Інформація про інгредієнти

Зелена цибуля

Терміни "зелена цибуля" та "цибуля-шалот" використовуються як взаємозамінні, хоча технічно вони не є одним овочем. Вони також відомі як зелена цибуля або салатна цибуля; обидва - це біла цибуля, яку збирають до того, як вони дозріють. Шалот - це специфічний сорт цибулі, тоді як зелену цибулю можна вирощувати з будь-якого сорту цибулі, включаючи цибулю-порей.

цибуля

Цибулю збирають до розвитку цибулини, і це найкращий спосіб визначити різницю між цими цибулинами. Справжні цибулини не утворюють стільки цибулини на білій основі, скільки інші сорти цибулі. Ви можете використовувати або рецепт, який вимагає зеленої цибулі або зеленого лука, але ви можете знайти найрізноманітніші смакові якості. Як правило, цибуля-шалот м’якша, але, купуючи зелену цибулю, неможливо дізнатися, наскільки сильним є її смак, поки ви насправді не випробуєте їх на смак.

4 унції зеленої цибулі = 36 калорій, 0 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 моножиру, 2 г білка, 8 г вуглеводів, 18 мг натрію, 0 мг холестерину