Їжа та розваги: ​​святкуйте Масляну по-російськи

Написала Дарія Фоміна

масляну

Сім днів ненажерливості та веселощів, також відомих як "масляний тиждень" або "масляний тиждень", створюють захоплююче поєднання язичницьких та християнських традицій, що сягають 2 століття нашої ери. Як і багато давніх свят, у нього є кілька теорій походження, більшість з яких погоджуються щодо його весняно-вітальної мети. Для православних християн Масляна - останній тиждень перед Великим постом, вони називають це "безм'ясним тижнем", оскільки на стіл не допускається м'ясо, на відміну від молочних продуктів, яєць та солодощів.

Вся справа в млинцях
Млинці Бліні, наріжний камінь російського масляного тижня, насправді мають набагато більше спільного з млинцями, ніж американські млинці. За легендою, круглі золоті млинці символізують Сонце своєю теплою кінцевою енергією. Цього року в 18 московських парках та в центрі міста млинцевих кіосків буде безліч. Хочете навчитися готувати справжній російський біні? Для занять з кулінарії вам слід відправитися на Новий Арбат, Новопушкінський сквер, Тверську та Манежну площі. Наразі в останньому домінує льодова скульптура «Цар-Масляниця» висотою 8 метрів і пропонує неперевершену різноманітність традиційних російських страв: тут, на Манежній площі, ви можете спробувати млинці з щучої ікрою, птицею або солодкими начинками та безліч традиційних російських пекарня. Безкоштовні уроки кулінарії стартують 17 лютого: з 15:00 до 19:00 у робочі дні та з 12:00 до 19:00 на вихідних ви можете навчитися готувати і згодом спробувати млинці з усього світу: від азіатських роллі, французьких млинців до абхазьких млинців. Забудьте про дієту - сонячна енергія, яку ви споживаєте з млинцями, повністю виправдовує вуглеводи.

Виходь і грай

Але «Масляна» - це не лише їжа, адже за старих часів це був час для розваг та ігор. Ігри на свіжому повітрі, прогулянки на санях, настінні бійки кулаками нібито мали прискорити прихід весни. Якщо ви хочете підтвердити цю теорію, перейдіть до площі Революції. З 15:00 до 20:00 у робочі дні та з 12:00 до 20:00 на вихідних тут ви можете пограти в традиційні російські ігри, відвідати майстерні з декоративно-прикладного мистецтва, подивитися різноманітні вистави, допомогти зробити образи Маслениці, сфотографуватися з Зимою та Весною та вибрати з понад 120 видів млинців, серед яких сині та білі млинці, млинцеві булочки і багатошарові крепові торти.
Кожен день між 12:00 та 20:00 Тверський бульвар Ви можете взяти участь у естафетній гонці з сиром і катати гігантські куски сиру або дивитись 16:00 ляльковий театр “Казки зимової покоївки”. 23 лютого, який є Днем захисника Вітчизни, ви можете перевірити свою доброчесність у кросфіт-змаганні, а потім побалувати себе колами та ще кількома млинцями.

Розбуди Ведмедя
Стародавні росіяни вважали ведмедів послами весни, оскільки вони першими відчули, що вона наближається, і під час масляного тижня приносили їм млинцеві приноси, як спосіб вітати весну. Якщо це щось, про що ви хотіли б дізнатись більше, приходьте на Тверську площу в будь-який день між ними 11:00 та 20:00 і зіграти в традиційну російську гру «розбуди ведмедя». Тоді залиштесь у майстерні ремесел і зробіть власну ляльку Маслениця. А потім ще трохи млинців, звичайно - тут вони готують гречані млинці з різноманітними начинками.
Якщо вам потрібна їжа для роздумів, Новий Арбат - це місце для вас: там ви можете дізнатись більше про мистецтво 20 століття, відвідати книжковий ярмарок, побачити двометрову фігуру відомих художників або зробити власний костюм до карнавалу в Маслениці.
А якщо ви хочете стати свідком встановлення рекорду Гіннеса, вирушайте до парку Музеон на F.26 лютого, де вони збираються влаштувати найбільше у світі млинцеве застілля та спекти понад 10 тисяч млинців.