Як вчитися за кордоном з дієтичними обмеженнями

Здійснення обмежень у харчуванні та потреб за кордоном не так страшне, як може здатися, і не повинно стримувати студентів від навчання за кордоном. Якщо ви вегетаріанець або маєте певну харчову алергію чи інші обмеження, вам потрібно буде планувати відповідно, але ви все одно можете бути впевнені у пошуку потрібних видів їжі. Важливо вивчити дієту та кухню країни, яку ви відвідуєте, щоб побачити, як ви можете задовольнити свої особисті дієтичні потреби. Крім того, трохи досліджень перед поїздкою можуть показати вам, що, хоча дієти у всьому світі сильно різняться, всі вони містять речі, з якими ви знайомі і які можете їсти. Є кілька ключових питань, про які слід пам’ятати, щоб полегшити свій досвід за кордоном.

Дім залишається

Якщо ви живете з приймаючою родиною, вони повинні мати можливість задовольнити ваші особливі потреби. Чітко спілкуйтеся з ними! Більшість сімей, які приймають, звикли мати справу зі студентами і дуже охоче вносять зміни до свого харчування, щоб забезпечити просторову дієту. Не бійтеся сказати їм, що вам не подобається певна їжа або що ви нічого не можете їсти.

Жити самостійно

Якщо ви живете самостійно, набагато простіше вирішити, що їсти, а що не їсти, але є також недоліки та інші міркування. Незалежно від того, де ви живете, ваш раціон завжди піддається контролю, якщо ви готові вжити додаткових заходів, необхідних для дотримання обмежень. Задавайте питання під час їжі в ресторанах і не бійтеся продовжувати ходити, якщо певний заклад не може задовольнити ваші дієтичні потреби.

Враховуйте своє місцезнаходження

У деяких місцях дотримуватися спеціальної дієти буде неминуче важче, ніж в інших. Наприклад, якщо ви вегетаріанець в Іспанії, вам може бути важко харчуватися здорово в ресторанах, залежно від рівня вегетаріанських обмежень. Не думайте, що ви завжди зможете самостійно приготувати їжу, бо іспанці люблять виходити їсти, і часто! Одного разу я їздив до Іспанії з вегетаріанцем, і вона їла лише сир та хліб. Я не думаю, що вона змогла знайти занадто багато овочевих страв.

Гнучкість є ключовим фактором

В силу того, що ви вирішили вчитися в іншій країні, вам слід спробувати різні продукти. Якщо ви здатні та бажаєте, будьте гнучкими, вибираючи продукти харчування за кордоном. Їжа є дуже характерним аспектом культури країни, і ви можете виявити, що є страви, які відповідають вашим дієтичним потребам. Вегетаріанці можуть вибрати їсти овочі, які готуються в одному горщику з м’ясом; адже там готують їжу. Наприклад, я був вегетаріанцем, коли потрапив до Корпусу Миру, але вирішив їсти м'ясо, яке не вводили гормони.

Алергія буває різною

Якщо у вас алергія на певні продукти харчування або у вас є інша медична причина для дотримання певної дієти, тоді немає місця для гнучкості. Я зустрів людину, яка мала легку алергію на пшеницю. Щоразу, коли він їв що-небудь із пшеницею, він виривався з висипом. Він міг подекуди згинати правила, але не сильно. Я також зустрів когось, у кого була сильна алергія, і їй довелося бути надзвичайно обережним з тим, що вона їсть. Одна чайна ложка арахісового масла могла госпіталізувати або вбити її в гіршому випадку. Якщо це саме для вас, будьте пильними і задавайте питання, коли сумніваєтесь. Крім того, ви можете уникати прийому їжі в місцях, де вони вас чітко не розуміють або не можуть запевнити вас, що в їжу також не входить те, що у вас алергічне. Ризикувати не варто!

Будьте готові постійно

Зокрема, для харчової алергії надзвичайно важливо носити екстрені лікарські засоби у разі алергічної реакції. Це може придбати для вас час, необхідний для того, щоб доставити вас до лікарні та врятувати своє життя. У разі виникнення інших дієтичних дискомфортів, які можуть виникнути внаслідок вживання продуктів, яких немає у вашому раціоні, будьте готові до лікування проти діареї, запорів та загальних препаратів для шлунку, які можуть полегшити початкові симптоми. Якщо ваші симптоми тривають, можливо, ви захочете звернутися в клініку, щоб перестрахуватися.

Подорож куди завгодно - це пригода, яка включає вивчення кухні іншої культури. Незалежно від того, які ваші харчові потреби - це трохи досліджень, а гнучкість може гарантувати, що ваш раціон не стане перешкодою для насолоди від поїздки.