Інформація в Інтернеті: Керівництво з досліджень харчування

Інтернет-шлюзи та загальні путівники

Nutrition.gov (http://www.nutrition.gov/)
"Шлюз до надійної інформації про харчування, здорове харчування, фізичну активність та безпеку харчових продуктів для споживачів, освітян та медичних працівників". Включає посилання на
- ChooseMyPlate.gov (http://www.choosemyplate.gov/index.html)
  SuperTracker - "може допомогти вам спланувати, проаналізувати та відстежувати свій раціон та фізичну активність. Дізнайтеся, що і скільки їсти; відстежуйте продукти, фізичні навантаження та вагу; і персоналізуйте за допомогою встановлення цілей, віртуального тренінгу та ведення журналів".
- Що в інструменті пошуку продуктів, які ви їсте (http://www.ars.usda.gov/foodsearch)
  Зручна для пошуку база даних ", де користувачі можуть переглянути профіль поживних речовин для кожного з понад 13 000 продуктів", включаючи продукти швидкого харчування та упаковані харчові суміші. Дані подаються у загально споживаних розмірах порцій та вагах.
Посібник з харчування Arbor (http://www.arborcom.com/)
Посібник складається з шести основних розділів: Пошук - для пошукових систем з питань харчування, Домашні сторінки - посилання на організації харчування, Клінічне харчування, Прикладне харчування, Харчові науки та Харчування.
Керівництво з харчових наук (http://researchguides.library.wisc.edu/foodsafety)
Віртуальна бібліотека всесвітньої мережі - Сільське господарство (http://cipm.ncsu.edu/agVL/)

Державні установи

Центр безпечності харчових продуктів та прикладного харчування (CFSAN) (http://www.fda.gov/food/). Управління з продовольства і медикаментів.
Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) (http://www.cdc.gov/)
Інформаційний центр з питань харчування та харчування (FNIC) (http://www.nal.usda.gov/fnic/)
Служба сільськогосподарського маркетингу USDA (http://www.ams.usda.gov/).
Як одна із своїх функцій, ця послуга "включає шість товарних програм - бавовна, молочні продукти, фрукти та овочі, тваринництво та насіння, птиця та тютюн. У програмах працюють спеціалісти, які забезпечують стандартизацію, класифікацію та маркетингові новини для цих товарів".
Служба інспекції з питань охорони здоров’я тварин і рослин USDA (http://www.aphis.usda.gov/)
Веб-сайт поточної інформаційної системи досліджень США (CRIS) (http://cris.csrees.usda.gov/)
Служба безпеки та інспекції харчових продуктів США (FSIS) (http://www.fsis.usda.gov/)
FSIS є "державним органом охорони здоров'я в Міністерстві сільського господарства США, відповідальним за забезпечення того, щоб комерційні поставки м'яса, птиці та яєчних продуктів у країні були безпечними, корисними, а також правильно маркованими та упакованими". Сайт містить випуски новин, оновлення відкликання, документи, пов’язані з HACCP, та інформацію про безпеку харчових продуктів для споживачів
Управління з контролю за продуктами та ліками США (http://www.fda.gov/)
www.FoodSafety.gov "Шлюз до державної інформації про безпеку харчових продуктів".

Розширення кооперативу

Веб-сайт про безпеку харчових продуктів (http://www.ces.ncsu.edu/depts/foodsci/agentinfo/)
Служба співпраці Північної Кароліни при Університеті штату Північна Кароліна. Шлюз до сайтів про безпечність харчових продуктів, включаючи розділ на "гострі теми".
Розширення кооперативу NC (http://www.ces.ncsu.edu/).
Включає посилання на перелік центрів розширення округу NCCES (http://www.ces.ncsu.edu/counties/).
Державні партнери (http://www.csrees.usda.gov/qlinks/partners/state_partners.html)
"Каталог університетів, що надають гранти, які є державними партнерами Кооперативної державної служби досліджень, освіти та розширення".

Організації та відділи харчування

Організації

AgNIC (Інформаційний центр сільськогосподарської мережі) (http://www.agnic.org/)
- Див. Розділ Запитання щодо посилань на Центри передового досвіду AgNIC, які підтримують певні предметні галузі.
Американська дієтологічна асоціація (http://www.eatright.org/)
Банк даних про уникнення залишків харчових тварин (FARAD) (http://www.farad.org/)
Домашня сторінка Інституту харчових технологів (http://www.ift.org/).
Включає щоденні заголовки новин про харчову науку та технології та Інтернет-портал Центру знань IFT, шлюз до ресурсів FS&T.
Міжнародна рада з питань продовольчої інформації (IFIC) (http://www.ific.org/)
Завданням IFIC є, в основному, харчова, напойна та сільськогосподарська промисловість "передавати науково обґрунтовану інформацію про безпеку та харчування харчових продуктів працівникам охорони здоров'я та харчування, викладачам, журналістам, державним чиновникам та іншим, що надають інформацію споживачам".
Рада з агробізнесу Північної Кароліни (http://www.ciclt.net/sn/clt/ncagbc/)

Відділи харчування

Відділи харчування людей у США: програми коледжів/університетів (http://www.oznet.ksu.edu/pr_nuex/fndepts.htm)
Харчування в університеті та коледжі. З посібника з харчування Arbor. (http://arborcom.com/frame/n_uni.htm)

Наукові гранти та проекти

Інструменти Інтернет-звітування дослідницького портфеля (ЗВІТ).
База даних біомедичних дослідницьких проектів, що фінансуються Національним інститутом охорони здоров’я (NIH), Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA) та іншими установами.
Дослідження, що фінансуються NSF.
Інформація про дослідницькі проекти, які Національний науковий фонд (НФФ) фінансує з 1989 року.
Веб-сайт поточної інформаційної системи досліджень (CRIS) USDA.
Є "системою документації та звітності USDA для поточних та нещодавно завершених дослідницьких проектів у галузі сільського господарства, харчування та харчування та лісового господарства".
Спільнота наук (COS) (http://www.cos.com/services/)
- Можливості фінансування COS.
  Містить детальну інформацію про понад 20 500 доступних грантів на дослідження у всьому світі. Оновлюється щодня.
- Фінансування досліджень (через Спільноту наук). Шукайте, щоб побачити, які проекти фінансуються NSF, NIH, USDA та іншими організаціями. (Примітка: Ця база даних призначена лише для членів Community of Science. Доступна лише через особистий COS Workbench.)

Інші бази даних та торгові каталоги

ФАОСТАТ. Контроль якості харчових продуктів. (http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/home/E). Продовольча та сільськогосподарська організація ООН.
Збір статистичних баз даних FAOSTAT забезпечує доступ до виробництва, торгівлі та іншої міжнародної сільськогосподарської статистики. Розділ про якість їжі дозволяє шукати Codex Alimentarius: залишки пестицидів у продуктах харчування та Codex Alimentarius: залишки ветеринарних препаратів у продуктах харчування.
Національна база даних про безпеку харчових продуктів (http://foodsafety.ifas.ufl.edu/)
Метою проекту Національної бази даних про безпечність харчових продуктів є розробка ефективної системи управління базами даних про безпеку харчових продуктів у США, які використовуються Кооперативною службою розширення (CES), споживачами, промисловістю та іншими організаціями охорони здоров'я. Кінцевим результатом такої програми управління є високоінформативний, ефективний і точний веб-сайт, який забезпечить універсальне придбання інформації про безпеку харчових продуктів.
Реєстр американських виробників Томаса.
Інтернет-версія друкованого торгового каталогу. Заповніть безкоштовну форму членства для пошуку виробників промислових товарів та послуг.

(Примітка: версія для друку Реєстру Томаса знаходиться в Бізнес-Алькові в довідковому районі Д. Хілл-молодшого (номер телефону T12.T6).)

Повнотекстові ресурси

AgZines: Збір безкоштовних сільськогосподарських журналів (http://usain.org/agzines.html)
Вироблений Американською сільськогосподарською інформаційною мережею (USAIN), "збірник сільськогосподарських журналів, доступних безкоштовно в Інтернеті. Раніше відомий як Томатний сік, цей список збирає веб-сайти", що стосуються галузі сільського господарства та суміжних наук
Основна історична література сільського господарства (CHLA) (http://chla.library.cornell.edu/)
"Основна електронна колекція сільськогосподарських текстів, опублікована між початком ХІХ століття та серединою та кінцем ХХ століття". Повний текст.
Електронні відповіді (http://e-answers.adec.edu/)
Веб-сайт для пошуку, який надає доступ до повнотекстових документів з широкого спектру тем, розширених або роз’яснювальних. Робота проводиться спеціалістами служби розширення та сільськогосподарської експериментальної станції в декількох університетах США, що надають землю.

Щоб знайти інші веб-сайти, натисніть кнопку пошуку Netscape та скористайтесь однією з багатьох доступних пошукових систем. Поради щодо пошуку та порівняння функцій різних пошукових систем див .:

Веб-пошук, довідник з Інтернет-публічної бібліотеки
Особливості пошукової системи для пошукових працівників від Watch Engine Watch

Для прикладів, що показують, як цитувати Інтернет-ресурси, див. Посилання на електронні ресурси з Інтернет-публічної бібліотеки.