Імпровізований обід у робочий день з друзями

Падміні праворуч

Щасливого вівторка!

Як пройшли вихідні? Я сподіваюся, це було розслабляючим, і ви готові до тижня вперед. Для нас субота була зайнята приготуванням їжі та прибиранням та сервіровкою столу для вечері, яку я влаштовував. Це мала бути особлива вечеря, оскільки це були наші друзі, які вперше приходили до нас. Я зробив вегетаріанський південно-індійський тамільський спред, який здався величезним хітом для всіх. Фу, яке полегшення! Одним із страв у моєму меню було каррі з цвітної капусти, яке я щойно навчився готувати кілька днів тому від моєї подруги Падміні, коли вона провела мене на імпровізований обід минулого тижня.

Збиратися з подружками, які працюють, важко, незалежно від того, який день, будь то робочий день чи вихідні. Ви знаєте, як це буває, протягом тижня найбільше, що вони можуть вичавити, - це годинний обід, що включає їзду до ресторану та назад, а на вихідних вони наздоганяють доручення до кінця майбутнього тижня. Що означає, що про неспішний обід майже завжди не може бути й мови. Мій друг Паллаві - один із таких прикладів. Ми з Паллаві вже майже місяць обмінюємося текстами та телефонними дзвінками, щоб спробувати зустрітися. Але оскільки вона працює, її обіди швидкі, і оскільки її дочка виходить заміж цього літа, її вихідні зайняті плануванням весіль. Як бачите, зустріч з Паллаві виявилася дуже важкою.

Ось чому, коли минулого тижня я отримав текст від Паллаві із запитанням, чи не можемо ми зустрітися в суші біля її будинку на швидкий обід, я негайно сказав ТАК. Нашого спільного друга Падміні також запросили, і ми втрьох запланували обід "дозволяємо наздоганяти". Але мені цікаво, що ми втрьох могли їсти в суші, оскільки всі ми вегетаріанці? Я припустив, що в цьому місці буде принаймні пара вегетаріанських суші, супу місо та темпури. Але неважливо, адже натомість Падміні направила імпровізоване запрошення на обід. Прекрасне запрошення, яке прийняли і ми, і Паллаві!

Експромт на обід з хорошими друзями

В обідньому меню Падміні були різноманітні свіжі та смачні страви. Солодкий та пікантний салат, м’яко приправлена основна страва, овочевий гарнір та корисний десерт, який я взяв. Смачне обіднє меню, яке було настільки гарним, що я з нетерпінням чекаю на його тиражування найближчим часом! Ось погляд на наш імпровізований обід в робочий день.

У меню
Салат з буряка та апельсина
Kothu parata - квашені чапаті, залиті гострим болгарським перцем
Каррі з цвітної капусти
Йогурт Райта
Мюслі з берези з ягодами та горіхами

Салат з буряка та апельсина.

Салат з буряка та апельсина був гарним на вигляд та теж смачним. За допомогою простого бальзамічного вінегрету цей салат - чудовий рецепт для тих, хто любить буряк. Прийти рецепт.

Чапаті з гострим болгарським перцем плюс каррі з цвітної капусти та йогуртовою райтою.

До цього часу у мене ніколи не було карпа з чапаті. Називається Kothu paratta, це особлива південно-індійська страва, виготовлена з квашеними чапаті, які нарізають на дрібні шматочки і кидають зі спеціями та овочами. Подумайте, коржики подрібнені, а потім додані до гострого соте з помідорів та болгарського перцю. Це було так смачно! У супроводі йогуртової раїти та чудового каррі з цвітної капусти я міг продовжувати їсти, але змушений був зупинитися. Я особливо любив її блюдо з цвітної капусти і отримав рецепт, щоб я міг приготувати його для своєї особливої вечері на вихідних. Прийти рецепт!

Десерт мюслі Бірхер з ягодами та горіхами.

На десерт я взяв свій новий улюблений десерт - мюслі Бірхер, укомплектований свіжими ягодами та подрібненими фісташками. Я намагаюся постійно мати партію в холодильнику. Вершкове, солодке та корисне, мюслі Bircher - це завжди хіт.

Фрезії для друзів

Оскільки мої фрезії почали цвісти, я взяв також кілька букетів фрезії для Паллаві та Падміні.

Меню, яке варто повторити.

Для простого і вишуканого обіду, наповненого свіжими смаками, гострими овочами та смачно корисним десертом, спробуйте це чудове меню!