Яблуко на день, щоб утримати рак молочної залози - Сільськогосподарський факультет - Університет Далхоузі

від Niecole Killawee

залози

«Яблуко на день не дає лікареві відмовитись» - ми всі чули приказку, яка спонукає нас щодня їсти багато фруктів. Але один дослідник із сільськогосподарського факультету Університету Далхоузі робить важливість вживання фруктів на крок далі.

Доктор Х.П. Васанта Рупасінге - професор та завідувач кафедри функціональних продуктів харчування та нутрицевтиків Кіллама на кафедрі рослинництва, харчових продуктів та навколишнього середовища сільськогосподарського факультету Університету Далхоузі та проводить зустрічі з кафедрою патології медичного факультету. Його великі дослідження фруктових флавоноїдів та їх впливу на здоров’я людини принесли йому незліченне визнання в університеті та за його межами. З 2004 року його програма досліджень залучила понад 7,5 мільйона доларів зовнішнього фінансування, що призвело до трьох патентних заявок, однієї ліцензійної угоди та внеску в комерціалізацію понад десятка харчових продуктів з доданою вартістю. Досвідчений та поважний дослідник, Васанта продовжує досліджувати наслідки фруктових флавоноїдів та те, як вони можуть допомогти запобігти та подолати хвороби. Зокрема, протягом останніх восьми років команда Васанти вивчала оцінку флавоноїдів яблук у профілактиці та лікуванні раку.

"Наше недавнє дослідження було зосереджено насамперед на флавоноїдах, основних антиоксидантних компонентах фруктів, які мають надзвичайну силу у запобіганні розвитку окисних стресових опосередкованих хронічних захворювань та зміцненню здоров'я та благополуччя людини", - пояснює Васанта. "Однією з гіпотез дослідження є те, що деякі унікальні флавоноїди в прохолодних кліматичних фруктах, таких як яблука та ягоди, можуть виступати головними біологічно активними компонентами нашого раціону, щоб зменшити ризик серцево-судинних та нейродегенеративних розладів та різних видів раку".

У ході своїх великих досліджень до цього часу Васанта та його команда виявили, що молекули флавоноїдів яблук здатні не тільки вибірково вбивати різні клітини раку молочної залози в пробірках, але також показали потенціал уповільнення проліферації, міграції та інвазії ракових клітин.

"Було цікаво спостерігати, що флавоноїди яблук були цитотоксичними до потрійних негативних клітин раку молочної залози, типу ракових клітин, які важко піддаються лікуванню за допомогою наявних на сьогодні хіміопрепаратів", - говорить Васанта.

Васанта пояснює, що нинішні експерименти показують, що флавоноїди яблук успішно зменшили ріст ксенотрансплантатів клітин раку молочної залози людини експериментальних тварин. Це дослідження було проведено у співпраці з доктором Девідом Хоскіном з кафедри патології медичного факультету. Студент магістратури Джо Лунг та докторант доктор Васу Фернандо провели це дослідження як члени команди Васанти.

"Зараз ми шукаємо додаткові кошти для розширення наших досліджень щодо раку молочної залози", - говорить Васанта. "Ми хочемо перевірити ефективність яблучних флавоноїдів щодо інших типів ракових клітин, а також їх ефективність для доставки їх за допомогою різних режимів".

Хоча дослідження є багатообіцяючим, Васанта та його команда хочуть і надалі дізнаватися більше про користь фруктових флавоноїдів. Вони прагнуть додатково пояснити молекулярні механізми того, як флавоноїди яблук вибірково вбивають ракові клітини, не завдаючи шкоди нормальним клітинам з однаковою цитотоксичною концентрацією для ракових клітин. Вони також досліджують роль флавоноїдів яблук у запобіганні ініціації процесу канцерогенезу. Зрештою, Васанта сподівається, що їх дослідження допоможуть розвиватися

функціональна їжа на основі флавоноїдів, натуральні продукти для здоров'я та терапевтичні засоби для зниження ризику деяких видів раку та інших хронічних метаболічних розладів.

"Ми також досліджуємо модифікацію флавоноїдів для поліпшення їх клітинного поглинання, біодоступності та терапевтичної ефективності", - додає Васанта.

Мало того, Васанта планує провести дослідження щодо поліпшення мікробіому кишечника для зміцнення здоров’я людини за допомогою дієтичних втручань. Він зазначає, що є також значні можливості для поліпшення економіки та екологічної стійкості переробки харчових продуктів за рахунок використання переробних відходів, вироблених із виробництва рослинних продуктів харчування, як джерел харчових біоактивних речовин.

"Надалі наші дослідження будуть досліджувати харчові відходи як недостатньо використані джерела високоцінних поживних речовин та біоактивних речовин", - пояснює Васанта. «Ми дослідимо застосування, оскільки функціональні харчові інгредієнти для профілактики окремих хронічних та метаболічних розладів, що забезпечують здорове життя та сприяння добробуту в будь-якому віці, мають важливе значення для сталого розвитку. Харчова та харчова безпека стали глобальним викликом, що виникає. Наші прикладні дослідження намагатимуться розробляти та розвивати майбутнє харчових продуктів шляхом інтеграції нових знань про наші відкриття та дослідження інших, утилізації харчових відходів, застосування сучасних технологій виробництва з доданою вартістю та оцінки якості, переваг для здоров'я та товарності . "