Ідеї ​​дитячого харчування з сочевицею - Смачні смачні рецепти домашнього дитячого харчування з сочевиці

Годування дитячої сочевиці - рецепти дитячого харчування із смачної сочевиці

Сочевиця - ідеальна їжа для немовляти, оскільки вона кремова, смачна і така здорова! Сочевиця - це здорове дитяче харчування, оскільки воно містить залізо, білок і багате клітковиною. Сочевиця також містить безліч мінералів, а також вітамінів групи В. Ця крихітна бобова рослина запропонує вашій зростаючій дитині багато важливих поживних речовин.

харчування

Готувати сочевицю для домашнього дитячого харчування дуже просто. Щоб приготувати сочевицю для рецептів дитячого харчування, просто дотримуйтесь інструкцій з приготування їжі на упаковці сочевиці, а потім внесіть доповнення за бажанням.

Можливо, ви також захочете підготувати кілька наших простих рецептів дитячого харчування з сочевиці нижче.

Які типи сочевиці найкращі для використання у рецептах дитячого харчування

Сочевиця буває всіх кольорів та розмірів. Деякі сочевиці готуються швидше і плавніше, а інші - більш тверді і текстуровані, і готуються довше.

Червона сочевиця готується швидше і більш гладка, ніж інші види сочевиці. Червона сочевиця найкраще підходить для супів та пюре, і це робить її чудовим вибором для дитячого харчування. Існує думка, що червона сочевиця не буде спричиняти газоутворення так легко, як інша сочевиця, через нижчий рівень клітковини. Червону сочевицю не слід плутати з Masoor Dal. Сочевиця Masoor, як правило, продається розділеною, а також вона готується швидко і м’яко. Це був мій досвід, що masoor dal має пряний смак, якого немає у червоної сочевиці та moong dal.

Коричнева сочевиця - це найчастіше зустрічається у вашому місцевому продуктовому магазині. Я знаю, що сочевиця, яку ви знайдете, насправді більше нагадує зелений колір хакі, але технічно її називають коричневою сочевицею. Як і червона сочевиця, коричнева сочевиця приготується кашоподібною і буде хорошим вибором для дитячих супів та рецептів дитячого харчування.

Жовта сочевиця (moong dal, mung bean - мій улюблений). В аюрведичній медицині, moong dal, як кажуть, чудовий для дітей, людей похилого віку та хворих, оскільки він так легко засвоюється. Moong dal готує гарну кашицеподібну структуру, однак ви можете тримати цю сочевицю "al dente", якщо додати трохи олії у воду для приготування їжі. Як і у випадку з червоною сочевицею, кажуть, що жовта сочевиця або моонг дал, як правило, викликають менше загазованості.

Рецепти дитячого харчування з сочевиці

Сочевиця з морквою та коричневим рисом

Інгредієнти:

  • 2 склянки води
  • 3/4 склянки червоної розколотої сочевиці
  • 1/2 склянки очищеної і нарізаної кубиками моркви
  • 1/4 склянки коричневого рису

Напрямки:

Крок 1: З’єднайте всі інгредієнти у великій каструлі. Доведіть суміш до кипіння, а потім варіть приблизно 20 хвилин.

Крок 2: Перевірте рівень води та додайте води за необхідності. Суміш буде закінчена, коли рис буде готовий, морква м’яка і сочевиця «розтане».

Готуйте сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці. Обов’язково почистіть і відсортуйте сочевицю, щоб не було «садових шматочків», таких як дрібна галька. Змішайте сочевицю з морквою та коричневим рисом, щоб створити структуру, прийнятну для вашої дитини.

Сочевиця з курячої картоплі

Інгредієнти:

  • 2 склянки води
  • 3/4 склянки червоної сочевиці
  • 1 дрібний солодкий картопля, очищений і нарізаний кубиками
  • 1 сира куряча грудка, нарізана невеликими шматочками
  • Спеції - додайте трохи спецій до цього рецепту дитячого харчування з сочевиці; спробуйте суміш-н-сірник часнику, лимонної цедри, перцю, коріандру, кардамону, кориці

Напрямки:

Крок 1: З’єднайте всі інгредієнти у великій каструлі. Доведіть суміш до кипіння, а потім варіть приблизно 20 хвилин.

Крок 2: Перевірте рівень води та додайте води за необхідності. Суміш буде закінчена, коли курка стане білою і звариться, а виделка солодкої картоплі стане м’якою і, коли сочевиця «розтане».

Готуйте сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці. Обов’язково почистіть і відсортуйте сочевицю, щоб не було «садових шматочків», таких як дрібна галька. Додайте невеликі кубики або кубики вареної курки, маленькі кубики вареної солодкої картоплі або білої картоплі та гороху.

За потреби змішайте сочевицю з вищевказаними інгредієнтами, щоб створити текстуру, прийнятну для вашої дитини.

Яблука та свиняча сочевиця для немовляти

Інгредієнти:

  • Приготовлені шматочки яблук
  • Варена свиняча вирізка
  • Сочевиця

Напрямки:

Крок 1: Готуйте сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці. Обов’язково почистіть і відсортуйте сочевицю, щоб не було «садових шматочків», таких як дрібна галька.

Крок 2: Додайте невеликі кубики або кубики вареної свинячої вирізки та варені шматочки яблук. За бажанням можна додати до сочевиці 1/2 яблука (серцевини та кубиків на крихітні шматочки), коли вона готується.

Крім того, ви можете змішати 100% натуральний яблучний соус до суміші зі свининою та сочевицею, якщо ви не хочете готувати яблука на пару або готувати.

Крок 3: Змішуйте, як потрібно, щоб створити текстуру, прийнятну для вашої дитини.

Сочевиця соковита дитяча

  • Свіжі овочі (морква, цибуля, селера)
  • 2 зубчики часнику
  • Тофу

Крок 1: Спочатку обсмажте кілька овочів, таких як селера, морква, цибуля і 2 зубчики часнику - і кубики тофу теж.

Крок 2: Приготуйте сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці, встановіть таймер на 15 хвилин. Обов’язково почистіть і відсортуйте сочевицю, щоб не було «садових шматочків», таких як дрібна галька.

Крок 3: Додайте вищеописані овочі та тофу до сочевиці, яка готувалась і продовжує готувати.

Крок 4: Додайте порошок каррі (більш-менш на смак вашої дитини - ви завжди можете виділити порцію для дитини, а потім додати більше спецій для решти родини.) Додайте щіпку кардамону та коріандру, якщо хочете.

Ви також можете додати помідори, нарізані кубиками, для немовлят, які не чутливі до кислоти та/або віком від 10 місяців.

Крем зі сочевиці шпинату

Ви можете зробити крем із шпинату з сочевицею над коричневим рисом дуже легко і швидко. Ця страва не підходить для немовлят віком до 10 місяців.

Готуйте сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці. Обов’язково почистіть і відсортуйте сочевицю, щоб не було «садових шматочків», таких як дрібна галька.

Зробіть рецепт крему зі шпинату, як показано нижче, а потім змішайте з сочевицею. Ви також можете змішати, а потім подати до коричневого рису.

Рецепт вершків зі шпинату (з південної їжі на сайті about.com - мій улюблений рецепт крему зі шпинату.)

Інгредієнти:
1 1/2 фунта свіжого шпинату
2 столові ложки дрібно нарізаної або натертої солодкої цибулі
1 невеликий зубчик часнику, подрібнений
2 столові ложки оливкової олії
1 склянка простого йогурту
сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
2 чайні ложки подрібненого свіжого базиліка

Напрямки:
Шпинат добре вимити, обрізати і подрібнити або порвати на шматки; помістити у велику каструлю. Додати солодку цибулю і часник і варити на середньому вогні, накривши кришкою, близько 5 хвилин. Часто струшуйте сковороду, щоб овочі не пригоріли.

Добре зцідити овочі, потім додати оливкову олію і продовжувати варити протягом 3 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, розмішайте йогурт і приправте сіллю та перцем. Перемішайте базилік і подавайте гарячим.

Як варіант

Зробіть руф (вершкове масло і борошняну пасту) з 3 частин вершкового масла і 3 частин борошна (зазвичай столових ложок)

Додати 2 склянки молока і довести до слабкого кипіння.

Додайте присмачену цибулю та часник та/або спеції та приправи за бажанням - спробуйте мускатний горіх та перець.

Приготуйте шпинат в одній каструлі, руф в іншій, а потім поєднайте обидва готові продукти харчування, щоб отримати простий традиційний крем зі шпинату

Французька сочевиця з шавлією