Як фотографувати їжу в ресторанах

Ми всі були там. Сидячи за темним кутовим столом фантастичного ресторану, бажаючи, щоб у нас було більше світла, тож нам не довелося використовувати той жахливий вбудований спалах. Можливо, трапеза була однією з найкращих, які ми коли-небудь їли, і єдине, що зробило б її кращою, - це чудові фотографії, які можна опублікувати на нашому веб-сайті, сторінці у Facebook чи блозі.

Фото Даніеля Лі; ISO 800, f/3,5, 1/80 секунди експозиції.

Коли ми повертаємось додому, результати є менш вражаючими. Зазвичай спалах створює гарячі точки на будь-якому відбиваючому на столі столі. В тому числі, посуд, столові прилади та посуд. Зерно від високого ISO, що також використовується, є дуже дратівливим фактором при фотографії в умовах недостатнього освітлення. Є кілька простих рішень для цього.

Як робити чудові фотографії в будь-якій обстановці:

1. Розсіяне сонячне світло - Найшвидший і найпростіший спосіб отримати чудові фотографії - це знімати з наявними непрямими сонячними променями. Це може бути вибір столу зовні, під парасолькою, де сонячне світло буде розсіюватися парасолькою. Цей метод, безумовно, найкращий для отримання чудових фотографій.

2. Дістаньте стіл біля вікна - Якщо немає вільних столиків на вулиці або занадто холодно, дощово тощо, є інші методи. Один фокус - запитати у бюро бронювання, чи можете під час бронювання мати стіл біля вікна. Якщо вони скажуть «ні», тоді запитайте, коли наступне вільне місце буде, коли буде вільне вікно. Не соромтеся натискати на це і наполягати. Вони там, щоб служити вам.

3. Використовуйте швидкі лінзи - Зовнішні та віконні столи працюють при денному світлі, але як щодо вечері ввечері, коли сонце заходить і в ресторані немає нічого, крім доступного світла? Тут стає складно. У тих, хто має камери "наводячи і стріляй", у вас немає багато варіантів. Щоб досягти справді блискучих результатів у приміщенні, використовуючи приглушене світло, вам потрібно придбати собі дзеркальну дзеркальну фотокамеру (цифровий рефлекс з одним об'єктивом), яка може міняти об'єктиви. Тобто такий, який не має лише однієї фіксованої лінзи. Моя улюблена камера для початківців - Nikon D40. Але будь-який із нових канонів, ніконів тощо буде працювати. Я більше не використовую Nikon, але я виявив, що ви можете отримати дійсно вигідну пропозицію на D40 на eBay або Amazon. Об’єктив - це справді те, що має значення. Ви хочете швидкий об'єктив. Це означає, лінза, яка пропускає багато світла. Той, що має велику діафрагму (кількість пропусканого світла відображає розмір діафрагми) f1,8 або f2,8 пропускає багато світла і називається великими діафрагмами або швидкими лінзами. Незважаючи на їх невелику кількість. Що завгодно менше (f4.0 і вище), і у вас виникнуть проблеми. Якщо у вас на об'єктиві немає IS (стабілізація зображення).

Фото Ніка Нгуєна; ISO 100, f/4,0, 1/125-секундна експозиція.

4. Використовувати попередній перегляд зображення - Я виявив, що попередній перегляд зображення на моїй камері дуже добре працює для ресторанної фотографії. Ця функція вбудована майже у всі камери "точковий знімок", але все ще дуже обмежена на дзеркальних фотокамерах. Причина, по якій я вважаю це настільки корисним, полягає в тому, що для зйомки мені не потрібно підносити камеру до обличчя. Особливо це може відволікати вас, коли фотографуєте у приємних ресторанах. За допомогою попереднього перегляду зображення ви дивитесь на РК-екран на задній панелі камери і фокусуєте свою фотографію, не підносячи камеру над їжею.

5. Стріляйте на рівні столу, а не на рівні очей - Під час зйомки їжі потрібно прагнути завжди фотографувати під кутом 10-40 градусів від столу. Значить, не робіть знімки їжі на рівні очей. Ми, люди, завжди бачимо свою їжу на рівні очей, і це інтригує, коли ми бачимо її на реальному рівні, на якій вона є. Близько 10 градусів над тарілкою ідеально.

6. Підійдіть близько - Я бачу, що занадто багато блогерів з їжі знімають із ширококутними лінзами, і в результаті фотографії не привабливі. На передньому та задньому плані відбувається надто багато, коли насправді все, що ми хочемо бачити, - це їжа. Тож, якщо ви не хочете виділити деякі конкретні зони столу чи ресторану, наблизьтесь.

7. Не використовуйте вбудований спалах - Вбудований спалах має тенденцію згладити зображення і зробити його тьмяним. Спробуйте спочатку скористатися одним із наведених вище способів, і якщо все інше не вдасться, переверніть спалах, але лише в екстрених випадках.

Фото Мак Мале; ISO 100, f/3,2, 1/60 секунд експозиції.

І нарешті, не знижуйте програму для редагування фотографій. Навіть м’які, плоскі зображення можна зберегти за допомогою функції кривих.

Сьогодні ви можете знайти найвище якісне, вживане обладнання на частку ціни нове. Придбайте собі хороший дзеркальний дзеркальний дзеркальний фотоапарат та 50-міліметровий об’єктив f1,8, і ваші фотографії у ресторанах та продуктах харчування справді почнуть блищати.

Про автора:
Цю статтю написали Тейлор Янг із Passport Foodie та Taylor Young Photography.