Їжа як зброя в шкільній системі проживання

Джейд Оуен

"Це не проблема аборигенів, це проблема Канади".

Начальник Уілтон Літлчайлд

2 червня 2015 р Комісія з правди та примирення оприлюднила свої висновки та закликає до дії в надії вилікувати болісну спадщину індійської системи шкіл.

Між історіями фізичного, психологічного та сексуального насильства сплетені переживання немислимої продовольчої незахищеності та голоду. У звіті, оцінки стану здоров’я зазначали, що „життєва сила дітей недостатньо підтримується через брак поживної їжі” і що „їжа, яка постачається, була недостатньою для потреб [розвитку] дітей” (с. 56). У деяких школах учні «зводились до того, щоб купувати хліб для харчування. [що] підкреслює неспроможність уряду забезпечити школи ресурсами, необхідними для належного харчування учнів »(с. 57). Далі повідомлялося, що "дієтичні шкільні дієти не відповідали Правилам харчування" (стор. 58). Очевидно, «жодна школа не робила хорошої роботи з годування» (с. 58). Виділеного фінансування на одного учня рідко вистачало, і очікувалось, що студенти надаватимуть безоплатну працю для забезпечення всіх повсякденних функцій школи.

Ahousaht, Британська Колумбія, студенти в шкільній їдальні. Архів Британської Колумбії, PN-15589.

Одна шкільна інспекція зауважила, що «в меню, як видається, не вистачає рекомендованих двох порцій фруктів на день» (с. 59), і деякі учні вдаються до (виправданих) крадіжок або незаконних послуг, щоб запобігти неминучій голоду та хворобам. Культурна втрата традиційних продуктів харчування та дієти у школах ще більше «додала відчуття дезорієнтації учнів» (с. 59). Коли від незнайомої їжі хворіли студенти, персонал (який бенкетував у порівнянні) змушував студентів їсти власну блювоту (с. 93). Одну вцілілу змусили їсти «кашу з глистами» (с. 75) і жорстоко били, коли вона відмовляла. Під так званою опікою федерального уряду загинуло понад 4000 дітей, і багато інших зазнали постійних травм, санкціонованих державою, зловживань та бездоглядності. Коли сім'ї намагалися перешкодити своїм дітям відвідувати інтернатні школи, чиновники утримували продовольчі пайки та виплати за договором (стор. 119).

Звіт резюмує, що «[федеральний уряд свідомо вирішив не надавати школам достатньо грошей, щоб забезпечити належне обладнання кухонь та їдалень. і, що найважливіше, що їжа була придбана у достатній кількості та якості для дітей, що ростуть »(с. 60). Студенти піддалися голодному, що можна було попередити. Сильно недоїдаючи та недоїдаючи, хвороба також стала неминучою реальністю. Не дивно, що "[криза здоров'я проти туберкульозу в школах була частиною ширшої кризи охорони здоров'я аборигенів, яка була ініційована колоніальною політикою, яка відокремила аборигенів від їхньої землі, тим самим порушивши їх економіку та запаси їжі" (с. 62). Остання школа зачинила свої двері лише в 1996 році.

Студенти, які працювали на кухні в Крос-Лейк, Манітоба, в школі на початку 1920-х. Архів історичного товариства св. Боніфація; Римо-католицький архієпископ Кеєтатін-Пас-Фонд; N1826.

Якщо пощастило повернутися додому, багато тих, хто вижив, говорили про неможливість пристосуватися до життя та мови заповідника. Багато хто «забував про традиційні способи та продукти харчування» (с. 103). Завдяки суворій політиці акультурації та асиміляції в інтернатних школах, учнів позбавили особистості та мовної спадщини. Один з тих, хто вижив, сказав: "Я не можу нарізати м'ясо карібу; Я не можу нарізати лося; працювати з рибою і говорити моєю мовою. Тож я починав відчужуватися від своїх батьків та бабусь і дідусів; все ". Дуже часто «люди, які повернулися назад, повинні були навчитися, як вижити. І на той час виживанням було рибальство, полювання та відлов. [і] мене цього ніколи не вчили ". Постійно караний і пригноблений, канадський уряд ледь не домігся стирання аборигенів як «різних юридичних, соціальних, культурних, релігійних та расових утворень» (с. 1). Ця історія добре задокументована в нагородженій нагородами книзі Джеймса Дащука «Очищення рівнин», де показано, як їжа використовувалася як зброя колонізації для контролю корінного населення за часів Джона Макдональда під час Конфедерації. Раціони навіть використовувались, щоб змусити начальників підкорятися невигідним умовам договору, які в будь-якому випадку часто не дотримувались:

"Укладаючи Договори, уряд пообіцяв надати допомогу Першим Націям, щоб дозволити їм здійснити перехід від мисливського господарства до фермерського господарства. Ця допомога надходила повільно і була недостатньою на момент прибуття. Обмеження, передбачені законом Індії, ускладнили дії Перших Націй фермери продавали свою продукцію або позичали гроші, щоб інвестувати в технології. Резервна земля часто була непродуктивною в сільському господарстві. Житло в заповідниках було бідним і перенаселеним, санітарія була недостатньою, а доступ до чистої води був обмеженим. За цих умов туберкульоз процвітав (стор. 63) . "

Канада «Продовольча безпека» продовжує працювати над цими проблемами, висвітлюючи неприпустимо високий рівень продовольчої небезпеки серед перших країн, метисів та інуїтів, і, зокрема, зосереджуючись на потреба у повній переробці Nutrition North у нашій кампанії Eat Think Vote. У наведеній нижче таблиці висвітлено деякі подібності між колоніальною практикою Канади в минулому за допомогою інтернатних шкіл та сьогоднішньою Програмою Північного харчування.

Що ти можеш зробити? Підтримайте кампанію Eat Think Vote до підписання петиції щодо національної харчової політики що забезпечить здорову, доступну їжу на Півночі за допомогою політики продовольчого суверенітету.

УРЯД

ЖИТЛОВА ШКОЛА ЕРА

Харчування ПІВНІЧНА КАНАДА

Усвідомлюючи голод і голод

Вимушена політика голоду

Старійшини, котрі харчуються їжею на острові Ранкін; дефіцит у магазинах та доступ до доступної їжі

Усвідомлюючи хвороби, які можна запобігти

Туберкульоз; скоротити фінансування такої медичної допомоги, як лікарі + щеплення проти віспи

Постачається їжа, яка була “меншою”

Стрічки годували хворим і викинутим м’ясом; гірше і забруднене борошно для зменшення витрат і максимізації прибутку; студентів годували клаптиками та “кашею з глистами”

Просрочена або гнила їжа; імпортні та перероблені продукти харчування

Вчинені недостатні кошти

Економія; не пріоритет; виділив кошти на територіальне розширення та транспортні мережі

Не пріоритет; прийнятні громади, позначені як такі, що не мають права

Субсидована культурально нерелевантна та дефіцитна з поживної точки зору їжа

Борошно замість білка; вироби з макаронів; асимілювати до “білих смаків”

законодавчо заборонено торгівлю між громадами та закупівлю продовольства в країні

Не міг зібрати, продати або обміняти продукти, вирощені з резервів; статус охорони дикої природи; заборона на збір їжі

Субсидіюються лише сільські страви, комерційно вироблені в установі, що підлягає федеральній інспекції; більшість продуктів харчування, що субсидуються, не закуповуються на місцевому рівні

Відсутність освіти щодо традиційних харчових практик

Школи очистилися від культурних традицій та обрядів

Відсутність подальших обіцянок щодо фінансових навчальних заходів з питань харчування

Відсутність консультацій із громадами

Громади аборигенів навіть не мали права голосу до 1960 року

Відсутність підходів на основі громади; політики, розробленої в Оттаві консалтинговою фірмою, що базується в Оттаві

Відсутність прозорості та підзвітності

Родини та громади аборигенів позбавлені прав та громадянства

Відсутність перевірок відповідності рітейлерів

Безробіття та неповна зайнятість

Робота на пайки; виключення із порівняльної освіти; освічені щодо низькооплачуваних робіт та небезпечної фізичної праці

Не буде субсидувати громадські кооперативи чи некомерційні організації