Березень 2018 Інформаційний бюлетень

Останні публікації Центру Радда

Молодь віддає перевагу нейтральним словам медичних працівників, спілкуючись про вагу, навчальні програми

У відповідь на високий рівень ожиріння та стигматизацію ваги серед молоді Американська академія педіатрії рекомендує медичним працівникам використовувати чутливу, не стигматизуючу мову у спілкуванні про вагу з дітьми та підлітками. Щоб ці зусилля були ефективними, потрібно визначити переваги молоді до мови, що базується на вазі, оскільки досліджень у цій галузі було мало.

Зараз дослідження Центру харчової політики та ожиріння Радда з Університету штату Коннектикут пропонує систематичну оцінку перспектив підлітків (від 13 до 18 років) щодо мови на основі ваги, яку використовують медичні працівники. Результати показують, що підлітки не хотіли, щоб провайдери вживали такі слова, як «жирний», «великий» або «ожиріння»; натомість вони віддали перевагу більш нейтральним словам, таким як "ІМТ" або "проблема ваги". Вподобання слів різнились залежно від статі, індексу маси тіла та міри, до якої підлітки усвідомлювали стигму ваги.

"Ці висновки підкреслюють важливість визнання різних уподобань до слів серед молоді з надмірною вагою або ожирінням. Використання нестигматизуючої мови є відчутним кроком, який можуть зробити педіатричні медичні працівники для сприяння позитивним, продуктивним розмовам про проблеми зі здоров'ям, пов'язані з вагою, з молоддю та сім'ями, "сказала Ребекка Пул, заступник директора Центру Радда, професор з розвитку людини та сімейних досліджень та провідний автор дослідження.

Мері Гіммельштейн, докторський науковий співробітник Центру Радда, співавтор дослідження, яке було опубліковане в "Pediatric Obesity".

Поліпшення харчової якості запасів продовольчого банку

Дві конкретні стратегії допомагають національним продовольчим банкам розподіляти менш нездорову їжу, йдеться у звіті, опублікованому MAZON: Єврейська реакція на голод. Доповідь «Підказний момент: залучення можливостей для покращення харчової якості інвентаризації продовольчого банку» є останньою акцією десятирічних зусиль MAZON допомогти національним продовольчим банкам краще задовольнити харчові потреби сімей з низьким рівнем доходу, яким вони служать.

Дві стратегії, рекомендовані у звіті, - це прийняття офіційної політики щодо харчування, бажано із забороною розповсюдження певних продуктів, та впровадження системи відстеження поживності.

"Дуже важливо, щоб ми продовжували зменшувати кількість нездорової їжі в системі продовольчих банків у нашій країні", - сказала Еббі Дж. Лейбман, президент і генеральний директор MAZON.

Марлен Шварц, директор Центру Конгреду Радда, була співавтором звіту, який включає результати опитування майже 200 продовольчих банків по всій країні. Метою опитування Національного продовольчого банку було оцінити, як продовольчі банки розглядають питання харчування та частку розподіленої здорової та нездорової їжі.

МАЗОН: Єврейська реакція на голод, що базується в Лос-Анджелесі, - це національна організація, яка займається боротьбою з голодом серед людей будь-якої віри та походження в США та Ізраїлі.

Мільйони дітей та підлітків переглядають спортивні програми, пов'язані зі спонсорами нездорової їжі та напоїв

Більшість продуктів харчування та напоїв, що продаються за допомогою дорогих спонсорських програм на телебаченні та в Інтернеті, є шкідливими для здоров’я - і можуть сприяти ескалації епідемії ожиріння серед молоді в США, згідно з дослідженням Департаменту охорони здоров’я населення та інших установ.

Дослідники вивчали угоди про спонсорство спорту між 2006 та 2016 роками між виробниками продуктів харчування та напоїв та спортивними організаціями, у яких найбільше глядачів молоді: Національна футбольна ліга, Бейсбол вищої ліги, Національна хокейна ліга, Національна баскетбольна асоціація, FIFA, NCAA, Little League Baseball та Остаточний чемпіонат з бойових дій. НФЛ очолював усі організації з 10 спонсорами їжі та напоїв, за ними слідували НХЛ із сімома та Бейсбол Маленької ліги з шістьма.

"США переживає епідемію ожиріння серед дітей та підлітків, і ці висновки свідчать про те, що спортивні організації та багато їх спонсорів вносять прямий та опосередкований внесок у це", - сказала Марі Брегг, доцент кафедри охорони здоров'я населення школи Нью-Йоркського університету. медицини та провідний автор дослідження.

Дженніфер Харріс, директор з маркетингових ініціатив і доцент кафедри союзних наук про охорону здоров'я в Центрі Конконна Радда, була серед співавторів дослідження, опублікованого в журналі Pediatrics.

Центр Радда в новинах

Опублікований 2 березня матеріал, написаний директором з маркетингових ініціатив Центру Конкода Радда Дженніфер Гарріс для журналу "Бесіда" - чи змінитиме проведення сиру та шоколадного молока на Happy Meals? - його опублікували понад 30 ЗМІ по всій країні, охопивши потенційну аудиторію понад 15 мільйонів. Серед цих торгових точок - «Хроніка Сан-Франциско», «Салон», «Лінкольн» (Небраска) «Журнал-зірка» та «Арізона Дейлі Стар»/tucson.com.

UConn Today представила статтю "Бесіда" 13 березня.

Vox опублікував вичерпну статтю 28 березня про дослідження спортивного спонсорства продуктів харчування та напоїв, посилаючись на звіт "Факти про закуски" нашого центру. CNN та Daily Mail були серед близько 60 ЗМІ, які також розміщували статті про дослідження спонсорської участі у спорті.

The Deseret News (штат Юта) опублікувала опубліковану статтю 19 березня, в якій цитується наше дослідження 2016 року, яке показує користь сніданку в школі: Op Ed: Ось як допомогти голодним студентам штату Юта на Тиждень національного сніданку

Одна зелена планета опублікувала статтю 1 березня, в якій цитується наше дослідження 2016 року щодо телевізійних оголошень щодо нездорової їжі, яку переглядають діти: Діти бачать більше оголошень про шкідливу їжу - ось що ви можете зробити, щоб допомогти своїм дітям

Що кипить у наших друзів

У ресторанах швидкого харчування рекламуються лише помірні поліпшення харчової якості продуктів

Незважаючи на невеликі вдосконалення, предмети, зображені на загальних дошках меню та зображені на вивісках чотирьох основних мереж швидкого харчування, залишались на низькому рівні харчування у 2013 році порівняно з 2010 роком, згідно з дослідженням Гарварда Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана.

Дослідження під керівництвом Джекі Су та опубліковане в журналі Public Health Nutrition вивчало якість харчових продуктів, що рекламуються у чотирьох мережах швидкого харчування: McDonald's, Burger King, Wendy's та Taco Bell. Дженніфер Харріс, директор з маркетингових ініціатив Центру Конгреду Радда, була співавтором.

Результати дослідження дозволяють припустити, що зображення зображених у розділі для дітей на дошках меню показали найбільш послідовні вдосконалення як для продуктів харчування, так і для напоїв. Але загалом результати дослідження "підкреслюють, що ресторани швидкого харчування все ще мають широкі можливості продавати здоровішу їжу та напої в магазинах".

Юридичні школи працюють спільно на шляху до життєздатного, здорового, екологічно безпечного законопроекту про ферми

Національне партнерство юридичних шкіл, що працюють над законопроектом про ферми, який відображає довгострокові потреби суспільства, випустило низку звітів із рекомендаціями, які охоплюють все законодавство про ферми та стосуються майже всіх куточків системи харчування.

До складу юридичного підприємства Farm Bill входять Гарвардська юридична школа, Юридична школа Університету Дьюка, Юридична школа Університету Пейса, Школа права Елізабет Хоб, Юридична школа UCLA, Юридична школа Вермонта та Юридична школа Йельського університету.

Як зазначається на веб-сайті групи, "законопроект про ферми виріс із аграрної політики епохи депресії, і хоча він регулярно оновлюється, багато хто стверджує, що сучасні рахунки на фермах не забезпечують 1) забезпечення адекватною доступною та здоровою їжею, 2) для достатнього захисту нашого довкілля та 3) для задоволення потреб малозабезпечених громад та громад меншин ".