Як впливають кетогенні дієти на запалення шкіри?

Не всі жири рівні для того, як вони впливають на нашу шкіру, згідно з новим дослідженням у Journal of Investigative Dermatology, опублікованому Elsevier. Дослідники виявили, що різні кетогенні дієти по-різному впливають на запалення шкіри при псоріазіформному запаленні шкіри у мишей. Кетогенні дієти, важкі в тригліцеридах із середньою ланцюгом (МСТ), таких як кокос, особливо в поєднанні з омега-3 жирними кислотами з риб'ячого жиру та рослинних джерел, таких як горіхи та насіння, посилюють псоріаз.

"Це дослідження призводить до більш широкого розуміння можливого впливу кетогенних дієт з дуже високим вмістом жиру на запалення шкіри та підкреслює важливість складу жирних кислот у раціоні", - пояснила співпровідний дослідник Барбара Кофлер, доктор філософії, дослідження Програма з біохімії рецепторів та метаболізму пухлин, Департамент педіатрії, Медичний університет Парацельса, Зальцбург, Австрія. "Ми виявили, що добре збалансована кетогенна дієта, обмежена в основному тригліцеридами з довгими ланцюгами (LCT), такими як оливкова олія, соєва олія, риба, горіхи, авокадо та м’ясо не посилює запалення шкіри. Однак кетогенні дієти, що містять велику кількість МСТ, особливо в поєднанні з омега-3 жирними кислотами, слід застосовувати з обережністю, оскільки вони можуть погіршити вже існуючі запальні стани шкіри ".

Кетогенні дієти стають все більш популярними через обіцянку лікувати ряд захворювань та сприяти зниженню ваги. В даний час вони оцінюються як потенційна терапія при різних захворюваннях і їм пропонується діяти як протизапальний засіб при певних станах. Дієтичні продукти, що містять кокосову олію (з високим вмістом МСТ) або риб’ячий жир (з високим вмістом омега-3 жирних кислот), що вживаються як частина кетогенної дієти, продаються та використовуються широким населенням через їхні ефекти, що сприяють здоров’ю.

Попередні дослідження показали, що дієти з високим вмістом жирів із значною кількістю вуглеводів сприяють прогресуванню псоріазіформного запалення шкіри та розвитку спонтанного дерматиту у мишей. Отже, дослідники висунули гіпотезу, що кетогенні дієти з високим вмістом жиру будуть гальмувати прогресування запалення шкіри, подібного до псоріазіформного, і що часткове додавання ЛКТ з МСТ та/або омега-3 жирними кислотами ще більше посилить ці ефекти. Хоча дослідження не підтвердило цю гіпотезу, воно показало, що кетогенна дієта на основі LCT не погіршує запалення шкіри.

Співпровідний дослідник Роланд Ланг, доктор філософії, кафедра дерматології, Медичний університет Парацельса, Зальцбург, Австрія, детально розповів про результати дослідження. нейтрофілів у шкірі, що призводить до погіршення клінічного вигляду шкіри мишей.Нейтрофіли представляють особливий інтерес, оскільки відомо, що вони експресують рецептор до МСТ, а тому кетогенна дієта, що містить МСТ, може впливати на інші захворювання, опосередковані нейтрофілами. не обмежуючись шкірою ".

Мишей, що використовувались у дослідженні, годували надзвичайно жирною (77 відсотків) кетогенною дієтою, що є рідкістю, за винятком пацієнтів, які дотримуються суворого режиму в таких медичних станах, як резистентна до наркотиків епілепсія. "Я думаю, що більшості людей, які дотримуються кетогенну дієту, не потрібно турбуватися про небажані побічні ефекти запалення шкіри. Однак пацієнти з псоріазом не повинні вважати кетогенну дієту допоміжним терапевтичним варіантом", - зазначив доктор Кофлер.