Інспекції ресторанів: 72, або С, для пастарії Іппа

Вирушаєте, щоб перекусити? Дістаньте страву в цих закладах округу Черокі.

Крістал Діксон, співробітник Patch
ресторанів

23 січня 2019 р., 9:52 м. За схід

Департамент охорони навколишнього природного середовища округу Черокі проводив інспекції служб харчування з 16 по 23 січня в таких закладах:

Applebee's (Інспекція продовольчої служби)
1421 РІКЕРСТОН КАНКТОН ПКВІ, GA 30114
Перегляд інспекцій: 16 січня 2019 р. Оцінка: 94, оцінка: A

Burger King (Інспекція продовольчої служби)
9590 ГОЛОВНИЙ СТОВИЙ ДЕРЕВО, GA 30188
Перегляд інспекцій: 18 січня 2019 р. Оцінка: 100, оцінка: A 's>

Chick-fil-A (Інспекція продовольчої служби)
3070 EAGLE DR WOODSTOCK, GA 30189
Перегляд інспекцій: 16 січня 2019 р. Оцінка: 97, оцінка: A

El Mirador (Інспекція продовольчої служби) *
370 MARIETTA RD STE B CANTON, GA 30114
Перегляд інспекцій: 17 січня 2019 р. Оцінка: 80, оцінка: B

  • Спостерігалося неправильне вертикальне відділення сирого м’яса від готових до вживання продуктів. Потрібно впорядковувати, виходячи з кінцевої температури готування. Чим вища кінцева температура варіння, тим нижче вона повинна зберігатися.
  • Спостерігав багато їжі, залишену непокритою на кухні.
  • Спостерігали, як м’ясо неправильно розморожується, не потрапляючи під холодну проточною та зливну воду. Керівник виправив і наповнив раковину водою, що стікала і стікала.
  • Спостережуваний працівник без обмежень для волосся.
  • Потрібно почистити кухню, прокладки та дверцята кулерів.

Пастарія та бар Ipp (Інспекція продовольчої служби) *
8496 ГОЛОВНИЙ СТОВИЙ ДЕРЕВО, GA 30188
Перегляд інспекцій: 17 січня 2019 р. Оцінка: 72, оцінка: C

  • Спостерігається накопичення в крижаній машині та нарізці. Виправлено на місці шляхом прибирання.
  • Спостерігав, що один з прохолодних автомобілів вимикався вночі, і всі продукти TCS тримали більше 41 градуса.
  • Спостережувані хімікати зберігаються по всій кухні. Потрібно зберігати хімікати у відведеному для цього місці. Cos, переміщуючи хімічні речовини у визначену зону.
  • Спостережений контейнер для їжі не маркується належним чином.
  • Спостерігали продукти, що охолоджуються в глибоких каструлях. Потрібно охолодити в неглибоких сковородах.
  • Спостерігали за діяльністю плотви, про що свідчать знайдені живі плотви.
  • На бланку не було зафіксовано жодної подальшої перевірки.

Ресторан Mazzato (Інспекція продовольчої служби)
190 E ГОЛОВНИЙ СВ. КАНТОН, GA 30114
Перегляд інспекцій: 17 січня 2019 р. Оцінка: 92, оцінка: A

Смачні пончики (інспекції служби харчування)
10511 BELLS FERRY RD CANTON, GA 30114
Перегляд оглядів: 16 січня 2019 р. Оцінка: 95, оцінка: A

Чайне листя та чебрець (інспекція продовольчої служби)
8990 ГОЛОВНА СТОВА ДЕРЕВА, GA 30188
Перегляд інспекцій: 18 січня 2019 р. Оцінка: 96, оцінка: A

Середня школа Тіслі (Інспекція продовольчої служби)
151 ІНФОРМАЦІЙНИЙ ЛОГІК Д-Р КАНТОН, GA 30114
Перегляд інспекцій: 16 січня 2019 р. Оцінка: 100, оцінка: A

Zaxby's (Інспекція продовольчої служби)
3030 EAGLE DR WOODSTOCK, GA 30189
Перегляд інспекцій: 16 січня 2019 р. Оцінка: 90, оцінка: A