетки фактів харчування є простим і доступним.

Джек був збентежений. "Як, чорт візьми, я отримую факти харчування про свій продукт?", - запитав він. По телефону я почув легку паніку в його голосі.

Він уже вдосконалив кожен зі своїх рецептів у своїй лінійці гурманів для гурманів, вибрав і замовив упаковку, а також розробив етикетку упаковки. Тільки коли він подумав, що готовий подати свій продукт до місцевої мережі продуктових магазинів, колега ласкаво зазначив, що він забув неймовірно важливу частину свого продукту - маркування фактів харчування.

Працюючи у харчовій промисловості етикетування більше десяти років, я знаю, що помилка Джека є досить поширеною. Але оскільки наявність панелі фактів харчування, що відповідає FDA, є настільки важливою частиною будь-якої продуктової презентації, добре бути добре поінформованою про ваші варіанти складання панелі фактів харчування, щоб ви могли вибрати найкращий для вас метод.

Для того, щоб відповісти на запитання Джека - на те, яке мене щодня задають нові виробники продуктів харчування, - я ознайомлю вас із усіма способами, якими ви можете отримати етикетку фактів поживності для свого продукту, пояснить плюси і мінуси кожного, а також потім обговоріть найпростіший та найдоступніший спосіб самостійно створити маркування фактів харчування.

Багато способів досягти ярлика фактів харчування: зважування варіантів

Перш ніж він зателефонував мені, Джек намагався знайти швидке та доступне рішення своєї проблеми, тому він вийшов в Інтернет і почав досліджувати, як можна отримати панель фактів про харчування. На той час, коли ми поспілкувались, він уже досить добре уявляв свої варіанти, але він не міг знайти багато інформації про те, як працює кожен метод, а також про переваги та недоліки.

Отже, я розбив чотири основні варіанти для нього так:

Харчова лабораторія

Хоча харчові лабораторії забезпечують точні результати харчування, вартість, клопоти та час очікування не варті цього. Аналіз одного харчового продукту може коштувати 800 доларів, тож це не буде хорошим вибором для таких людей, як Джек, у яких є кілька продуктів. Також майте на увазі, що кожного разу, коли ви налаштовуєте свій продукт - те, що виробники продуктів харчування роблять часто, - вам доведеться надсилати ще один зразок для аналізу.

Процес підготовки, упаковки та доставки всіх ваших зразків їжі також займає багато часу. До того ж, отримання результатів від лабораторії може зайняти до місяця, на що потрібно довго чекати, особливо якщо ваш крок товару швидко з’являється. Як правило, вам потрібно використовувати харчову лабораторію, лише якщо ваш продукт смажений у фритюрі або сильно оброблений.

Незалежна компанія/консультант

Наявність незалежної компанії чи консультанта для створення вашої групи фактів харчування - досить поширений вибір для тих, хто не хоче проводити аналіз харчування самостійно. Хоча може бути приємно, коли хтось інший подбає про ваше завдання, зручність має свою ціну - часто кілька сотень доларів за рецепт.

Хоча багато компаній тримають вашу інформацію в конфіденційності, це також може нервувати у виробників продуктів харчування, які вперше передають свої рецепти комусь іншому. Знову ж таки, якщо ви хочете будь-яким чином змінити свій рецепт, вам доведеться заплатити круту плату (зазвичай близько 100 доларів). Додаткові збори також застосовуються для отримання більш конкретної інформації про ваш продукт, наприклад, щодо вмісту поживних речовин, на яку він відповідає (тобто з низьким вмістом жиру).

Програми на компакт-дисках

Хоча програма на компакт-дисках може здатися доступним вибором для створення панелі фактів харчування, вони, як відомо, дуже складні для навігації та обмежують у багатьох напрямках. Перш за все, програма повинна бути встановлена на комп'ютері, але багато сучасних комп'ютерів не мають дисководів CD-ROM. Це означає, що якщо ви придбаєте новий комп’ютер, програмне забезпечення може бути з ним несумісним.

Ви також ризикуєте втратити всю свою конфіденційну інформацію про товар, якщо ваш комп'ютер буде втрачено або викрадено. Крім того, якщо оновлені рекомендації щодо харчування FDA, вам доведеться придбати нову версію програми, що не робить її наймудрішою довгостроковою інвестицією для вашого бізнесу.

Веб-програмне забезпечення для аналізу харчування

З усіх варіантів це найшвидший та найефективніший спосіб отримати свою таблицю фактів харчування. Інтернет-програмне забезпечення, сумісне з FDA, таке як LabelCalc, є не тільки зручним для користувача, це найдешевший варіант, вартість якого становить лише 225 доларів за рецепт. Заяви на алергени, твердження про вміст поживних речовин та декілька макетів для панелі фактів про харчування зазвичай включаються у вартість.

Найкраще програмне забезпечення, що базується на Інтернеті, матиме бази даних із 18 000 попередньо проаналізованих інгредієнтів, тому все, що вам потрібно зробити, це вибрати інгредієнти за вашим рецептом, і точна харчова інформація моментально генерується для вас. Якщо інгредієнта немає в базі даних, ви можете легко додати його. Деяке програмне забезпечення в Інтернеті також пропонує опцію експертного консультування, що означає, що хтось інший може скласти для вас панель фактів про харчування.

Як отримати факти про харчування для вашого продукту просто та доступно

Враховуючи обмежений бюджет, потенційні обмеження в часі та необхідність постійно вдосконалювати та коригувати свій продукт, програмне забезпечення для аналізу харчування на основі Інтернету є найкращим способом досягти своєї панелі фактів харчування.

Щоб дати вам уявлення про те, наскільки простим може бути цей процес, я окреслю кроки, що стосуються цього, від початку до кінця:

Створіть обліковий запис із іменем користувача та захищеним паролем.
Увійдіть у свій обліковий запис і введіть рецепт продукту та розмір порції.
Програмне забезпечення негайно генерує вашу етикетку фактів харчування, що відповідає FDA, заяви про алерген та будь-які вимоги щодо вмісту поживних речовин.
За бажанням змініть свої інгредієнти, кількість, розмір порції та макет етикетки. Якщо у вас кілька варіантів одного продукту, скористайтеся функцією дублікату, щоб швидко створити новий рецепт для зміни.
Завантажте заповнену наклейку та роздрукуйте.

Залежно від складності вашого конкретного продукту, цей процес повинен тривати щонайбільше годину чи дві, коли ви це робите вперше. Щоразу після цього це може зайняти лише кілька хвилин. Хоча значна частина програмного забезпечення є інтуїтивно зрозумілим для використання, LabelCalc включає ряд демонстраційних відеороликів, які варто переглянути перед тим, як почати створювати свою першу панель фактів про харчування.

Врешті-решт, Джек використовував веб-програмне забезпечення, щоб зробити етикетки фактів харчування для своєї лінії хумусу, що заощадило йому багато часу, грошей та стресу. Незважаючи на те, що факти харчування можуть здатися складними для створення самостійно, особливо якщо ви ніколи раніше цього не робили, правильний веб-аналіз харчування та генератор етикеток робить процес створення етикеток досить простим. Повірте мені, коли я кажу, що набагато простіше скласти панель фактів харчування, ніж створити смачний харчовий продукт! Ви отримали це.

LabelCalc пропонує провідний в галузі веб-аналіз харчових продуктів та затверджене FDA виготовлення етикеток, яке є простим у використанні та доступним, що робить його чудовим вибором для перших виробників продуктів харчування. Для всіх питань, пов’язаних із етикеткою, або для створення облікового запису, зв'яжіться з нами сьогодні.

Що таке LabelCalc?

LabelCalcⓇ - один із двох продуктів для аналізу харчових продуктів, створений для забезпечення потреб харчової промисловості. Заснована в Сан-Франциско, штат Каліфорнія, ми є національно визнаним постачальником онлайн-аналізу харчування, який є швидким, точним та відповідає FDA.