Резистентність до інсуліну: чому важливо схуднути

1 2018-08-10T12: 06: 54-07: 00 Автор 8391630d38e63b6f824cfe39b6376771a46c68a5 31068 7 рівнина 2018-12-14T10: 49: 36-08: 00 Автор 8391630d38e63b6f824cfe39b6376771a46c68a5 Інсулінорезистентність - це різниця між тим, як їсти те, що ти хочеш, ваги, просто подивившись у вікно пекарні. Тож ви можете це змінити.

Ми всі це бачили. Є люди у хорошій формі, з низьким відсотком жиру, які їдять піцу та макарони і не набирають ні грама. Інші більш сферичні люди проходять біля тарілки з печивом і заробляють розмір штанів. Життя нечесне!

Найбільш поширеним поясненням є різниця у фізичній активності та харчуванні, але це лише поверхня проблеми. За словами Йосефа Розсанського, зареєстрованого дієтолога, дієтолога та фізіолога з фізичних вправ, люди не реагують однаково на дієту через чутливість до інсуліну.

Ви вже знаєте, як працює інсулін. Ви взяли літр кока-коли, і ваша кров досягає глюкози. Солодка кров токсична, і підшлункова залоза реагує, виробляючи інсулін - гормон, який відповідає за виведення глюкози з крові до м’язових клітин і печінки і зберігає її як глікоген. Але коли ці відкладення заповнені (оскільки ви не займаєтеся спортом), печінка перетворює цю глюкозу в тригліцериди, які потрапляють у жирові клітини живота і стегон.

Ну, є люди, на яких інсулін більше не робить такого самого ефекту. Це як коли ви працюєте в пляжному барі, і вам доводиться слухати одну і ту ж пісню цілий день. Настає момент, коли ти звикаєш. Ви втратили чутливість, стали стійкими.

Те саме відбувається з інсуліном. Розсанський пояснює, що коли хтось має резистентність до інсуліну (низька чутливість до інсуліну), клітини глухнуть, а печінка не реагує.

Результат катастрофічний. Цукор у крові продовжує зростати, а підшлункова залоза, зневірена, продовжує виробляти ще більше інсуліну. Із часом все більше і більше потрібно, щоб клітини реагували, поки система не руйнується і підшлункова залоза не перестає виробляти достатньо інсуліну для зниження рівня цукру. Тобто діабет.

Як дізнатися, чи ви стійкі до інсуліну?

За словами Йосефа Розсанського, ваш лікар може зробити кілька аналізів крові, рознесених з часом, щоб перевірити, як ваше тіло реагує на їжу. Це довга і докучлива процедура.
Але тут Розсанський подає деякі попереджувальні знаки. Якщо ви помітите деякі з цих симптомів, у вас може бути резистентність до інсуліну:

Ви засинаєте після вживання їжі з високим вмістом вуглеводів, і через годину ви знову зголодніли
Ви часто відчуваєте запаморочення і важко концентруєтеся
У вас високий відсоток жиру, у вас пивний живіт, якщо ви чоловік
Вам коштує схуднути
У ваших аналізах у вас є глюкоза та високий рівень тригліцеридів
У вас високий кров’яний тиск

Від чого залежить чутливість до інсуліну?

За словами Йосефа Розсанського, не всі причини відомі, але великий вплив мають такі фактори:

Спадщина: чутливість до інсуліну може бути генетичною і навіть переходити від стійкої матері до її плоду.

Ожиріння: особливо черевної. Живіт - це і причина, і обтяжуючий фактор резистентності до інсуліну

Малорухливий спосіб життя: відсутність фізичних вправ робить вас стійкими до інсуліну.

Дієта: цукор і, як правило, їжа з високим глікемічним індексом (наприклад, рафінований крохмаль), надлишок насіннєвої олії та трансжири підвищують резистентність до інсуліну.

Нестача сну: неспання підвищує резистентність до інсуліну.

Стрес: Хронічний високий рівень кортизолу спричиняє резистентність до інсуліну.

Якщо ви розумієте, все пов’язано:

Коли ви стаєте стійкими, рівень вашого інсуліну дуже високий
Високий інсулін блокує окислення жирів, тому ви не втрачаєте вагу і вирощуєте любовні ручки
Оскільки ви не можете спалювати жир, у вас не вистачає енергії і бажання займатися спортом
Оскільки у вас мало енергії, ви відчуваєте тягу до речей, які забезпечують швидку енергію: цукру
З більшим вмістом цукру та меншою активністю ваші клітини стають ще більш стійкими, а також посилюють запалення та стрес
Якщо ви перебуваєте в стресі, ви їсте емоційно, а кортизол ще більше блокує спалювання жиру
Це пекельне коло робить вас товстішим і хворішим.

Які речі не викликають інсулінорезистентності?

Також причиною називають вік. Статистично чутливість до інсуліну знижується після 40 років. Однак дослідження Розанського довели, що це пов’язано з тим, що більшість 40-річних людей жирні, а не з їх віком. У людей похилого віку, які добре займаються спортом і харчуються, ефект не оцінюється.

“Ще однією причиною, яку зазвичай згадують, є насичені жири в раціоні. Сьогодні ми знаємо, що це неправда. Насичені жири не проблема », - говорить Розанський.

Наскільки дієва дієта?

В експерименті добровольців розділили на групи. Зберігаючи білки та калорії постійними, група отримувала гіпокалорійну дієту з високим вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру. Інша група з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів.
Результати дослідження були дивовижними:

Люди, чутливі до інсуліну, більше схудли завдяки дієті з низьким вмістом жиру
Інсулінорезистентні люди втрачали більше ваги завдяки дієті з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви усвідомлюєте, це має сенс. Як пояснює Розсанський у своєму блозі, якщо ви чутливі до інсуліну, як спортсмен із низьким вмістом жиру, ваше тіло знає, як переробляти вуглеводи. Якщо ви стійкі, організм втратив здатність переробляти цукру, але ви можете змусити його отримувати енергію з жиру.

Експеримент підтверджує те, що вже було відомо певний час. Людям із зайвою вагою слід зменшити вуглеводи.

Чи можете ви змінити чутливість до інсуліну?

Хороша новина полягає в тому, що так: за словами Йосефа Розанського, чутливість до інсуліну зростає із поведінкою, яка суперечить описаній вище. Тож ви можете змінити своє життя:

Змініть свій раціон зараз і назавжди: виключіть із раціону цукор і рафінований крохмаль та збільште концентрацію поживних речовин у їжі. І цукор, і крохмаль, і відсутність магнію підвищують резистентність до інсуліну. Йосеф рекомендує дотримуватися палеодиєти.

Він втрачає сантиметри талії, а не кілограми: ефект є автоматичним, коли втрачаючи тілесний жир за допомогою дієти та спорту, він зменшує стійкість до інсуліну.

Вилазьте зі стільця: 30-хвилинна програма аеробних вправ чотири рази на тиждень покращує чутливість до інсуліну, навіть якщо ви не змінюєте жирову клітковину, пропонує Розсанський.

Доведіть своє тіло до межі: вправи з вагою покращують чутливість до інсуліну, чим інтенсивніші, тим вони кращі. Ваги працюють, навіть якщо ви не втрачаєте загальну вагу.

Йосеф Розсанський зазначає, що ніколи не пізно: покращення чутливості до інсуліну за допомогою занять спортом відбувається незалежно від віку.