Я кинув їсти тверду їжу в обід, і ось що сталося

Протягом останнього року я пив «Сойлент» щоденно на обід

Ви можете послухати цю публікацію, яку озвучив Шубхем Датта на Soundcloud нижче.

Передумови

Лише близько року тому після довгих вихідних до Дня праці я розпочав нову роботу в SurePath Capital Partners. Як і початок нового навчального року, я розглядав це як новий початок - не лише професійно, а й особисто. Я хотів бути здоровішим та краще “їсти”. Ви можете назвати це резолюцією нового кварталу, я гадаю.

Перша спроба з’їсти краще, я перестав купувати обід і замість цього вирішив його запакувати.

Назвіть це першою світовою проблемою, але пакувати обід - це біль!

Я почав пакувати салати, оскільки вони були здоровими, їх легко упаковувати та вимагали мінімальної підготовки їжі. Що й казати, це тривало весь вересень, і я шукав кращого шляху.

Я хотів щось таке:

Зручно - швидко і легко зробити
Здорове - швидке харчування зручне, але не корисне
Доступно - купівля обіду щодня складає (200 доларів на місяць)

Простіше кажучи, я хотів максимально використати свій обід, не витрачаючи час на роздуми над тим, що їсти щодня.

Входить Сойлент

Я вперше чув про Сойлента на початку 2015 року, коли вони зібрали 20 мільйонів доларів від Андрісена Горовіца. Я переглянув сайт, перевірив деякі відгуки в Інтернеті і вирішив зробити своє перше замовлення!

Подумавши про мої вимоги:

Зручно - просто змішайте порошок з водою, легше не стане (насправді, це може! Просто продовжуйте читати!)
Здоровий - кожна порція містила 20% ваших щоденних харчових потреб
Доступно - кожен прийом їжі менше 3 доларів!

Сойлент 1,5

Я розпочав з порошкової версії (на даний момент Soylent 1.6), яка постачалася з мірною ложкою та пляшкою, щоб отримати суміш порошку та води Soylent в самий раз. Я залишав мішечок на роботі і готував суміш на обід щодня. Скільки б я не намагався, я не міг отримати правильну консистенцію і виявив, що там будуть грудочки порошку, які не зовсім розчиняються. Енергійне співтовариство Сойлента марело про Сойлент 2.0 - заздалегідь виготовлену суміш Сойлента, яка з’явилася у готових до вживання пляшках.

Закінчивши упаковку порошку Soylent 1.5, я поринув із Soylent 2.0 і замовив свої перші 24 пляшки. (Бонусні бали за зручність - просто візьміть пляшку і випийте! Просто!)

Понад 200 пляшок Soylent 2.0 пізніше, обід ніколи не був однаковим.

Дивак!

Щоразу, коли я кажу комусь, що я п’ю Soylent, мене зазвичай вітають з набором питань та реакцій. (Це, мабуть, схоже на думки та реакції, які проходять у вас у голові, якщо ви читали так далеко!). Нижче наведено найпоширеніші запитання, які я отримував за минулий рік. Кожного разу, коли мої відповіді однакові - і тому я хотів, щоб їх десь записав.

"Е-е ... що таке Сойлент?"

Soylent - це збалансована заміна їжі, де кожна пляшка містить 20% вашої щоденної поживної цінності. На відміну від Slimfast, Ensure та інших подібних продуктів, мета Soylent НЕ щоб допомогти вам схуднути або запобігти голоду. Це просто альтернатива вживанню збалансованої їжі.

"Як це на смак?"

Кожен, в обов'язковому порядку запитає це. Це зрозуміло - якщо щось виставляється як заміна їжі, це має мати якийсь смак. Це питання, з яким я боюся відповідати щоразу. Для мене Soylent - це нейтральний дегустаційний напій, який має свій неповторний смак - 200 пляшок, він просто на смак схожий на Soylent. Це як якщо хтось попросив вас описати "як смак води?"

Найближче порівняння, яке я придумав, - це молоко, яке залишилось у мисці з крупами після того, як ви закінчили миску з черіосами. Консистенція трохи густіша, ніж молоко, і вона не така солодка, як Медові горіхи Cheerios. Це зазвичай допомагає людям скласти сподівання на смак Сойлента - я все ще вважаю, що Сойлент на смак як Сойлент (але кожному своє).

"Це буває в різних смаках?"

Soylent 2.0 поставляється лише в одному “смаку” - напої нейтральної смакової якості. Є багато людей, які мають рецепти Soylent. Я ніколи не пробував жодного з них, але, мабуть, ви можете додати трохи смаку за допомогою цих рецептів. Я трохи пурист Сойлента і п'ю його прямо з пляшки.

Soylent робить напої з ароматом кави, який називається Coffiest. Так, я спробував це, і ви точно можете відчути смак кави.

"Це вас наповнює?"

Стверджується, що для того, щоб хтось почувався ситим, незалежно від того, що він їсть, може пройти 15–20 хвилин після того, як ви з’їсте, щоб повноцінне відчуття з’явилося. Це поняття ситості і це пояснено тут. Кожна пляшка містить 400 калорій, що трохи менше середнього споживання калорій, запропонованого на один прийом їжі, виходячи з цього, але калорії та відчуття ситості не співвідносяться.

Під час моїх перших днів Сойлента я сповільнював споживання повної пляшки протягом 20 хвилин. На сьогодні це мене не турбує, і я зазвичай допиваю пляшку протягом 5 хвилин і все одно відчуваю ситість. Я тримаю добре укомплектовану шухляду із настільними закусками, яку я схильний копати вдень (скажімо, близько 15:30).

"Вам це не набридає?"/"Вам не бракує справжньої їжі?"

Як я вже згадував зверху, Soylent - це моє рішення для харчування у будні лише на обід. Я все ще їжу звичайну їжу на сніданок, вечерю та для перекусів - також у вихідні дні Soylent безкоштовно.

Особисто для мене, коли справа доходить до вибору та їжі - я легко перевантажений!

Дозволь пояснити. До Сойлента я витрачав 15–20 хвилин до обіду щодня, думаючи про те, що я мав би обідати того дня. Сюди навіть не входить час, який потрібен на очікування черги, замовлення та отримання їжі. І якщо ви зробили неправильний вибір того дня, це може зіпсувати решту вашого дня. Те саме стосується випадків, коли ви пакуєте обід - вам потрібно подумати, що взяти на обід, а потім упакувати його тощо.

З Сойлентом я точно знаю, що я обідаю - немає відчуття "невтішного обіду" чи "о боже, я з'їв стільки, що мені зараз потрібно подрімати" - так само, як смак Сойлента, мій обіди нейтральні, і я точно знаю, що отримую кожного разу, коли відкриваю пляшку.

"А як щодо того, коли ви обідаєте з кимось - ви привозите свого Сойлента?"

Ні - (якщо особа, з якою я зустрічаюся, також не п’є Сойлента!). Для групових зборів, командних обідів або при зустрічі з кимось на обід, я піду потоком і "з'їм нормальну їжу".

"Чи могли б ви коли-небудь розглянути дієту, яка відповідає лише сойленту?"

Це ще не те, що я пробував, але, правда, мені було б важко це зробити.

"Чи почуваєтесь ви здоровішими?"

Не впевнений, це ефект плацебо чи ні, але відтоді, як я почав застосовувати Сойлент, я став набагато більш обізнаним щодо своїх звичок споживання їжі та більше усвідомлював своє щоденне споживання калорій.

Для протоколу, мені подобається їсти! Однак під час обідніх буднів я роблю свідомий компроміс між смаком та зручністю.

Звичайно - Сойлент не смакує як бутерброд для гурманів, але це, безумовно, набагато зручніше! Так, є й інші варіанти “звичайної їжі”, які є зручними, але це не добре збалансована їжа, така, як Сойлент.

Ось чому останній рік я витратив Сойлент на обід у будні.

Soylent не для всіх, але для мене це змінило гру!

Є конкретні запитання? Дайте мені крикнути у Twitter: @Shubham. Якщо ви захочете спробувати Soylent, скористайтеся цим посиланням, і ви можете отримати свої перші 12 пляшок із знижкою 50%.

(Повне розкриття: я нічого не отримую від цього посилання, але кожен, хто замовляє вперше, отримає 50% від своїх перших 12 пляшок. Сойлент не платив мені за написання цього допису - це те, що я хотів задокументувати особисто!)

Шубхем Датта захоплений технологіями, стартапами, спортом та інвестиціями. Він є партнером SurePath Capital Partners, де допомагає фінансувати, розвиватись та виходити зі стартапів. Він має ступінь бакалавра математики в Університеті Ватерлоо та має кваліфікацію CPA. Ви можете дізнатись більше на www.about.me/ShubhamDatta .

Якщо вам подобається прочитане, натисніть цю рекомендацію внизу та слідуйте “Datta Bytes” на Medium!