Яблучний салат з брокколі

Цей салат з яблук з брокколі містить чудове поєднання смаків при кожному укусі! Засвітлений за допомогою йогурту Siggi’s, він ідеально підходить для вашої наступної вечірки!

Я отримав безкоштовні купони на йогурт siggi, згаданий у цій публікації. Опублікувавши цей рецепт, я беру участь у конкурсі рецептів, спонсорованому йогуртом Siggi’s, і маю право виграти призи, пов’язані з конкурсом. Я не отримав компенсацію за свій час.

** ОНОВЛЕННЯ: Я виграв головний приз у випробуванні рецептів сиггі за допомогою цього рецепту салату з яблучного брокколі! Я маю честь перемогти і хочу подякувати та вигукнути молокозаводу siggi's та The Recipe Redux за спонсорство та проведення цього завдання! **

Ось я, ще раз з черговим рецептом йогурту Siggi. Якщо ви не можете сказати, я трохи забавлявся, придумуючи рецепти цього конкурсу, і не міг вибрати лише одного… або двох… для подання. З їх простими інгредієнтами, не великою кількістю цукру та купою білка, існує так багато способів використовувати йогурт siggi’s для приготування здорових страв! Найкраще те, що вам не потрібно додавати мільйон інших інгредієнтів до своїх рецептів при використанні йогурту Siggi, оскільки в йогурті вже так багато смаку!

Якщо ви не знайомі з молочними продуктами siggi, тоді я вас наздогнаю. йогурт siggi’s - йогурт skyr в ісландському стилі. Кожен їхній продукт залишається вірним своїй філософії простих інгредієнтів і не багато цукру. Вони мають деякі традиційні, а також унікальні смаки, які я люблю! Я фанат. Ще одна крута річ: Сіггі - справжня людина, яка починала з того, що просто хотіла зробити йогурт, який більше нагадував те, що він їв в дитинстві в Ісландії (густіший, сливочніший, менш солодкий). Швидко перейдіть до сьогоднішнього дня, і він вдосконалив свій рецепт і ділиться смачними результатами з усіма нами! Детальніше про його історію ви можете прочитати тут.

Мої два інших рецепти (кулька з чорничним пирогом із сиром та вершкові апельсинові батончики) для цього конкурсу були рецептами десертів, тому я хотів переключити передачі на цей. На більшості сімейних зборів з боку моїх чоловіків, особливо в день Подяки та Різдво, подають салат з брокколі.

Всі люблять хороший салат з брокколі! Падіння полягає в тому, що брокколі корисна для здоров’я, але багато інших інгредієнтів, що роблять салат таким-то хорошим, не є так-то хорошим для вас. Соус часто роблять з майонезом і пучком доданого цукру. Отже, якщо ви любите салат з брокколі, але хочете зробити його трохи більш приємним по лінії талії, то це рецепт для вас!

Ця більш корисна версія яблучного салату з брокколі містить чудове поєднання смаків при кожному укусі! Замість того, щоб використовувати соус, запакований майонезом та цукром, я полегшив його, використовуючи ванільний йогурт Siggi’s та лише 1 столову ложку цукру. Червоний винний оцет додає соусу цингу, водночас виконуючи подвійну мету, щоб яблука не зарум’янилися. Вся інша солодкість походить від яблук, сушеної журавлини та родзинок.

Окрім чудового харчового профілю, потрібно лише 3 кроки, і цей рецепт закінчений! Подрібніть цибулю, брокколі та яблуко, покладіть їх у миску разом із сушеною журавлиною, золотими родзинками та нарізаним мигдалем, відкладіть. Збийте йогурт, цукор і червоний винний оцет, залийте його сумішшю брокколі і розмішуйте, поки все не буде рівномірно покрито.

Накрийте миску і поставте її в холодильник на 4 години (це надає ароматизаторам можливість маринуватися та змішуватися). Коли будете готові, дістаньте і подавайте! Це чудовий спосіб додати трохи фруктів та овочів на свої сімейні вечірки!