Як правильно харчуватися, насолоджуючись сезоном випускних вечірок

користувач flickr Крістен Тейлор

З кінцем року та теплішою погодою настає святкування. І святкування часто означає смачну, декадентську їжу і багато її. Будь то випускний вечір, зустріч сім’ї або барбекю на подвір’ї з друзями, завжди здається, що видовищне поширення називає ваше ім’я. І не забуваймо десертний стіл.

Надмірне побалування на одному святкуванні може бути не таким вже й поганим, але що трапляється, коли ти маєш відвідати три вечірки за одні вихідні? Перш ніж ти це усвідомиш, ти відчуєш себе втомленим, роздутим і, можливо, на кілька кілограмів важчим - якраз до сезону купальників.

Тож як ви можете зберегти своє тіло щасливим і здоровим, не пропускаючи задоволення, яке приносять літні святкування? Прочитайте дев’ять порад про те, як насолоджуватися вечірками, зберігаючи при цьому своє здоров’я.

1. Їжте перед тим, як поїхати.

Вирушаючи на випускний вечір, де ви знаєте, що будуть десерти-вбивці? Спробуйте з’їсти легку, здорову їжу перед тим, як піти. Ви не будете зголодніти до головної події, як смажена смажена курка, і натомість у вас буде місце для цього шматочка торта. Навіть найменша закуска може допомогти, коли справа стосується контролю за фуршетним столом. Тільки пам’ятайте, що б ви не робили, не ходіть на вечірку з голоду. Ви, швидше за все, увійдете в менталітет "подивись-все-з'їси-все" і переборщити.

2. Принесіть здорову страву.

Довівши страву до кінця, ви принаймні знатимете, що є один здоровий варіант харчування. Подайте собі частину свого здорового внеску та доповніть його меншими порціями ще кількох поблажливих предметів. Ви не тільки можете контролювати свою дієту, але й надавати змогу іншим користуватися легшим варіантом.

3. Смаковий тест.

Перший раз, коли ви відвідуєте харчовий спред, візьміть трохи всього, що хочете спробувати. Спробуйте все це і визначтесь із улюбленими. Потім поверніться і приготуйте те, що, як ви знаєте, вам справді сподобається. Це не дозволить вам вживати їжу, яка дуже відповідає вашим смаковим рецепторам, але також містить багато калорій і жиру.

4. Відволікайся.

Після подорожі до десертного столу відійдіть. Не стояти і не сидіти біля нього, оскільки це може збільшити спокусу здійснити зворотну подорож. Натомість запропонуйте допомогти господареві випити страви, відпочити від вечірки, прогулятися парком або вийти на задній двір, щоб перевірити, що ще може відбуватися.

5. Будь активним.

Після їжі не просто сидіти. Натомість підніміться та приєднуйтесь до цієї гри в софтбол із повільним кроком, матчу з кукурудзяною лункою або пісочного волейболу. Ви навіть можете спалити достатню кількість калорій, щоб отримати додатковий шматок пирога!

6. Будьте уважні до своїх напоїв.

Звичайно, ніщо не говорить про те, що це вечірка, як холодна плямиста корова чи фруктова маргарита. І під "а" я маю на увазі один. Калорії від напоїв - будь то пиво, змішані напої, лимонад, пунш або газована вода - можуть швидко додаватися. Накажіть дві банки кока-кола, і ви щойно спожили 280 калорій і майже 80 грамів цукру. Це приблизно 20 чайних ложок! Підсумок: настільки ж важливо ретельно вибирати напої, як і їжу. Дотримуйтесь одного напою на вибір, а потім перейдіть на воду, дієтичну газовану воду або несолодкий чай.

7. Упакуйте вздовж шматочок гумки.

Після того, як ви закінчите свою першу тарілку, витягніть цю маленьку паличку-виручалку. Виберіть м’ятний смак, щоб приборкати будь-яку тягу до іншого шматочка шоколадного чізкейка і допомогти відірватись від їжі.

8. Збалансуйте тарілку.

Як і для типової вечері за столом вдома, спробуйте збалансувати тарілку. Завантажте принаймні половину фруктами та овочами, чверть нежирним білком, а іншу чверть зернами. (Цілісні зерна найкращі!)

9. Використовуйте десертну тарілку.

Спершу підійміться до десертного столу, перш ніж зачепити їжу, але лише для того, щоб вихопити меншу тарілку розміром з десерт. Покидання великої тарілки на користь меншої тарілки допомагає контролювати порції та запобігає надмірному потуранню.

Тепер мені доведеться визнати, що частина "вечірки" - це, безумовно, їжа, і що цілком нормально потурати собі раз у раз. Але для всіх інших часів дотримуйтесь цих дев’яти порад, і ви будете на шляху до святкування не лише цієї нагоди, а й своєї відданості здоровому способу життя!

Салат із солодкого гороху, шпинату та кавуна

Це здорове, креативне поєднання ароматів солодке та освіжаюче, і ідеально підходить для теплого літнього вечірки, що робить його улюбленим улюбленим блюдом. Farro - це цільне зерно, яке пропонує набагато більше білка та клітковини, ніж локшина, що використовується в традиційних макаронних салатах, які часто подають на вечірках. Зробіть це напередодні ввечері, оскільки смаки стануть ще кращими після того, як у них буде ніч для змішування та змішування. Цей салат чудово смакує при кімнатній температурі або холоді, прямо з холодильника.

Урожайність: 4 порції (по 1 склянці)

1 склянка сирого фарро (може замінити ягоди пшениці або ячменю)
1 склянка зеленого горошку, свіжий або заморожений (може замінити едамаме)
Salt т сіль
¼ т свіжомеленого чорного перцю
1 склянка кубика, кавун без кісточок
2 склянки дитячого шпинату
½ чашка крупно нарізаної петрушки
1/3 склянки виголеного римського сиру

Помістіть фарро у велику каструлю і залийте водою до рівня приблизно 2 дюйми над фарро. Доведіть вміст до швидкого кипіння. Накрийте кришкою, зменште і тушкуйте 20 хвилин або поки фарро не жує.

Додайте горох до фарро і готуйте 2 хвилини або поки горох не стане хрустким. Злити суміш фарро і гороху; змити холодною водою і знову злити.

Змішайте суміш фарро, сіль і перець у великій мисці. Додати кавун, шпинат та петрушку. Акуратно киньте, щоб поєднати. Посипте салат сиром Романо.

Подавати або охолоджувати.

Рецепт, спочатку адаптований до Cooking Light.