Омлет із плавника та крабового м’яса імітації акули

(Китайські рецепти, готуйте справжню китайську їжу зараз!)

Однією з функцій, якою я серйозно насолоджуюсь, є відвідування весільних бенкетів у Китаї, що, на мою думку, є серйозною мрією для таких серйозних гурманів, як я - ну, за винятком непривабливих церемоній та таких дій, як оглушливий Юм Сенг (внизу на кантонському) і справді погане виконання караоке неприємними та п’яними гостями!

Якщо ви ще не були на такому, я скажу вам, що китайські весільні бенкети досить приголомшливі з точки зору їжі. Очікуйте страви на стравах по-справжньому хороших страв, як правило, що складаються з 4-5 перших страв із холодних/гарячих закусок, а потім суп (зазвичай суп з плавників з акули), блюдо з птиці (переважно з курки), креветки, риба, овочі, рис/локшина, і оберніть традиційним китайським десертом.

Зазвичай подають вісім страв, але нерідкі випадки, коли ви отримуєте до 10 страв. Ви отримуєте картину, гості будуть їсти чудову китайську їжу (без зупинок) приблизно 60-90 хвилин ...

Без сумніву, моя улюблена страва - це перша страва. Якщо ви перебуваєте в Малайзії/Сінгапурі, ця перша страва зазвичай складається з якогось салату з медуз (ням!), Смажених рибних паличок/крабових кігтів або подібного смаженого пальця, можливо, невеликої порції курячого кунг-пао або іншої страви для смаження, і омлет з акулячим плавником і м’ясом краба.

Тільки на весільних бенкетах я отримую смак омлету з акулячим плавником та крабовим м’ясом, однією з моїх улюблених страв з яєць.

Тож коли нещодавно я натрапив на якийсь імітатор плавця акули в магазині азіатських продуктів, мені просто довелося купити пакет. Текстура та смак цих імітаторів акулячих плавників точно такі ж, як у ресторанів, що змушує мене замислюватися, чи не використовують ресторани теж імітаційні акулячі плавники?!

У будь-якому випадку, ось мій рецепт імітації омлету з плавника акули та м’яса краба. Якщо ви подібні до мене і любите весільні бенкетні страви, вам слід спробувати це вдома.

Чому? Скажімо просто, що я досконально розібрав секретний рецепт, і моя версія настільки хороша - якщо не краща (завантажена набагато більше крабового м’яса!), Ніж те, що ви отримуєте в ресторанах.

Крім того, ви можете зробити власну маленьку чашку з омлетом з плавника акули та м’яса краба, як я це зробив із залишками капусти… YUM!

Скільки калорій на порцію?

Цей рецепт складає лише 316 калорій на порцію.