Їжа, харчування, рецепти

Кухонна магія: яблучний хрусткий хліб з алергією та веганським начинками Aquafaba

Зробіть чарівніше на своїй кухні за допомогою аквафаби та яблучної хрусткої їжі - без 9 найкращих харчових алергенів! Традиційний збитий топінг виготовляється з молоком. Але за допомогою аквафаби ви можете приготувати пухнастий, ніжний, безмолочний, веганський збитий начинку для використання на пирогах, десертах і навіть гарячому шоколаді! Ви також можете використовувати його для приготування безе без яєць. Що таке аквафаба? Це рідина з банки з квасолею (нут). Його також можна використовувати в різних рецептах замість яєчних білків або цілих яєць.

Рецепти, придатні для алергії, для традиційного святкового меню

У багатьох традиційних американських святкових рецептах повно молока, яєць, пшениці, сої та горіхів - деяких найпоширеніших продуктів, що викликають алергічні реакції. Але що, якби ми сказали вам, що можна створити ціле меню на День Подяки чи Різдво з фамільними улюбленими, смачними та алергічними? Ось декілька найкращих святкових рецептів та порад від дітей з харчовою алергією (KFA). Страви з індички та м’яса Сире м’ясо, включаючи яловичину, свинину та птицю, можна покращити за допомогою натрію.

FDA видала вказівки щодо алергії на шоколад та молоко

Нещодавно Адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) опублікувала висновки про вміст молока в батончиках і чіпсах темного шоколаду, виготовлених у США, які були позначені як "безмолочні" або мали подібні заяви про відсутність молока. Дослідження показало, що чотири з 52 випробуваних продуктів мали достатню кількість молока, щоб викликати алергічну реакцію. За даними FDA: "Молоко є найпоширенішим незадекларованим харчовим алергеном, відповідальним за понад третину всіх відкликань харчових продуктів, спричинених незадекларованими алергенами в.

Алергійні закуски на Хелловін

Моторошні закуски на Хелловін - це цікавий спосіб відсвяткувати з родиною та друзями. Ось деякі з наших улюблених.

[Спонсоровано] Як спеціальна формула може допомогти заповнити прогалини в харчуванні для харчової алергії

Ми дякуємо Cambrooke за їх спонсорство над цим повідомленням у блозі, щоб допомогти нам ділитися інформацією про спеціальні формули для харчової алергії. Цей спонсорований допис не є схваленням жодної компанії чи її продуктів, а також не є гарантією безпеки продукції. Фінансування, яке ми отримали за цю рекламу, допомагає підтримувати наші безкоштовні програми з лікування астми та алергії. Існує кілька типів спеціальних сумішей, доступних для людей з харчовою алергією, а також способів зробити суміш більше.

2020 Посібник з цукерок на Хеллоуїн, сприятливий для алергії

Цього року Хеллоуїн виглядатиме по-іншому із змінами на вечірках у класах, фестивалях та обманках завдяки коронавірусу (COVID-19). Але поки ви святкуєте в менших масштабах або вдома, ви все одно можете захотіти мати під рукою цукерки на Хеллоуїн, сприятливі для алергії. Якщо ви шукаєте сприятливі для алергії ласощі, ось кілька найкращих 8 безкоштовних ідей для цукерок на Хеллоуїн. Ці цукерки не містять арахісу, деревних горіхів, молочних продуктів, яєць, сої, пшениці, риби та молюсків.

8 порад, як допомогти вчителям та працівникам школи читати етикетки на продукти харчування для харчової алергії

Повернення до класу під час пандемії COVID-19 може означати нові правила, такі як їжа та закуски в класі замість їдальні. Ці нові правила можуть вплинути на те, як школи справляються з харчовою алергією. Деякі правила, такі як фізичне дистанціювання, додаткове миття рук та посилене прибирання, можуть допомогти запобігти алергічним реакціям на їжу.

Дурний торт: універсальний рецепт, що не містить 9 найкращих харчових алергенів

Wacky Cake - простий рецепт для приготування різних тортів та кексів. Інгредієнти 1 1/2 склянки борошна * 3 столові ложки какао-порошку (за бажанням) ** 1 склянка цукру 1 чайна ложка харчової соди 1/2 чайної ложки солі 1 столова ложка оцту (не опускати) 5 столових ложок олії 1 чайна ложка ванілі 1 склянка води Нагріти духовку до 350 ° F. У мисці для змішування змішайте сухі інгредієнти та перемішайте. В окремій мисці змішайте вологі інгредієнти. Перемішати, щоб поєднати. Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішуйте до однорідності. Не бити.

Харчові алергії Потрібні і не потрібні для читання етикеток на продуктах харчування

Закони про маркування в США лише змушують харчові компанії позначати вісім найкращих алергенів: молоко, яйця, арахіс, горіхи, пшеницю, сою, рибу та молюски. Але є лазівки, які можуть заплутати. Ці поради щодо читання етикеток допоможуть запобігти нещасним випадкам. Перевіряйте кожен ярлик кожен раз. Якщо ви не можете прочитати ярлик, не їжте їжу. Будьте обережні щодо попереджувальних ярликів (попередження про алергію). Висловлювання на кшталт "можуть містити" або "обробляти в об'єкті з. " може не бути.

Суміш для закусок Monkey Munch, сприятлива для алергії

Monkey Munch - це закуска, яку приготувати так само весело, як і з’їсти. Старші діти настільки легко можуть зробити це самостійно, а маленькі - за допомогою дорослого. Це схоже на популярну закуску з цуценят-чау чи Chex ™ Muddy Buddies ™. Але більшість рецептів «Каламутних друзів» і версій, що купуються в магазинах, можуть містити арахісове масло і молоко. Наша подруга Олена показує нам, як приготувати Мавпу Манча, використовуючи вершкове масло з насіння соняшнику. Але це універсальний рецепт. Ви можете адаптувати його, щоб зробити його безпечним для вашої дитини.

Ремесла, придатні для алергії, які ви та ваші діти можете робити вдома

Оскільки закінчується навчальний рік, а програми літніх таборів стають більш обмеженими через нову пандемію коронавірусу (COVID-19), можливо, ви шукаєте нових способів зайняти дітей такими речами, як декоративно-прикладне мистецтво або сенсорна гра. Але деякі предмети декоративно-прикладного мистецтва можуть містити харчові алергени. Сюди входять такі предмети, як фарби (яйце, молоко, пшениця та соя), кольорові олівці (соя) та слиз (кукурудза). Деякі з цих предметів ви можете зробити вдома з безпечними інгредієнтами. Наша подруга Олена обожнює ігрове тісто і виблискує. Обидва.

Алергічні рецепти, які ви можете скласти з дітьми, щоб відсвяткувати маму в День матері

День матері не за горами. День матері також є початком Тижня поінформованості про харчову алергію. Святкуйте все, що робить мама, щоб діти з харчовою алергією були безпечними та здоровими за допомогою спеціальних ласощів. З наказом про перебування вдома та фізичне дистанціювання на місці святкування мами буде виглядати по-іншому цього року. Можливо, ви зможете замовити пізній сніданок у її улюбленому ресторані для доставки або доставки. Або замовити її улюблений десерт у пекарні. Але якщо це не варіант, ти все одно можеш показати мамі свою любов.

Способи святкування Великодня під час коронавірусу

Громадське полювання на яйця, зустрічі з родиною та друзями, а також релігійні служби можуть бути великою частиною святкування Великодня. Але через коронавірус (COVID-19) цього року багато людей святкуватимуть вдома разом із безпосередніми членами вашої родини, щоб уникнути поширення коронавірусу. Великдень все ще може бути веселим та безпечним для дітей, які страждають харчовою алергією, з певною творчістю. Ось кілька ідей, які допоможуть зробити свято незабутнім для вашої родини. Замовляйте Великодній кошик для алергії.

Оновлено на 2020 рік! Посібник із пасхальних цукерок, сприятливий для алергії

Оновлений на 2020 рік довідник «Великодні цукерки для дітей із харчовою алергією» наповнений солодощами, придатними для харчової алергії. Включають навіть такі фаворити, як шоколадні зайчики та киселі. Будь ласка, не забудьте прочитати всі етикетки та переконатися, що продукт підходить для вашої родини.

Кухонна творчість: управління алергією на їжу під час коронавірусу (COVID-19)

Пандемія коронавірусу (COVID-19) впливає на багато сфер нашого життя - від роботи та школи, до покупок та кулінарних продуктів. Порожні полиці та морозильні камери в продуктовому магазині можуть стати складною справою для сімей, які справляються з харчовою алергією. Стратегії, які допоможуть вам керувати.

" Попередній
1
2
3
4
...
17
Наступна »

Колекції блогів

Останні коментарі в блозі

Про

Діти з харчовою алергією (KFA) навчає сім'ї та громади практичними стратегіями боротьби з харчовою алергією, щоб врятувати життя та покращити якість життя дітей та їх сімей. Одним з унікальних способів надання цієї допомоги є наша нагороджена Інтернет-спільнота. Наша спільнота - найбільша спільнота підтримки для сімей, які виховують дітей з харчовою алергією, і є безкоштовною !

На додаток до рецептів та освітніх ресурсів, у KFA працює різноманітна спільнота алергіків із спеціалізованими форумами підтримки для учасників, подіями в чаті, обміном фотографіями та відео та блогами, опублікованими нашим керівництвом та визначною медичною науковою радою.

Діти з харчовою алергією зараз є підрозділом Фонду астми та алергії в Америці (AAFA).