Інтеграція харчової бідності та методів дієти з мінімальними витратами в єдину структуру: тематичне дослідження з використанням опитування домогосподарств Непалу

Автори

Анотація

Передумови: Сучасні інструменти оцінки доступності поживних дієт є неповними. "Харчова бідність" використовує дані про витрати для виявлення домогосподарств, які не можуть набрати дієту з достатньою енергією, але не враховує інших поживних речовин. Метод "мінімальної вартості поживної дієти" забезпечує порогове значення для придбання поживної дієти, але для визначення домогосподарств, "бідних поживними речовинами", потрібно покладатися на інші дані.

інтеграція

Завдання: Інтегруючи обидва методи в єдину структуру, використовуючи спільне джерело даних, ми прагнули спільно оцінити частку популяції, яка бідна їжею та поживними речовинами.

Методи: Були використані дані про витрати домогосподарств, проведені в Обстеженні життєвого рівня населення Непалу 2010/11 рр., З акцентом на репрезентативні вибірки домогосподарств гірського регіону (n = 401) та Катманду (n = 857). Порогові показники бідності в харчових продуктах були встановлені за ціною домогосподарства з низьким рівнем доходу для придбання кошика продуктів, що забезпечують достатню кількість енергії відповідно до методу Вартість основних потреб. Для розрахунку порогу "бідності поживних речовин" була використана лінійна оптимізація. Витрати домогосподарств використовувались для визначення рівня бідності на продовольство та поживні речовини.

Результати: Порогові показники бідності харчових продуктів та поживних речовин становили відповідно 13 294 та 18 628 рупій/людина/рік у гірському регіоні та 14 610 та 22 945 рупій/людина/рік, відповідно, у Катманду. У гірському регіоні 34% домогосподарств були бідними як на їжу, так і на поживні речовини, а 24% - лише на бідні поживні речовини. У Катманду відсотки становили 7% та 14% відповідно.

Висновки: Цей підхід, інтегруючи два загальновживані інструменти, забезпечує більш тонку інтерпретацію економічного доступу до поживної дієти та можливість покращити дизайн та цільову спрямованість на заходи з питань харчування та продовольчої безпеки.