Як їсти вегетаріанську дієту після гастректомії рукавів

Білок - це все, про що найчастіше говорять після операції для схуднення. Поширена помилкова думка, що “м’ясо” є єдиним справжнім джерелом білка, тому неможливо дотримуватися вегетаріанської дієти після шлунково-кишкового тракту через відсутність білка. Але це неправда! Вегетаріанська дієта може бути насиченою необхідними поживними речовинами, а також ситною та смачною - вам просто потрібно надати їй трохи додаткового планування.

Скільки мені потрібно білка?

Рекомендації щодо білка не такі високі, як можна подумати. Я писав про це раніше, тут. ASMBS рекомендує 60-110 г білка на день після операції для схуднення, але більшість людей, як правило, їдять близько 60-80 грамів щодня. Вегетаріанські дієти можна розділити на кілька різних категорій, включаючи: ово (яйця), лакто (молочні продукти), ово-лакто (яйця та молочні продукти) та веганські (лише рослини) дієти. Яйця та молочні продукти є чудовими джерелами білка, а також містять багато інших вітамінів та мінералів. Якщо ви їсте яйця та молочні продукти, вживання рекомендованої кількості білка не становить труднощів. Проблеми виникають із веганською дієтою, хоча при ретельному плануванні це також може бути достатнім.

Інші поживні речовини, про які потрібно знати ...

Не все пов’язано з білком ... Деякі поживні речовини важче вживати у правильних кількостях, коли ви їсте вегетаріанську дієту після шлунково-кишкового тракту. Деякі з цих поживних речовин є основними винуватцями дефіциту після рукава, навіть якщо ви їсте м'ясо, тому, якщо ви їдете вего, їм потрібна додаткова увага, і їм може знадобитися додаткова добавка.

Залізо - міститься у великій кількості в м’ясі, але також у зелених листових овочах та яйцях.
Цинк - міститься в морепродуктах та м’ясі, а також у квасолі, горіхах, цільнозернових продуктах, міцних пластівцях для сніданку та молочних продуктах.
Вітамін В12 (особливо вегетаріанські дієти) - міститься в м’ясі, молочних продуктах, зернових і грибах (хоча і не так добре засвоюється).
Кальцій (особливо веганські дієти) - міститься у великій кількості в молочній їжі, а також в листовій зелені, альтернативі молока та мигдалі.
Омега-3 - міститься у рибі, але також у яйцях та деяких горіхах (наприклад, волоських горіхах).

Переконавшись, що ви їсте різноманітну їжу та приймаєте свої добавки, слід допомогти мінімізувати ризик дефіциту при вегетаріанській дієті після шлунково-кишкового тракту.

Хороші вегетаріанські джерела білка

Далі подано джерела білка, придатних для вегетаріанської дієти після шлунково-кишкового тракту. Я включив туди також яйця та молочні продукти для тих, хто хоче їсти вегетаріанську дієту з овочами або лакто-ово і перерахував суми поруч із ними в баріатричних порціях, щоб ви знали, скільки ви їсте в звичайний день . Обов’язково перевіряйте етикетки, оскільки вони є середніми, і часто суттєво різняться між брендами.

Поради щодо вегетаріанської дієти після шлунково-кишкового тракту:

Головне - просто стежити за балансом своїх страв. Завжди переконайтеся, що у вас на тарілці є суміш білка та овочів, і ви не просто маєте звичайний вуглевод, такий як паста або грінка, без жодного білка чи овочів.
Змінюйте їжу протягом дня і тижня, включайте різноманітні джерела білка, щоб ви отримували суміш амінокислот (будівельних елементів для вашого організму).
Завжди переконайтеся, що якщо ви перекушуєте між прийомами їжі, що воно містить їжу з білком - це наповнить вас, а також допоможе збільшити кількість білка, який ви їсте щодня.
Дотримуйтесь усіх загальних порад щодо їжі з рукавом, щоб знати, що ви їсте потрібну кількість під час кожного прийому їжі.
Регулярно відвідуйте лікаря-дієтолога за порадою та проходите аналіз крові у лікаря загальної практики щонайменше раз на дванадцять місяців.
Переконайтеся, що ви приймаєте свої добавки (це стосується тих, хто має рукав - вего чи ні!).

Як бачите, вегетаріанська дієта може бути частиною способу життя з рукавами, хоча на це буде потрібно трохи уваги та планування. Майте на увазі, що люди, які дотримуються вегетаріанського способу життя, мають нижчу вагу тіла, кращий рівень холестерину, триваліше життя та менший ризик розвитку раку. Тож спробуйте спробувати тофу ... Вам це може сподобатися!

Застрягли на обід ідеї?

Завантажте мою шпаргалку "20 найкращих обідніх ідей" зараз безкоштовно. Ви отримаєте 10 варіантів, якщо ви робите власні, 10 варіантів, якщо ви поза вашим місцем, і список покупок для завантаження!

Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.