Імбирні снапи

Урожайність: Близько 60 печива
Час підготовки: 1:15 год
Час приготування: 10м
Готовий: 1:40 год

Даніель

Пов’язані рецепти:

Зменшене натрієве печиво

Жувальне подвійне шоколадне печиво

Сковорода підсмажений часник

Торт з пудингом "Грехем" за 5 хвилин

Вершкові макарони та гриби

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

1 2-дюймове печиво (13 г)

Рецепт, оновлений 12-12-2020, щоб додати опцію для меленої гвоздики.

Gingernaps - це хрусткий варіант печива, який ідеально підходить для замочування кави або лікерів.

Одне 2-дюймове (2,5 см) печиво, посипане цукром, містить близько 55 калорій і менше 10 мг натрію.

Імбирна сосна традиційно обваляється в цукрі, але я волію посипати трохи цукру на кожне печиво, щоб зменшити кількість калорій, що додаються до цукру. За бажанням можна опустити цукрове покриття.

Варіанти спецій

Я оновив рецепт, додавши мелену гвоздику. У таблиці вказана кількість спецій для оригінальних та оновлених рецептів. Ви можете регулювати співвідношення спецій на свій смак.

Спеції Gingernap Spice Original оновлений

Кориця	1/2 ч. Ложки (2,5 мл)	1 ч. Ложка (5 мл)
Імбир	1 ст.л. (15 мл)	1 ч. Ложка (5 мл)
Гвоздика	Жоден	1 ч. Ложка (5 мл)

Поради кухаря

Для отримання більш м’якого печива зменште температуру духовки до 175 ° C або час випікання 1-2 хвилини.

Ви можете зробити імбирну пряжку з покриттям або без додавання цукру. Можна зменшити кількість цукру, злегка посипавши цукром або зануривши наполовину в цукор. Для отримання солодших пряників обкачайте кожну кульку в цукрі.

Інші рецепти печива

Інгредієнти

3/4 склянки (145 г) рослинного шортингу або 170 г вершкового масла або маргарину
1 склянка (200 г) цукрового піску
1 велике яйце
1/4 склянки (60 мл, 80 г) патоки
2 склянки (250 г) борошна загального призначення
2 чайні ложки (10 мл) харчової соди
1 чайна ложка (5 мл) меленої кориці
1 чайна ложка (5 мл) меленого імбиру
1 чайна ложка (5 мл) меленої гвоздики
Необов’язково: 1/4 склянки (50 г) цукрового піску для покриття

Спосіб приготування

Крок 1

За допомогою виделки або віночка з’єднайте борошно, соду та спеції. Переносити, відкладати.

Крок 2

За допомогою ручного або стендового міксера на середній швидкості поєднуйте шортування та цукор до легкої та пухнастої форми. Перемішуйте яйце та патоку на низькій та середній швидкості, поки добре не поєднаються.

Крок 3

Додайте борошняну суміш і з’єднуйте на малій швидкості до однорідності і не залишайте білих смуг борошна. Накрийте миску і охолодіть тісто принаймні на одну годину або на ніч.

Крок 4

Розташуйте решітки духовки в нижньому та середньому положеннях і розігрійте духовку до температури 190 ° C. Застеліть щонайменше три 12-дюймових деко для випікання пергаментним папером або злегка напиліть кулінарним спреєм.

Крок 5

Сформуйте охолоджене тісто на кулі розміром 3/4-дюймові та розмістіть на деках приблизно 2 дюйма. Перед тим, як класти на деко, злегка посипте кожну кульку цукровим піском або обваляйте в цукрі. Випікайте приблизно від 8 до 10 хвилин. При охолодженні печиво роздується, а потім вирівняється.

Крок 6

Дістаньте з духовки, остудіть 2-3 хвилини на деках, а потім перекладіть печиво на решітки для повного охолодження.