Як француженки “харчуються”

Нещодавно в метро я підслухав розмову двох дам із США. Було очевидно, що вони прекрасно провели час під час свого перебування в Парижі, дивуючись місцям, які вони відвідали, подарункам, які вони отримали для своїх сімей, архітектурі, історії та красі скрізь (тут, у Парижі, заклинати стогнати про туристи, але те, що мені подобається людям із США, це їх ентузіазм!).

А потім розмова перейшла до їжі ... і ці дві дами почали розробляти теорії про те, як "люди тут" могли їсти круасани, пити вино і пити - масло! кожен день і все одно не мати зайвої ваги. Раптом розмова пройшла “OMG” та “калорії”, “удари у спортзал” та “як вони справляються”. Вони, здавалося, думали, що у нас усіх тут є таємне подвійне життя, коли справа доходить до їжі, бо “ніяк” ми не могли б їсти французьку кухню і не кататися по підлозі. Я був зачарований (і трохи сумний). Вся їх енергія ніби перевернулася з ніг на голову. Було очевидно, що їжа для них неминуче пов’язана з моральним обов’язком винуватця.

Не через дві години:

Вечір для дівчат. Зобразіть десяток моїх друзів у гарному ресторані (насправді будинок-човен на річці Сена перетворився на ресторан і пришвартований відразу за собором Паризької Богоматері - життя таке важке ...). Ми були раді наздогнати, коли кілька місяців не бачились, сміялися та базікали. Коли настав момент замовлення, ми поглянули на меню, кожна з нас зробила своє замовлення, разом визначилися з вином і пішли з нашим вечором.

Розмова двох американських леді все ще дзвеніла у моїх вухах, і я спостерігав за своїми друзями під час вечері: різниця у ставленні до їжі не могла бути більш помітною.

Виявляється, так званий «французький парадокс» - це не що інше, як ставлення!

Так званий "французький парадокс" - це не що інше, як ставлення та веселість!

Отже, ось складові “дієти” француженки, якою жили мої друзі. Вони прості, ефективні та красиві. Я радий сказати, що це не пов’язано з дієтою.

Це елегантне харчування.

Наприкінці вечора ми надзвичайно насолодилися компанією один одного, поїли приємну їжу, найприємніший келих вина, і це було все. Жодного разу я не чув слова «калорії», і ніхто навіть не замислювався про те, щоб почуватись «винним» за те, що в наших тарілках справжня їжа з вином.