Інгредієнт Spotlight Chaga, the; Король лікарських грибів; Одна зелена планета

  • король

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ авансово виставляється кожен .

    $ авансово виставляється кожен .

    $ виставляється авансово за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    В центрі уваги інгредієнтів: Чага, «Цар лікувальних грибів»

    Кет Сміт

    Підтримка OneGreenPlanet

    Ви чули про Чагу? Якщо ви живете в Північній півкулі і виросли навколо берез, дуже ймовірно, що ви пройшли повз неї і навіть ніколи не знали, бо це дуже схоже на кору дерев. Я виріс на Лонг-Айленді, штат Нью-Йорк, біля своєї квартири у мене було кілька берез. Берези були моїми улюбленими, і мене завжди заінтригувала велика чорна маса, що стирчала з дерев - виявляється, це Чага (Inonotus Obliquus). Чага складається з декількох частин. Він має твердий, потрісканий зовнішній вигляд, який виглядає як спалене вугілля, яке називається склероцієм, тоді як інтер’єр має жовтувато-коричневий колір. Склероцій складається з міцелію або частини гриба, яка складається з тонких білих ниток, що поглинають поживні речовини від господаря. Чагу можна зустріти на березах у Росії, Кореї, Східній та Північній Європі, північних районах США, в горах Північної Кароліни та Канаді.

    Незважаючи на те, що він може бути новим для західного світу, Чага вже сто років застосовується в медицині в російській та східній народній медицині, що принесло йому титул «Короля лікарських грибів». Кілька досліджень показали, що щоденне вживання чага-чаги може мати численні переваги для здоров'я.

    Олексій Марінченко/Shutterstock

    Переваги використання Чаги

    Августинович/Шуттерсток

    Чага здавна використовувалася як лікувальний гриб як в російській, так і в східній народній медицині, де її заварюють як чай. Традиційно він використовується для підтримки здоров'я шлунково-кишкового тракту у східній медицині. За даними Меморіального центру раку Слоуна Кеттерінга, деякі дослідження припускають, що Чага може мати властивості боротьби з раком. Крім того, в інших дослідженнях стверджується, що Chaga має найвищий показник ORAC (здатність до радикального поглинання кисню) серед усіх суперпродуктів, а це означає, що він містить дуже багато антиоксидантів, які, як вважають, сприяють підвищенню імунної системи та боротьбі з вільними радикалами. Це також може потенційно заспокоїти запалення.

    Пам'ятайте, що Центр раку Меморіал Слоун Кеттерінг рекомендує не приймати Чагу, якщо ви розріджуєте кров або хворі на цукровий діабет. Якщо ви плануєте доповнити свій раціон чагою, спочатку зверніться до свого лікаря.

    Як підготувати Чагу

    Біоактивні компоненти чаги не засвоюються людиною, тому, щоб отримати користь від усього, що може запропонувати цей гриб, ми повинні його видобути. Найпростіший спосіб це зробити, заварюючи чай. Чаговий чай має солодкуватий, землистий смак і, як його описують, трохи схожий на кору дерева, схожий на чай з гілочок. Його традиційно виготовляють у самоварі, але ви можете легко зробити його вдома без спеціального обладнання.

    Щоб приготувати велику партію чага-чагу, піднесіть 1 літр води якомога ближче до кипіння. Якщо ваші шматочки Чага великі, розбийте їх на шматочки розміром 1 дюйм. Додайте невелику жменю і доведіть до кипіння, а потім дайте варитися не менше години. Чай повинен бути червонувато-коричневого кольору. Процідіть чай, а потім підсолоджуйте його для прийому з цукром, кленовим сиропом або вашим улюбленим підсолоджувачем. Якщо ви хочете спробувати додати ароматизатори, спробуйте цей рецепт чайного грибного чаю, який навчить вас робити чага-чай та ванільний чай Чага. Ви навіть можете спробувати приготувати на пару трохи немолочного молока, щоб приготувати чате-латте - експериментуйте з різними смаками, щоб знайти свій улюблений метод.

    Де купити

    Ви, швидше за все, можете знайти Чагу у своєму місцевому спеціалізованому продуктовому магазині або придбати в Інтернеті, як, наприклад, ці шматочки чаю Мейн Чага преміум-класу. Вартість 19,50 доларів за чотири унції, з якої можна приготувати 35-50 порцій чаю. Ви також можете придбати свій Chaga нульовим способом. Цей порошок дикої заготовленої сибірської дикої сировини "Сага" коштує 19,99 доларів за мішок вагою 4 унції, а цей мікс грибних еліксирів Four Sigmatic Chaga - 31,36 доларів США за 20 одноразових пакетів меленої чаги. Або ви можете придбати його у пакетиках для чаю. Ця коробка чаю з чаєм Будди Чага коштує 9,87 доларів за 18 пакетиків чаю без відбілювачів.

    Ви не п'є чай? Спробуйте цю каву з чотирма сигматичними грибами з кордицепсом і чагою, яка стверджує, що надає вам "більше природної енергії, без тремтіння і тремтіння, опіків шлунка та посиленої підтримки надниркових залоз". Це 13,46 доларів за коробку з 10 мішків.

    Якщо вас цікавлять лише потенційні переваги, які може запропонувати Chaga, спробуйте ці капсули Chaga Defense Host Defense - $ 23,96 за 60 капсул. За словами компанії, оскільки вона містить повний спектр «вона є біозасвоюваною та біодоступною; виготовлений з активованого міцелію, а не з неперетравних фруктових тіл і суперечок », і він« забезпечує максимальну антиоксидантну підтримку проти щоденних пошкоджень вільними радикалами ». Якщо ви віддаєте перевагу щось, що можете додати у воду, спробуйте цю планетарну рідину Chaga Full Spectrum Liquid. Що, на думку компанії, є «активатором імунної системи та антиоксидантом, багатим імуномодулюючими полісахаридами та бетуліновою кислотою». Це 6,14 доларів за пляшку вагою 1 унція.

    Рекомендація: Завантажте додаток Food Monster

    Якщо вам подобаються подібні статті та ви хочете ще, ми настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster. Для тих, у кого його немає, це чудовий додаток для їжі, доступний як для Android, так і для iPhone. Це чудовий ресурс для тих, хто хоче виключити або зменшити кількість алергенів, таких як м’ясо, молочні продукти, соя, клейковина, яйця, зернові культури та багато іншого, знайти чудові рецепти, поради щодо приготування страв, статті, рекомендації щодо продуктів та рекомендації. Додаток показує, як переваги дієти/здоров’я/їжі можуть бути сповнені смачного достатку, а не обмежень.

    Додаток Food Monster має понад 8000+ рецептів, а 500 безкоштовних. Щоб отримати доступ до решти, вам доведеться заплатити передплату, але це цілком того варте, адже ви не тільки отримуєте миттєвий доступ до 8000+ рецептів, але й отримуєте 10 НОВИХ рецептів щодня! Ви також можете складати плани їжі, додавати закладки, читати розповіді про функції та переглядати рецепти в сотнях категорій, таких як дієта, кухня, тип їжі, випадок, інгредієнт, популярний, сезонний та багато іншого!

    Ведуче джерело зображення: Аухусцінович/Шуттерсток