Їжте кольори веселки

Їжте кольори веселки

Зараз п’ятниця, минув один тиждень. Ось підсумок: футбол, танці, гімнастика, містечко за містом, вода в будинку відключена, тому що якась безвідповідальна домогосподарка забула сплатити рахунок (гм), вчора у мого 6-річного сина вирвали перший зуб (довга історія, дуже довго) …… Я ТАКО готовий до вихідних.

Позитивом цього тижня є те, що він був успішним для мого бігу. Думаю, я звузив деякі варіанти напівмарафону, який, я сподіваюся, пройде швидше, ніж пізніше. Цього тижня я зробив 4 милі, 5 миль, 4 милі і в суботу пройду 10 миль. Я відчуваю себе сильнішими щотижня на своїх тривалих бігах і спостерігаю, як мій час покращується на коротших бігах. Я навіть у середньому пробіг 8:25 хвилини за свою 5-мильну пробіжку, що для мене є досить значним покращенням!

Сьогодні я говорю про харчування на честь Національного місячника харчування.

Більшість людей знають, що важливо їсти фрукти та овочі як частину здорового харчування, але чи знали ви, що це важливо? їжте кольори веселки? Кожен різний колір фруктів та овочів пропонує унікальні харчові переваги, сприятливі для нашого здоров’я.

кольори

Хоча вам не потрібно знати це все на пам’ять, корисно дізнатися, чому різноманітність є ключовим.

Чому їсти кольори веселки:

Червоний (червоні яблука, кавун, полуниця, червоний виноград, малина, буряк, червона картопля, редис)- забарвлені природним рослинним пігментом, який називається «лікопін» або «антоціани». Встановлено, що лікопін знижує ризик деяких видів раку та серцевих захворювань, захищаючи наші клітини від пошкодження. Антоціани - потужні антиоксиданти, які також захищають наші клітини від пошкодження. Деякі з цих фруктів та овочів мають високий вміст вітаміну С, який допомагає запобігти хворобам та підсилює нашу імунну систему. Загалом продукти з цієї групи є борцями з хворобами!

Помаранчевий/жовтий (морква, солодка картопля, апельсиновий солодкий перець, апельсини, лимони, кабачки, персики, ананас)- забарвлені рослинними пігментами, які називаються “каротиноїди”. Вчені виявили, що продукти, багаті каротиноїдами, можуть зменшити ризик деяких видів раку, серцевих захворювань та покращити роботу нашої імунної системи. Деякі з цих продуктів багаті на вітамін А, який важливий для здоров’я наших очей, шкіри, волосся та слизових оболонок. Їжа цієї групи може покращити здатність вчитися і запам’ятовувати.

Синій/Фіолетовий (фіолетовий виноград, сливи, ожина, чорниця, родзинки, інжир, баклажани, червона цибуля) - забарвлені рослинними пігментами, які називаються "антоціани", які допомагають захистити наші клітини від пошкодження, підтримують здоровий мозок та забезпечують захист від хвороби Альцгеймера. Ці потужні антиоксиданти мають протизапальні властивості, можуть допомогти нам почуватись молодшими та допомогти у нашому мисленні та навчанні.

Білий (банани, цвітна капуста, часник, гриби, цибуля, картопля, пастернак)- забарвлені пігментами «антоксантини» і можуть містити «алліцини», що сприяють здоров’ю, сприяючи зниженню рівня холестерину, кров’яного тиску та зниженню ризику серцевих захворювань та раку шлунка. Деякі продукти цієї групи, такі як картопля та банани, містять дуже багато калію.

Зелений (зелені яблука, зелений виноград, ківі, зелений болгарський перець, кабачки, салат, шпинат, авокадо)- пофарбовані рослинним пігментом під назвою “хлорофіл”, продукти цієї групи містять велику кількість фітохімікатів, корисних для зору та здорового серця. З'єднання під назвою "індоли", що міститься в брокколі та капусті, може захистити від раку.

Ви можете задатися питанням, як включити такий сорт у свій раціон. Почніть із запасів під час щотижневої поїздки за покупками, відвідайте фермерський ринок, придбайте велику кількість заморожених фруктів та овочів, які можуть бути не в сезон. Не бійтеся підібрати щось нове і незвичне для спробу. Ви можете знайти нового фаворита!

Швидкі та прості способи збільшити кількість фруктів та овочів у вашому раціоні:

  • Додайте 1/2 склянки розморожених заморожених ягід до вашої вівсяної каші
  • Перекусіть 1 склянкою винограду в середині ранку
  • Додайте до свого бутерброда нарізаний авокадо, салат, помідор і цибулю
  • Опустіть скибочки яблук або банан в арахісове масло для післяобідньої закуски
  • Приготуйте смачний бічний салат із домашньою заправкою, такою як салат з яблук, фета з вінігретом з чесноком.
  • На десерт поласуйте чорницею та полуницею, заправленими легкими збитими вершками
  • Приготуйте смузі на сніданок, обід або закуску, наповнений свіжими або замороженими фруктами та овочами
  • Їжте вегетаріанську їжу принаймні раз на тиждень, де основна увага приділяється овочам

Скільки потрібно їсти, коли мова заходить про фрукти та овочі? Людям потрібні різні суми в залежності від їх віку, ваги, статі та рівня активності, але вона коливатиметься десь між ними 3 ½ та 5 чашок разом. Щоб дізнатися ваші щоденні рекомендації, відвідайте ChoseMyPlate.Gov.

Люди, які вживають більше фруктів і овочів як частину здорового харчування знижений ризик хронічних захворювань, такі як інсульт, певні види раку, діабет II типу, хвороби серця та високий кров'яний тиск. Не кажучи вже про те, що вони є низька калорійність, з високим вмістом клітковини і чудово підходить для управління вагою. Ох, і вони теж смачні!

Вам потрібні кращі причини, ніж ці?