Інформація про харчування м’яса буйволів Янкі фермерський ринок

М'ясо буйволів

Наших буйволів вирощують без використання гормонів, антибіотиків або хімічних речовин. Їх годують природною травою з трав і випадковими ласощами, такими як яблука. Буйволів вирощують на пасовищі і не годують насильно.

Харчування
М'ясо буйволів має менше жиру, ніж курка. У ньому лише 2,42 грама жиру на порцію, лише 1 грам насиченого жиру. Калорії, холестерин і натрій також дуже низькі. М’ясо буйволів має високий рівень білка та заліза. Багато лікарів рекомендують буйволам своїм пацієнтам через його користь для здоров'я. Доведено, що він знижує рівень холестерину до 45% протягом 6 місяців, оскільки він містить багато омега-3 та 6-ти, які допомагають боротися з холестерином.

Смак
М’ясо буйволів на смак нагадує нежирну яловичину високого сорту. Він не має «ігрового» смаку.

На 100 грам вареного м’яса:
М’ясо зубрів містить 2,42 грама жиру, 143 калорії та 82 міліграми холестерину.
Яловичина: 9,28 грама жиру, 211 калорій і 86 міліграм холестерину.
Свинина: 9,66 грам жиру, 212 калорій, 86 міліграм холестерину.
Курка (без шкіри): 7,41 грам жиру, 190 калорій, 89 міліграм холестерину.