Їжте як едуардівці

Я захоплено прочитав цю статтю газети Times, в якій автор та його дружина насолоджувались типовою едуардівською дієтою в 5000 калорій на день.

Ось меню на перший день.

ДЕНЬ 1
Сніданок: Каша, сардини, яйця-каррі, котлети на грилі, кава, гарячий шоколад, хліб, масло, мед.

Обід: Соте з нирок на грінках, картопляне пюре, запіканка з макаронами, бичачий язик.

Післяобідній чай: Фруктовий торт, торт Мадейра, гарячі картопляні коржі, кокосові горіхи, хліб, тости, масло.

Вечеря: Устричні котлети, біфштекс із філе, тушкована селера, смажена гуска, морські гребінці, ванільне суфле.

Опівнічна закуска смаженої курки та Мадейри. (Король Едвард завжди брав із собою смажену курку в ліжко.)

Тепер дієта для будівельників імперій! Немає нічого подібного до міцного сніданку з сардин, курячих яєць та п’яти-шести котлет, які спонукають вас провести решту ранку в анексії Наталу!

І мені подобається домашній відтінок макаронів та сиру на обід, хоча, зізнаюся, я ніколи не мав його з картопляним пюре та валеним яловичим язиком, нирками та тостами. Ці едуардівці навіть не робили вигляд, що включають овочі у свій раціон.

І без будь-яких грубих кормів, скільки фунтів крохмалю, білка та жиру котилося в їх нутрощах у будь-який час?

У мене були періоди обідньої їжі - пригадується нещодавня поїздка до Франції, - але цей список показує, яким справжнім любителем я був, коли мова заходила про гурмана.

Можливо, гурман-аматор - але ти один із найкращих кухарів, яких я знаю.
Як вони могли з'їсти всю цю їжу, а потім посидіти в щільних шарах одягу та корсетів?!
-Патрісія

Тепер я знаю, звідки береться подагра. Так!

Була серія PBS під назвою «Життя в садибі» або щось подібне. З якоїсь дивної причини у едуардівців були жахливі проблеми із запорами. Важко собі це уявити.

Це створює у мене настрій перечитати Сакі. Особливо заключне слово щодо Першої світової війни.