Як їсти камамбер

Якщо ви нічого не дізнаєтесь із цієї статті, знайте: Камамбер - це французький сир - отже, він підпорядковується декільком загальноприйнятим правилам, які ви захочете пам’ятати:

Їжте камамбер при температурі не холоднішій за кімнатну температуру, тому перед тим, як з’їсти, ви захочете вийняти його з холодильника і залишити приблизно на тридцять хвилин. Сир насправді не призначений для вживання в їжу холодним, тому, коли ви його розморожуєте, ви не тільки даєте сиру шанс ожити, але й дозволяєте собі насолоджуватися сиром так, як задумувала сироварка.
Їжте шкірку. Звичайно, якщо ви вперше боїтеся - "Пеніцилія-що?" Так, камамбер покритий цвіллю, але саме це робить його смачним. Ви не тільки повинні їсти шкірку, але й неймовірно грубо їсти лише ті частини сиру, які «не є грубими».
Хліб - це природна сирна губка, чистіть нею свою страву. Камамбер разом з більшістю інших сирів чудово поєднується з усіма видами хліба. Подумайте, багети, короваї всіх видів і навіть хрусткі сухарі мають вирішальне значення при подачі сиру.

Якби ви були в ресторані і замовили камамбер, сервер, безсумнівно, передав би вам його на шматок сланцю або з фруктовим консервом, або з медом, і з пару скибочок денного багета. Ви можете їсти його так і вдома, але, чесно кажучи, не дуже захоплюєшся просто їсти сир з парою сухариків та шмарку щоразу - особливо коли існує так багато творчих способів включити його в інші улюблені страви.

Без зайвих сумнівів я зібрав кілька чудових рецептів та ідей, щоб надихнути вас більше їсти камамбер:

Салати

Салати часто звучать здоровіше, ніж вони є, але чудовим способом додати 100 калорій і 6 грамів білка є кинути туди трохи камамбера. Камамбер чудово поєднується з яблуками, грушами, усіма видами горіхів, мигдалем, каштанами - з простою заправкою з олії та оцту для салату-переможця.

полуничний салат з руколи від Стюарта Співака

Розплавлений

Цей сир є одним з елітних плавлених сирів, який має широку привабливість пролетаріату. Перший рецепт, який слід спробувати - це камамбер шауд. Назва цієї страви в перекладі з французької означає "гарячий камамбер" і по суті це запечене небо. Додайте коктейль із фруктів, горіхів та трав, щоб зробити цю страву ще більшою.

Користуватися духовкою або ямою для барбекю? Очевидно, коли погода гарна, все, що вам потрібно зробити, - це обернути сир в коробці алюмінієвою фольгою і покласти його безпосередньо на розпечене вугілля приблизно на 30 хвилин для смачного частування.

Шашлик камамбер від SheepRUs

Ви навіть можете приготувати камамбер на сковороді, якщо спочатку обернути його кількома шарами нарізаного м’яса. Подумайте про свою шинку, спеку та прошутто, як про теплий спальний мішок для вашого сиру - дайте йому гарненький папір. на той час ваш сир стане цілком танутим і смачним.

Mac і .

Мабуть, однією з найбільш гуглистих сирних фраз є мак та сир; і, так, вам слід додати свій камамбер до вашого наступного mac ‘n сиру. Все, що я роблю, - це розтопити трохи грюєру та камамбер у трохи вершкового масла, молока та борошна, потім заправити та спекти з кучерявою пастою. Це чудовий спосіб з’їсти свої почуття після довгого тижня поспішних термінів і поганих побачень.

камамбер мак та сир Стюарта Співака

Якщо наступний рецепт ще не з’явився у вашій голові, він не збирається ... Плавлений сир - це синонім фондю, і це дуже легко зробити. Камамбер вже має власну миску, все, що вам потрібно зробити, це відрізати верх і спекти. Зануртесь у свій улюблений хрусткий хліб довгими вузькими виделками і ... знаєте що, ви вже професіонал - у вас це є. Можливо, вам знадобляться деякі витратні матеріали, але, не хвилюючись, ви можете знайти недорогі аксесуари з фондю.

Підведенню

Тут не бракує способів насолодитися камамбером, тому будьте креативні. Якщо у вас є чудовий рецепт і ви хочете поділитися ним, будь ласка, зробіть це в коментарях нижче.